APPAREIL DIGESTIF DE.-> ANIMAUX^ AUTICLLES

et qu'il règne une uniformité remarquable dans les malériaux dont la Nature fait usage pour la construction de ces appareils divers. 11 a constaté que chez tous les Insectes, (juel que soit leur régime, la bouche est pourvue d'im même ensemble de membres articulés ou appendices, et que c'est par suite de changemenls introduits dans la forme et les dispositions accessoires de ces parties, qu'elles constituent ici des organes sécateurs, là nne sorte de pipette ou de (rompe. Enfin il a reconnu aussi que, souscera[)port, il va, chez tous les Animaux arliculés, unilé de plan fondamental et tendance à l'unité de composition, malgré des variations sans nombre dans les caractères accessoires.

Savigny fut un des premiers à enrichir la science de résultais généraux de cet ordre, et à diriger les esprits vers la recherche des parties correspondantes ou analogues dont la Nature peut faire usage dans la constitution d'organes différents par leurs formes et leiu^s usages. Cet habile observateur, de même que Gœthe et Geoffroy Saint-Hilaire, doit être rangé au nombre des fondateurs de cette branche de l'élude des êtres organisés qu'on appelle aujourd'hui VancUomie philosophique, pour la distinguer de Vanatomie descriptive ; et si le nom de ce savant modeste

(les Insectes l'uni iiissenl d'exceilciils Ciiraclères pour la cliissilicnlioii de ces Animaux. Vcis le milieu du siècle dernier, unnalnraiisle stiéduis.Cliarles de Oeer, décrivil avec soin cet aj)pareil dans un très grand nomi)re d'espèces dilTérenles («), et bientôt après J.-C. l-'abricius, de Copenliagne , le prit [îoiir base de tout un système entomoiogique (6). I)e|)uis l'introduction de la méthode naiureile dans cette partie de la zoolotjio, on a aban-

donné l'emploi exclusif des caractères fournis i)ar l'.ipjjareil buccal, mais on en fait toujours un très grand usage, et dans presque tous les travaux descriptifs qui paraissent journellement sur riiisloire des Insectes, des Crustacés, etc. , on entre dans beaucoup de détails à ce sujet, de sorte qu'on a enregislré mie foule presque innombrable de particularités relatives à la conformation de cette partie de l'organisation des Animaux arliculés.

(d) De Geer, Mémoires pour servir à l'histoire des Insectes. 7 volumes iii-4, Stockliolin, 1752 •i 1778.

(j)) J. Cliv. Fulii-icius, Sijsletna entomologiœ. In-8, 1775. — Enlomologia sijstematica. 5 vol., 1792 ;i 179S, — et [iliisioiirs lr;iilés spc'ciaiix sur les nrinciiiau\ ordres de la classe des liisocles.

lllCj

APPAREI!. DK.KSTIF.

est moins populaire que ceux des hommes de j^énie nuxquels je l'associe, sa gloire ne sera pas moins durable, car ses travaux sont non moins solides que brillants , et ils ont exercé une grande intluence sur la marche de la science depuis plus d'un demi-siècle (1).

Appareil ^2. — Pour tacilitcr l'étude de l'appareil buccal des Animaux

buccal ^ ' ^

d's . arhculés, il me semble utile de commencer j)ar l'examen des

Crusiacôs

masticateurs. Cpustacés masticatcurs. La bouche de ces Animaux est située à

(1) Jules-César Lelorgne de Savi- GNY, né à Provins en 1777, fit partie (le la Commission scienlifique qui, ou 4798, accompagna l'armée française en Egypte. Ue retour en France à la Un de 1801, il entreprit l'élude des riches collections zoologiques qu'il avait formées en Orient, et il prépara, pour le grand ouvrage sur l'Egypte publié aux frais de l'Klat, une magnifique série de planches relatives à l'histoire des Animaux invertébrés. De 181/i à 1817 il publia un beau travail sur les Annéiides, une série de mémoires sur les Ascidies qui font époque dans l'histoire de cette partie de la zoologie, et des recherches capitales sur la structure de la bouche des Insectes. En 1821, il fut nommé membre de l'Institut de France. Mais déjà, depuis quelques années, une affection nerveuse qui lui rendait l'action de la lumière impossible à supporter avait interrompu toutes ses recherches anatomiques. Il ne mourut

qu'en 1851, mais les trente dernières années de sa vie ne furent qu'une longue suite de souffrances.

L'ouvrage que je cite dans celte leçon porte pour devise : Patientia, et se fait remarquer par l'exactitude des détails aussi bien que par la grandeur des vues générales. Il est intitulé ; Théorie des organes de la bouche des Animaux invertébrés et articulés compris par Linné sous le nom d'Insectes ; il parut en 1816, et forma le premier fascicule des Mémoires sur les Animaux sans ver timbres , par J.-C. .Savigny (Paris, 1 vol. in-8" avec planches).

L'étude comparative des différents appendices, et principalement des pièces de la bouche, a été reprise ensuite, mais d'une manière peu fructueuse, par Latrcille {a). J'ai publié aussi quelques observations à ce sujet (6), Enfin M. Brullé en a fait l'objet d'un travail important que j'aurai souvent à citer (c).

(a) Latrcille, Observations nouveUes sur l'organisation extérieure et générale des Animaux articulés et à pieds articulés, et applications de ces connaissances à la nomenclature des principales parties des mêmes Animaux (Mém. du Muséum, 1822, I. VIII, p. 169). — Art. Borr.[iE ilii Dictionnaire classique d'histoire naturelle, t. II, 4822, p. 428.

((;) Milne Edwards, il/ém. sur l'organisation de la bouche des Crustacés suceurs {Ann.des sciences nat., \" série, 18^3, t. .WVill , p. 78). — Histoire naturelle des Crustacés, t. 1, p. Gl , etc. — Observ. sur le squelette tégumentairc des Crustacés Décapodes lAnn. des sciences nat., 3* série, •18,'il, t. XVI, p. 2ti5).

(f) Brullé, Recherches siw les transformations des appendices dans tes Arlicnlés (Ann. îles sciences nat., 3' série, 1844, t. 11, |i. •"!).

AUMATUKK BUCCALK UliS CRUSTACÉS. /j77

la t'acc intérieure de la tète, entre la base d'une séi'ie d'appendices articulés (jui sont disposés par paires de eliaque côté de la ligne médiane du corps, et q-ui sont employés par la Nature pour constituer les organes de la locomotion anssi bien (jueles instruments de la mastication, et d'autres parties dont il est inutile de nous occuper en ce moment. Chez quelques Crustacés, aucune division de travail n'est introduite dans la portion cé[)balo-tlioraciquc de ce système d'appendices, et chacun des membres dont elle se compose est chargé de remph'r les triples Ibnctions d'une patte pour la locomotion, d'une sorte de main pour la préhension des aliments, et d'une mâchoire pour la mastication. Ce cumul physiologique se rencontre chez les Limules, (pii sont connues aussi sous le nom de Crabes des Mohiqiœs , mais qui ne ressemblent pas aux Crabes proprement dits, et ont le corps divisé en deux grands segments, dont l'antérieur, ou céphalothorax, a la forme d'un lerge bouclier,et le second porte les branchies à sa face inférieure et une (jueue styliforme en arrière. Les membres qui naissent de la face inférieure du céphalothorax sont allongés, à peu près cylindri([ues ., et composés d'une série de leviers placés bout à bout et mobiles les uns sur les autres. A raison de cette disposition et des muscles dont chaque article est pourvu, ils peuvent s'allonger ou se raccourcir et changer de direction, de façon qu'ils sont aptes à agir comme autant de pattes ambulatoires; mais à leur extrémité ils sont bifides, leur pénultième arhcle donnant naissance à un prolongement digitiforme qui s'avance parallèlement à leur article terminal. Cette dernière pièce est susceptible de se mouvoir sur sa base comme sur une charnière, et de s'écarter ou de se rapprocher de l'apophyse dont je viens de parler ; elle forme par conséquent avec elle une pince à deuN. blanches, et c'est à Taide de cet instrument que l'Animal saisit ses alimeids et les porte vers sa bouche. Enfin l'article basilaire de ces mêmes pattes, (juc l'on [)ourrait ajipclcr la

Liimilcs.

/l7(S AVPAUEIL DIGESTIF.

hoMche^ se prolonge du côté interne, de mrinièrc à constiluer un gros tubereule ou une lame arniée de denticules qui s'avance vers le milieu de la bouche et y rencontre sa congénère du côté opposé du corps. Ces hanches sont aussi articulées en charnière sur les côtés de cet orifice, et elles peuvent, en exécutant un mouvement de bascule, s'éloigner ou se rapprocher de la ligne médiane ; de sorte que la l)ase de chaque paire des membres céphalo-thoraciques constitue une espèce d'étau ou de pince à deux branches occupant l'entrée des voies digestives (1). Mais un organe qui fonctionne alternativement connue patte ambulatoire, comme pince et comme mâchoire, ne peut bien remplir aucun de ces rôles; caries conditions qui seraient favorables à son action comme instrument de préhension nuiraient à son jeu comme levier moteur, et celles qui contri-

(i) Les Limules, ou Xipliosuros, sont les seuls Ciustacés cliez lesquels ce nintlc crorganisalion se rencontre.

La bouche est située vers le tiers |)osléricur du bouclier céplialo-llioracique, au centre du groupe formé par les patles-niàcboires dont il vient d'être question («). Ces membres sont au nombre de six paires. Ceux de la première paire sont beaucoup moins grands que les autres, et prennent leur inseition sur une pièce solide impaire qui garnit le devant de l'ouverture buccale et fait office de lèvre supérieure, mais paraît correspondre aux deux pièces basilaires ou hanches confondues entre elles sur la ligne médiane. Les hanches des quatre paires suivantes sont distinctes, très grosses et fortement armées d'épines et de

denticules sur leur face interne , qui se prolonge en forme de lobe ou de couperet. L'article basilairc des paltes-màchoires de la dernière paire est encore plus forte , et porte en dedans un gros tubercule qui, en s'avançnnt dans la bouche, agit à la façon d'une dent molaire. Enfin le bord postérieur de la bouche est garni d'une paire de lames cornées à bords épineux, qui semblent correspondre à une septième paire de membres avortés et réduits à leur article basilairc.

l'our plus de détails sur la conformation de ces palles-màclioires, je renverrai à la monographie des Limules par M. Van der ilœven, professeur de zoologie à Leyde (6).

(n) Savigny, Théinic des onjancs de In bouche, p. 04, pi. S, fij;. {.

— Miliic KiIwai-tU, CiiUSTACKS ilc VMlns du Hègne animal ilc Cuvicr, pi. 7G, fig. 2, 5 a à 2e. (/)) V;iii ilii- Ilfovcn, lleclieirlies 8ur l'hisloire valurelle et l'anatomie des Limules, j». 12, pl. i, irg. 2 il 1) (Ia'JiIc, 1838, iii-lbl.).

AHMATURt; ÎÎUCCALH DKS CUUSTACKS.

biieraient, à son perfcclionnement comme ngcnt locoiiutleiii' seraient nuisibles nu développement de la puissance dont il a besoin pour ])ien mâcher les aliments. Ce genre de cumul entraine donc nécessairement \m certain degré d'infériorité physiologique dans deux grandes fonctions, la digeshon et la locomotion; aussi ne se rencontre-t-il rpie très rarement dans la classe des Crustacés, et chez tous les autres Animaux de ce groupe la division du travail s'établit dans la série des appendices ou membres qui, chez les Limules, sont à la fois des pattes et des mâchoires : ceux qui entourent directement la bouche sont affectés exclusivement au service de l'alimentation, et ceux qui sont situés plus en arrière sont des pattes seulement. Les appendices qui deviennent ainsi des instruments spéciaux de mastication ressemblent encore jtlus ou moins, soit aux pattes-màchoires des Limules, soit aux pattes ambulatoires des Crustacés supérieurs ; mais c'est surtout leur partie basilaire qui se développe : les articles qui correspondent à la cuisse, à la jambe et au t)ied de celles-ci, deviennent de plus en plus rudimenlaires, et, lorsque l'adaptation est caraclérisée de la manière la i)lus complète, le membre se trouve peu réduit au co.vocjnatliite , c'est-à-dire à la pièce basilaire qui est aillem\s la hanche seulement (I). Du

Division

tlii liavail

cliez

les Crustacés

ordinaires.

(1) Lori-curon vciil ypprofoiulir l'é- Uule comparative du système appeiidiciilairc des Crustacés, il devient nécessaire d'employer des noms parliciiliers pour désigner, d'une part, chacun des articles ou éléments anatomiques qui entrent dans la constitution des membres ; d'autre part, certains organes qui peuvent être formés de deux ou de plusieurs de ces pièces, et qui sont caractérisés, soit par leur position, soit par leur forme et leurs usages. Dans un travail spécial sur le squelette tégumentaire des

Décapodes , j'ai proposé un système de nomenclature de ce genre que j'emploie , avec quelques légères modifications, dans mes leçons sur l'entomologie , au iMuséum d'histoire naturelle. J'aurai à y revenir quand je traiterai des organes de la locomotion des Animaux articulés ; mais , afin de pouvoir introduire de la précision dans le langage dont je fais usage en ce moment, il me semble utile d'en donner ici la clef pour ce qui concerne lappareil buccal.

Lorsqu'il s'agit d'étudier, au point

/l(SO Al'PAKKIL UIGKSTIF.

reste, il existe, à eet égard, une miillilude de variations, el le [)artage du système appendicnlaire entre l'aiipareil digeslil" et l'appareil de la loeoniotion ne se fait pas toujours de la même manière. Dans l'immense majorité des cas, on trouve dans eette région du eorps le même nombre de membres ; mais, eliez les Crustaeésles |)]us élevés en organisation, il y a plus d'appendiees buceaux que ehez les autres, et eette augmentation s'obtient aux dépens de l'ajipareil loeornoleur, qui est réduit d'autant. Je ne déerirai pasiei toutes les modilleations (jui se remarquent dans la conformation de l'appareil masticateur îiiusi l'onstilué ; mais, jiour en l'aire coimaifrc

de vue théorique, les différenls membres dont cet iipparcil se compose, sans avoir égard à l'emploi que la Katiire peut avoir fait de ces appendices, je les désigne sous le nom comluun de ynaUies , et je les dislingue entre eux, d'après leur rang dans la série , par l'adjonction d'une racine adjective. Ainsi j'appelle prolognathes les membres (|ui constituent les appendices buccaux de la première paire, ou mandii)ules ; deutognathes, ceux (|ui forment les appendices buccaux de la seconde paire, ou mâchoires de la première paire , et ainsi de suite, en comptant d'avant en arrière (a).

Lorsque ces membres, ou tout autre organe correspondant, une patte ambulatoire ou une antenne, par exemple, arrivent à un haut degré de développement, ils se dédoublent pour ainsi dire dans leur portion terminale, et se composent d'ime brandie principale accompagnée d'une, de deux ou

même de trois branches accessoires.

Je désigne d'une manière généiale la brandie principale du membre sous 1(! nom de prijfopoJitc [b], et sous celui de parerrjopodites (c) les branches accessoires , que je distingue entre elles, d'après leur position eu rnésopodites, exopoditesai épipodilcs; ou bien encore en méiugnathe, exugnallte, etc., quand il s'agit spécialement de ces parties dans l'appareil buccal.

Le prolopodite, dans son état de développement normal, se compose d'une série d'articles placés bouta beat, dont six principaux, et d'autres accessoires produits par le fractionnement des précédents. Pour désigner ces pièces, j'ai cessé d'employer une partie di:s noms dont j'avais d'abord fait usage quand je m'occupais des Crusiacés seulement, et je les appelle d'une manière générale : coxite, trocliite, inéroïlc, :uiuéUlc , tarsile et daclijlih',

{(i) Miliio Edwaids, Olmcrvaliùnii sur le squclcllc làjumculairc des Crustacés Dccairdcs Olelaiiyes carcinologiques, ul Ann. des sciences uni., 1851, li" ^ôvw, i. \Vl, p. iG"j. (b) l'c Tzrjwi'j:, lirinL-i|i:il, et tiov:, patic. [c} Uo nx-.toyj;, actcssoiie, cl ■no'j;, paUc.

ARMATURE BUCCALE DES CRUSTACÉS. /l81

la stnictiire d'une manière suffisante, il me semble nécessaire d'entrer dans quelques détails, et d'indiquer les caractères principaux qui s'y remarquent dans chacun des types carcinologiques principaux.

Je prendrai pour premier exemple la Langouste, qui est très commune sur nos marchés de comestibles, et qui est un excellent représentant de la grande division des Crustacés Décapodes. De même que chez les autres Animaux de cet ordre , raj>pareil buccal est logé dans une sorte de fosse limitée en avant par la région antennaire, sur les côtés par les prolongements ptérygostomiens de la carapace , et en arrière par le plastron sternal (1). Il se compose essentiellement d'un lobule

Appareil

buccal

des

Décapodes.

paixe qu'elles constituent d'ordinaire la hanche, le trochanter, la cuisse, la jambe, le tarse et le doigt ou crochet terminal d'une patte. Je désigne aussi sous le nom de basitrochite un article qui se forme parfois aux dépens du Irochile, et qui serlà l'articulation avec le coxite. Quant aux divisions qui se rencontrent souvent dans le tarsite, il m'a paru suffisant de leur donner des numéros d'ordre. Enfin , lorsque je veux parler d'une manière particulière de ces articles employés dans la conslitulion de l'un des membres de l'appareil buccal, j'abrège parfois en les appelant coxogitathite , trochojjnalhite , etc. ; ou bien encore coxopodite, etc., s'ils appartiennent aux pattes ambulatoires, et coxocérites, etc., quand ils entrent dans la composition d'une antenne. Dans des circonstances semblables , j'appelle aussi épignathe, cxognathe et mésognathe les trois branches accessoires qui, chez les Ciustacés, peuvent se

trouver fixées à la base du protopodite du côté externe.

Au premier abord, cette nomenclature peut paraître trop compliquée, mais dans la pratique elle est en réalité fort commode.

(1) Chez les Macroures, les Anonioures et certains Bracliyures , la fosse buccale est ouverte en avant et n'est bien délimitée que sur les côtés, où se trouve le bord inféro-intcrne du canal expirateur formé par la partie interne de la région ptérygostomiennc de la carapace. Mais, chez la plupart des Ijrachyures, elle est plus ou moins complètement fermée en avant par une crête transversale qui sépare la portion antérieure de sa voùle (ou endostome) de l'espace situé à la base des antennes, et nommé cpistome [a). Les bords de cette fosse , où se logent les appendices buccaux, constituent ce que j'ai appelé le cadre buccal, partie dont la forme varie beaucoup dans les dillérentes

(a) Voyez l'atlas de hi iji'ande cdilioii du Régne animal de Cuviur, CRUSTACÉri, pi. à, li-\ 2 el 3 ; pi. 29, lig. 2a ; pi. 34 bis, lig. 1 a, etc.

médian ou lèvre su|)érieure,d'un repli latéral postérieur qui est bitide (1), et de six paires de membres qui dilTèrent beaucoup entre eux par leur forme, et qui sont le plus ordinairement désignés par des noms particuliers. Ceux de la première paire, appelés mandibules, occupent les côtés de la bouche, et sont couverts en dessous par les autres. Ils sont très gros, d'une solidité remarquable, et se terminent du côté interne par une surface masticatrice large et garnie d'un bord tranchant -, leur bord antérieur donne insertion à un petit appendice coudé qui ressemble à une patte rudimentaire, et qui est désigné par les zoologistes sous le nom de palpe 7naxillaire; enfin ils sont articulés sur les parties voisines du squelelte tégumentaire par deux points diamétralement opposés de leur bord, et ils sont pourvus de muscles très puissants qui les renversent au dehors de iaron à les écarter entre eux, ou les rapprochent de manière à couper ou à broyer les aliments qu'ds saisissent (2). Les deux paires

familles naturelles de cel ordre, et fournit d'excellents caractères pour les distinctions zoologiques {a).

(1) Ces lobes labiaux, qu'on appelle d'ordinaire la lèvre supérieure et la lèvre inférieure, ne sont pas pourvus de muscles moteurs, et n'appartiennent pas au système appendiculaire. Le premier, épais et impair, naît de l'endostome et s'avance un peu au-dessus de la ligne de rencontre des mandibules. La lèvre inférieure ou postérieure se compose aussi d'un tubercule médian, mais présente en oulre deux expansions iamelleuses qui s'appliquent sur la partie postérieure des mandibules. La forme

de ces parties varie suivant les espèces (h).

(2) Ces organes sont par conséquent formés essentiellement par les coxogiiatlilles de la première paire, qui paraissent être soudés intimement à l'article suivant ou trochognatliitc.

Leur palpe est constitué par la portion suivante du protopode, et se compose généralement de trois articles qui paraissent être le méroïte, le carpile et le squélile. La portion terminale du membre ne se dévelopi)e jamais dans ces organes, qui n'otlrent non plus aucune trace de parergopoditcs.

Chaque mandibule offre à peu près la forme d'un demi-cylindre placé trans-

(o) VoyozMilnc Eiiwards, Histoire nalurelk des Crustacés, 1. I, p. 252Î, çlc. (&) Voyez Savi-ny, BijypU, Cr.usTACÉs, pi. 4, fig-. 7, etc. ; pi. 8, Pu?. I , etc. ; à lèvre suiéricmc el à lèvre infériL'uin.

ARMATURE BUCCALE DES CRUSTACÉS. /l83

de membres suivants sont appelées mâchoires proprement dites, mais elles sont presque lamelleuses, et servent à retenir les aliments contre la bouche plutôt qu'à les diviser ; l'une d'elles

veisalement et donl la convexité est tournée en dessous, c'est-à-dire à l'extérieur (a) ; elle est libre à sa partie interne, et, dans le reste de son étendue, elle est très solidement attarhéô aux parties voisines du squelette légunientaire, à l'aide d'une membrane articulaire et de deux cliarnières occupant les extrémités d'une ligne oblique dirigée d'avant en airièrc et de dedans en dehors et situées, l'une au sommet d'un gros tubercule conique , l'autre à l'angle postéro-externe de son , bord. La mandibule pivote sur ces deux points d'appui, et, en s'abaissant, s'écarte de sa congénère. Ses muscles moteurs s'insèrent, l'un à son bord antérieur, l'antre à son bord postérieur ; et ce dernier, qui déternnne la clôture de l'espèce de pince dont chacun de ces organes constitue une des branches, est disposé d'une manière très favorable au déploiement d'tme force considérable, car il se fixe sur ce levier, très près de l'extrémité triturante de celui-ci , et il remonte presque à angle droit pour prendre son point d'attache opposé sous la

voùle formée par la carapace, ou il occupe un espace considérable sur les côtés de l'estomac.

La conformation des mandibules est à peu près la même chez les autres Décapodes ; seulement, chez les Brachyures, leur partie externe se rétrécit, et leur portion interne ou masticatoire se recourbe plus ou moins en avant, et se trouve d'ordinaire séparée du reste par un étranglement (6). L'extrémité triturante de ces organes otTre ou général une surface large, inégale et d'une grande dm-eié ; mais sa forme varie suivant les espèces, et paraît être en rapport avec la nature des substances donl ces Animaux se nourrissent (c). Quelquefois elle se bifurque, et constitue un tubercule tiilurant ou molaire et une crête ou lame incisive : par exemple , chez l'Alphée rouge de la Alédilcrranée (d).

Chez les Crangons , ces organes sont grêles et dépourvus d'appendice palpiforme {e). La même anomalie se rencontre dans les genres Atya et Lijsmata (/').

(a) Les appcmlices Iniccaux des Langoustes, ou l'alinurus, ont élé très bien figurés par De Haan dans son grand travail sur les Cruslacés publié dans le Fauna japouica de Siebold {\\\. M). On peut s'en former aussi une idée assez juste d'-iprèsles ligures représentant les uicnies parties cliez le Scvllare (Saviguy, Egypte, pi. 8).

\b) l'ar exenip'c, di.z le Maia squinado {\o\. V.Mlas du Ucgne animal, CiiUST.^cÉ.'^, pi. i, fig. \, D).

(c) Voye? les llgiu-es iloiinécs par Savigny dans le grand ouvrage sur l'Egypte (CliUSTACK- , pi. 1 h 10), celles faites par De llaaii {Op. cit., pi. A à pi. (J), ou bien encore l'atlas des Crust.\cÉ3 dans la grande éditinn du lîègne animaL de Cuxier.

((/) Milne Edwards, CiU'sT.^ciîs de V.\tlas du Itêrjiie nn'niial, pi. -"iS, lig. 1 b.

(e) Idem, Histoire des Oiistnccs, I. Il, \k 310, pi. 25, lig. 15, et CnusTACli.s du nèijiu aniiiial i\c Cuvier, pi. 51 , fig. 1 a.

(/■) Idem, (i)j(/., I. tl, p, 385, pi. '25, lig. 11, cl /i(-(/;i« (i(a//(ai de Cuxier, pi. 5i, tig. 3 «, e;t,

[xSli Al'PARElL DIGESTIF.

est employée aussi comme instrument moteur dans l'appareil de la respiration (1). Enfin les appendices buccaux des trois dernières paires, nommés pieds -mâchoires, sont plus allongés et ressemblent davantage à des pattes; mais ils sont reployés en avant sous la bouche et servent essentiellement à retenir les aliments (2).

(1) Voyez tome II, page lo6.

(2) Les mâchoires de la première paire sont presque foliacées, et se composent il\m coxite ou pièce basilaire suivie (le trois articles, dont deux se recourhent en dedans pour former la partie préliensile de l'organe, et l'autre, situé du côté externe, constitue une espèce de palpe. Les deux lobes Internes sont garnis de soies roides le long de leur bord interne, et s'applirpicnt sur les mandibules. La conforniation de ces organes ne varie que peu cliez les divers Décapodes ; cependant leur lobe interne devient souvent fort grêle, et leur lobe externe ou terminal se compose parfois de deux articles placés bout à bout (a).

Les mâchoires de la seconde paire sont rejetées plus en dehors, et sont d'une structure plus compliquée; leur branche principale n'est que peu développée, mais elles portent en dehors un énorme lobe qui paraît être forme par leur épignatbe, et qui constitue la valvule dont nous avons étudié ailleurs le rôle dans le mécanisme de la respiration (6).

(a) Voy«z U'.$ phinclics citées ci-dessus dans les oiivrag'js Je Suvii,'iiy, De Ha.in , Miliie Edvviii'ds , etc.

(b) Voyez liiiiio 11, ji.'i.^e \'M>.

((,•) Celte partie des patlcs-iiiàclioircs maïKji.ie géncralcmciit dans les fii,Mircs de ces organes doiiiiéca pai' Savii;-iiy, De Ilaaii, etc.; elle se li'oiive rcpiéseiiléo dans d'aMires oiiviM^es plus rcfeiils (voy. Jlilrie Edwards, Histoire naturelle des Crustacés, I. I, pi. ;>, li-'. 8, 'J et 10 ; — Allas du Hcijiu uHunul de Olivier, (.'.llUSTAOtlS, pi. 4, liy. \ , C, II, 1, t , elc, elc).

[d] Vuyez Idiiic II, paL;e 130.

Toutes Jes mâchoires auxiliaires ou 'pieds-màchoires des Décapodes arrivent à un haut degré de complicalion, et présentent, outre leur branche interne ou protopodile, au moins deux parergognathites ou branches accessoires , dont une , appelée cpignathile (c), se relève dans l'intérieur de la cavité brancliiale, et constitue l'appendice lamelleux et flageiliforme (lue j'ai déjà eu l'occasion de mentionner en décrivant l'appareil rcspiraloire de ces Animaux(f/). Un autre pareigopodile se porte en avant, parallèlement au protopodile, et, à raison de sa position, je l'ai appelé exognathite (e). Chez la Langouste et quelques autres Macroures, il est lamelleux et s'atténue graduellement vers le haut ; mais en général il se compose d'une portion basilaire en forme de lige ou manche ( le .scaplognathile), et d'un appendice terminal et mulliarliculé, qui est flabelliforme.

Les pieds-mâchoires de la première paire sont encore plus compliqués, car on y trouve une branche accessoire moyenne, ou iiiésuijnathilc; mais