CHALEUR DE VOLATILISATION

La température d'un liquide qui bout reste fixe, quelle que soit l'activité du foyer auquel il est exposé. Si le feu est plus argent, si la surface de chauffe est plus grande, l'évaporation est P'us rapide, mais réchauffement du liquide n'est pas plus considérable. Or, si en plaçant ainsi le liquide dans des circonstances où il semblerait devoir s'échauffer davantage, on n'obtient réelleïïient rien autre chose qu'une production de vapeur plus considérable dans le même temps, il faut bien que cet accroissement de production représente l'accroissement de la quantité de chaleur communiquée ; en d'autres termes il faiit que le seul acte de la gazéification absorbe une quantité de chaleur plus ou moins con-

GALORIlfiTRIE.

Du reste, lorsqu^on verse sur un thermomètre un liquide volatil à même température que le thermomètre et Tenceinte où se fait l'expérience, on observe un abaissement de température souvent considérable, et qui serait évidemment inexplicable si Ton n admettait pas l'existence de la chaleur latente de volatilisation.

Il est tout aussi facile de mettre en évidence le d^agement de la chaleur qui accompagne la liquéfaction d'une vapeur. Que Tod prenne deux vases pareils renfermant deux poids d'eau parfaite-

Fig. 263.

ment égaux entre eux et à même température ; que dans un on verse une certaine quantité M d'e^u bouillante, et que dansTautre on fasse condenser un poids de vapeur aussi égal à M, on trouvera que rélévation de température sera beaucoup plus considérable dans le second calorimètre que dans le premier.

Chaleur latente de la vapeur d'eau. — Black, qui appela Tattention des physiciens sur cette absorption de la chaleur dans le phénomène de la gazéification , chercha à estimer en fonction de l'unité calorimétrique qu'il avait adoptée la chaleur nécessaire pour volatiliser sans changement de température à l'unité de poids d'eau prise au point de l'ébullition ; en un mot Black chercha le premier à déterminer la chaleur latente de volatilisaiion de l'eau. Ma\s ses essais we lui ijarurent pas satisfaisante, ci à sa demande \\s toeivV te:^\vs» ^v. ^\i>\TNXife& ^^^ '^^w