III. Culture dans un sol moyen ou médiocre

Supposons un sol ordinaire de bonne constitution physique et renfermant par kilogramme de terre fine :

de Q^^b à 1 gramme d'azote,

de 5 à 1 — d'acide phosphorique,

de 1 à 5 — de chaux,

de 1 à 2 — de potasse.

Sur un tel sol, la culture des céréales pratiquée sans engrais donne habituellement des rendements peu élevés qui, d'année en année, vont en diminuant. Pour les terres des champs d'étude de Rothamsted, qui s'écartaient peu du type précédent, la culture du blé