CONDITIONS DE REFROIDISSEMENT

sence et de leurs caractéristiques physiques ; 2" un phénomène physiologique, un mécanisme vaso-moteur (jui vient modifier l'état de Torgane, afin d'exagérer ou de diminuer la prise des agents pliysiques.

La structure, la nature matérielle, la disposition des organes, créent des conditions physiques qui inlluencent leur déperdition calorifique. Les tendons, les cartilages, les os, dans lesquels la circulation n'atteint pas une gi'ande activité, doivent engendrer peu de calorique en même temps qu'ils s'échauffent et se refroidissent dillicileiiient. Le volimie des parties constitue aussi une condilion physique du refroidissement plus ou moins actif : les petits animaux perdent proportionnellement plus de calorique que les grands ; les extrémités des membres, qui offrent relativement peu de masse et présentent au coniraire de grandes surfaces au contact de l'atmosphère froide, les oreilles, par exemple, qui, oulre leur texture cartilagineuse, ont très-peu d'épaisseur, se refroidissent avec beaucoup plus de rapidité. Les cavités viscérales, au contraire, sont moins exposées à la déperdition que les extrémités et les parties périphériques. La cavité abdominale est protégée contre les influences réfrigérantes extérieures : les organes sont recouverts d'une enveloppe graisseuse, répi[)loon, et la proteclion est encore plus parfaite pour la région épigastrique, estomac, foie, rate, que pour toute autre. Cette protection plus complète explique l'excès de température constaté dans ces organes.

La température de la bouche exposée à l'air es! variable. La température du gros intestin et du rectum, profondément situés, est beaucoup plus fixe ; elle avoisine celle du

cœur chez la plupart des mammifères. Chez les oiseaux, un physiologiste que nous avons déjà cité, Nasse, a constaté ce fait bizarre que la température du cloaque était supérieure à celle du cœur; mais, ainsi q'ie nous l'avons dit, il y avait peut-être des causes d'erreur dans l'appréciation de la température du cœur.

La constance ou la variation de température d'une partie résuite donc d'une sorte d'équilibre entre les acquisitions et les perles. Or, ces acquisitions et ces pertes sont dans une relation intime avec l'état de la circulation. On le démontre par l'expérience suivante. Si l'on place dans une étuve sèche à 60 ou 80 degrés deux lapins, — l'un vivant, l'autre mort mais encore chaud et venant d'être sacrifié par la section du bulbe rachidien, — on constate que les deux lapins s'échauffent inégalement: l'animal vivant s'échauffe bien plus rapidement que l'animal mort placé dans les mêmes conditions. Il a bientôt dépassé sa température normale. Gela tient à la circulation qui, chez le lapin vivant, amène sans cesse à la périphérie un liquide sanguin qui vient s'y échauffer, et qui remporte ensuite dans la profondeur la chaleur empruntée au milieu. Chez l'animal sacrifié, réchauffement ne peut plus se faire que comme dans un corps inerte, c'est-à-dire successivement, de couche en couche, en procédant des parties superficielles vers les parties profondes. Il est donc nécessairement plus lent.

Ce qui arrive dans cette expérience pour réchauffement de l'animal, se produit normalement dans les circonstances ordinaires pour son refroidissement. Le sang vient sans cesse se refroidir ou se rafraîchir à la surface