CINQUANTE-NEUVIÈME LEÇON

Delà digestion des aliments composas 1 08

Digestion stomacale 109

Formation du chyme 113

Durée du séjour des aliments dans

l’estomac.... 115

Influence de la cohésion des aliments sur leur digestibilité.. 116

Indigeslibilité des tissus épilbé-

liques, etc 1 19

Râle de l'épithélium gastrique. ■ 120

influence de la cuisson sur la digestibilité des aliments 123

L’importance de la digestion stomacale varie suivant le régime. 124

Passage des aliments dans l’intestin grêle 129

Digestion intestinale 133

Séjour des fèces dans le gros intestin 1 37

Défécation 1 39

Constitution des matières fécales H3

Comparaison des matières qui

sont versées dans le tube intestinal par les glandes et de celles

qui sont expulsées par l’anus. 157 Résorption des matières biliaires, etc 158

Evacuations alvines des animaux à cloaque 160