FONCTIONS DES CORPS ORGANIQUES

Nous c.vons appris à connaître, dans nos éludes de chimie miné raie, les corps les plus divers par leur composition et par leurs propriétés : les uns, simples, aptes à entrer en combinaison ; les autres, composés et indifférents; les premiers plus ou moins éner giques dans leurs affinités, les autres comme saturés et satisfaits C'étaient tantôt des acides plus ou moins puissants, tantôt des bases, les unes hydratées comme la potasse et la soude, les autres anhydres comme l'oxyde de plomb ou l'oxyde d'argent. Tantôt, enfin, c'étaient des sels résultant de l'union des corps précédents

En chimie organique, nous retrouvons ces diverses manières d'être des corps, nous voyons oeux-ci remplir des fonctions dilTorentes suivant leur composition.

On peut dire, d'une manière générale, que les propriétés des corps composés dépendent de la nature des atomes qu'ils renferment et aussi de l'arrangement de ces atomes. En traitant de l'isoniérie, nous venons d'indiquer l'influence de cette dernière condition. Celle de la première est plus puissante encore.

Voici deux corps, l'eau et la potasse caustique. L'un et l'autre sont consiitués d'une manière analogue par trois atomes élémen taires. lis renferment un atome doxygène uni à deux atomes univalents :