MENTHOL OU CAMPHRE DE MENTHE

C'on^O

C'est la partie solide de l'huile essentielle de menthe {Menllu piperita), où il est mélangé avec un carbure térébique C*oH*^. 11 Si dépose en cristaux par le refroidissement de l'essence de menthe

Le menthol se présente en cristaux incolores fusibles à 36°. I bout à 215°. II dévie le plan de polarisation à gauche. Les réactif déshydratants ainsi que l'anhydride pliosphorique et le chlorun de zinc le convertissent en menthène C'OH»», liquide bouillant à 165'

Les camphres que nous venons d'étudier peuvent être rattaché!

au cymène et aux oxycymènes, le thymol et le carvacrol, que nou!

décrirons plus loin. Aussi bien le thymol, qui est un phénol prO'

prement dit. a-t-il été nommé camphre de thym, en raison d'un(

certaine analogie avec les camphres proprement dits. Il ne diffèr(

du camphol que par deux atomes d'hydrogène en moins et formf

le premier terme de la série suivante :

C"'II'*0 thymol.

C'II'SO campliol.

C'»H'»0 bornéol.

C'"U»»0 raenUiol.