‹ Leçons sur la physiologie et l'anatomie comparée de l'homme et des animaux (volume 4)Chapitre 31 sur 67 · OISEAUX · texte numérisé non relu

OISEAUX

Eau. Caillot, Album. et sels.

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En jetant les yeux sur la série d'analyses publiées par ces phy-

(1) Examen du sang et de son ac- Ann. de phys. et de chim., 4" série, tion dans les divers phénomènes dela 1. XXII, p, 64, 1829). vie (Biblioth. univ. de Genève, et

VARIATIONS DANS SA COMPOSITION. 229 siologistes, on remarque tout de suite que Si la quantité relative d’eau contenue dans le fluide nourricier des divers Vertébrés ne varie que dans des limites assez étroites, cependant elle est en général moins grande chez les animaux à sang chaud, c’est à-dire chez les Mammifères et les Oiseaux, que chez les animaux à sang froid.

Nous voyons, en effet, que chez les Poissons, la proportion d'eau varie entre 846 et 886 millièmes, et que, terme moyen, elle est de 870.

Chez les Vertébrés à sang chaud, MM. Prévost et Dumas ont trouvé qu’elle ne s'élevait en moyenne qu’à 800, et oscille entre 765 et 837.

Des recherches analogues, faites plus récemment par MM. Berthold, Hering, Nasse et Fr. Simon, indiquent des variations dans le même sens, mais souvent plus considérables encore (1). Ainsi, chez les Vertébrés à sang froid étudiés

(1) Dans les analyses de M. Ber- Hering (b) évalue la proportion thold (a), le dosage de la fibrine me d’eau que le sang veineux contient à : paraît inexact ; mais les résultats four-

nis par l'évaluation de l’eau d’une part, Lx D e ; : 841,2 chez le Mouton.

etdes matières solides de l’autre, con- 834.6 loi CiKéal, cordent assez bien avec ceux obtenus 794,9 le Bœuf. par MM. Prévost et Dumas. Voici les principales données qu’on en peut M. Nasse (c) a trouvé les quantités Drer : suivantes d’eau pour 1000 parties de sang :

Sérum. Caillot. Total de l’eau.

Poule. … :. 43 86 79 Millièmes.

Pigeon . ... 45 S5 82 848 chez la Chèvre.

Bœuf . à... 24 69 18 847 le Mouton.

NEA. + . 28 12 81 825 le Veau.

HA. .. 42 57 15 821 le Lapin.

dhients 2: . 47 53 15 820 le Cheval.

Cochon . . . 44 56 714 807 le Chat.

Chevreau . . 58 49 84 193 le Bœuf, Mouton . . . 18 29 83 194 le Chien.

Grenouille. . 36 64 91 183 le Hérisson.

Larpé s … . 53 47 80 1173 le Cochon.

(a) Berthold, Beiträge zur Anatomie, Zootomie und Physiologie. Güttingen, 1831, in-8, p. 260.

(b) Hering, Physiologie mit steter Berücksichtigung der Pathologie für Thierärzte. Stuttgard, 1839, p. 118.

(e) Nasse, Art. SANG, dans Wagner's Handwürterbuch der Physiologie, 1842, t. I, p. 132.

CRT CAR

230 | SANG

par ce dernier chimiste, la proportion d’eau à varié entre 848. et 900 millièmes, tandis que pour les Mammifères 1l a trouvé dans l’état normal 795 chez les uns et jusqu’à 809 seulement chez les autres.

On sait généralement que tous les mammifères ne résistent pas également bien à l'influence du froid, et que pendant l'hiver plusieurs de éês animaux tombent dans un état d’engourdissement profond, de léthargie, durant laquelle toutes les facultés vitales s’affaiblissent au point d’être en apparence suspendues. Or, il résulte aussi des recherches de Saissy sur les animaux hibernants, que leur sang contient beaucoup plus d’eau et moins de principes organiques que celui des Mammifères ordinaires, auxquels d’ailleurs ils ressemblent le plus. Ces expériences, qui datent de près d’un demi-siècle, demanderaient à être répétées avec toute la précision que comporte l’état actuel de la science ; mais elles s'accordent si bien avec tout ce que nous venons de voir que je ne doute pas de leur exactitude (2).

Pour le sang des oiseaux, la pro- élevée que celle du sang du Chien, du

portion d’eau a été de : Bœuf, et de l’homme, mais s’est nie trouvée, comme d’ordinaire, inférieure 829 chez la Corneille. à celle fournie par l’analyse du sang 774 le Pigeon. :

du Lapin, du Chat et du Veau. Pour 7170 la Poule. pe; ÿ

les deux oiseaux que je viens de nommer, elle variait entre 785 et 795, tandis que chez ces trois derniers

Fr. Simon (a) a trouvé les quantités suivantes d’eau pour 1000 parties

de sang : mammifères elle s'élevait de 812 à 900 chez la Tanche. 835 (b).

812 la Carpe. or F 1 SAS le Crapaud. (A) Saissy à trouvé que la même 809 le Cheval. quantité de sang fournissait 4$°,72 d’eau 195 ASS chez le Lapin et le Cochon d'Inde, et Je dois ajouter cependant que dans s',26 chez la Marmotte, le Hérisson, quelques expériences faites il y a peu le Lérot et la Chauve-Souris. Il ne dit d'années par M. Poggiale, la propor- pas si l'expérience a été faite avant ou

tion d’eau contenue dans le sang d’un pendant que ces animaux étaient lom- Pigeon et d’une Poule n’était pas plus bés en léthargie (c).

(a) Simon, Animal Chemistry, vol. I, p. 339, 340, 349.

(b) Poggiale, Rech. chim. sur le sang (Comptes rendus de l'Acad. des sciences, t. XXV, p. 119). (c) Saissy, Rech. expérim. sur la physique des animaux mammifères hibernants. In-8, 1808.

VARIATIONS DANS SA COMPOSITION. 231

Ces résultats fournis par la comparaison de la quantité de matières solides contenues dans le sang de divers animaux tendent déjà à établir l'existence de la relation dont jai parlé ci-dessus entre la composition de ce liquide et l'activité de la vie.

Mais c’est surtout par la détermination des proportions du caillot et du sérum, c’est-à-dire des globules et de la fibrine d’une part, et du liquide albumino-salin de l’autre, que les différences dans la richesse du sang chez les Vertébrés supérieurs et les Vertébrés inférieurs deviennent manifestes. Ainsi, dans les analyses de MM. Prévost et Dumas, nous voyons que chez les Poissons et les Batraciens, la quantité de globules mêlés à de la fibrine qui se sépare du sang par la coagulation ne varie qu'entre 63 et 94 millièmes, tandis que chez les Vertébrés à sang chaud elle ne descend jamais au-dessous de 86 et s'élève jusqu'à 157. |

Nous ne possédons pas assez de données numériques pour pouvoir établir ici une comparaison utile entre les Poissons, les Batraciens et les Reptiles; mais il résulte des recherches dont les Vertébrés supérieurs ont été l’objet, que les Oiseaux sont de tous les animaux ceux dont le fluide nourricier est le plus fortement chargé de matières solides, et que sous ce rapport les Mammifères occupent le second rang.

Dans les analyses de MM. Prévost et Dumas (L), la proportion d’eau tombe presque toujours au-dessous de 800 et descend même jusqu'à 765 chez les Oiseaux.

Chez les Mammifères, les chiffres correspondants s'élèvent jusqu’à 836 et ne descendent pas au-dessous de 776.

Chez les Oiseaux, les matières plastiques réunies dans le caillot forment, après une dessiccation complète, de 132 à 157 millièmes du poids total du sang.

(1) Voyez le tableau ci-dessus, page 228.

Proportion des globules et du sérum,

Chez les Mammiféres, cette proportion descend entre 416 et 86. |

Chez la Grenouille, elle ne s’est trouvée être que de 69.

Or, nous verrons par la suite que les Oiseaux sont de tous les animaux ceux où le travail nutrif est le plus actif et la puissance locomotrice la plus développée. Chacun sait aussi que sous ce rapport les Mammifères sont bien supérieurs à tous les Vertébrés à sang froid (4). Ces résultats s'accordent done parfaitement avec la tendance générale que les observations précédentes nous avaient déjà fait apercevoir.

$ 6. — A l’époque où ces recherches furent faites, on pensait assez généralement que la fibrine du caillot provenait des olobules et l’on ne cherchait pas à l'en distinguer dans l’analyse. Les résultats consignés dans les tableaux de MA. Prévost et Dumas sont par conséquent complexes, et pour rendre les investigations de ce genre plus utiles aux physiologistes, il était bon de séparer les globules des autres matières constitutives du sang. C’est ce qui a été fait par MM. Nasse, Simon, Poggiale et quelques autres chimistes.

Dans ces analyses, nous voyons que chez les Oiseaux le poids

SANG

(1) En discutant ici les conséquences à tirer des expériences de MM. Prévost et Dumas, nous n’avons pas tenu compte des résultats de leur analyse du sang d’une Tortue terrestre, parce que l'individu dont ils se sont servis n’était pas dans ‘son état normal et n'avait ni bu ni mangé depuis cinq mois. Ce liquide ressemblait au sang d’un oiseau et contenait : globules, 150 ; eau, 768 (a). Or, les expériences de M. Collard de Martigny montrent que l'absence complète d'aliments s0-

lides et liquides amène promptement une modification importante dans les proportions des matières solides et liquides du sang. Dans une de ces expériences faites sur un chien la proportion d’albumine et de globules s’est élevée, après deux jours de diète, de 17 à 21 grains pour un même poids de sang (b); cela tient probablement à ce que les pertes par évaporation quê subit l’économie sont plus considérables que les pertes par destruction de matières combustibles.

(a) Prévost et Dumas, Examen du sang (Ann. de chim., 1823, t. XXII, p. 62). (b) Recherches expérimentales sur les effets de l'abstinence complète (Journal de physiologie

de Magendie, 1898, t, VIIL, p. 172).

à VARIATIONS DANS SA COMPOSITION.

des globules varie entre 4124 et 150 millièmes du poids total du sang.

Chez les Mammifères, la proportion des globules descend parfois jusqu’à 86 et se rapproche le plus souvent de 120 ou 150 (1).

Le Cochon est de tous les Mammifères celui dont le sang contient le plus de globules, et les agriculteurs savent depuis longtemps que c’est de tous les animaux de boucherie celui dont la nutrition est la plus active. Or, M. Nasse a obtenu, dans ses analyses, pour 1000 parties de sang, 145 parties de globules, proportion qui n’est atteinte que rarement, même chez les Oiseaux.

Le même chimiste a trouvé que chez la Chèvre les globules ne constituent que les 86 millièmes du poids du sang (2). Mais si ce Ruminant si vigoureux et si actif est inférieur aux Mam- | mifères ordinaires, sous le rapport de la richesse du sang, il leur est de beaucoup supérieur, comme nous l'avons déjà vu, par le degré de ténuité des globules sanguins, et l'on comprend facilement que cette circonstance pourrait bien contre-balancer ou même dépasser en sens contraire l'influence de la faiblésse de la quantité pondérale de ces organites (3).

Le Lapin et la Brebis ont aussi le sang peu chargé de glo-

(1) Je crois devoir rappeler ici que le fer contenu dans le sang se trouvant dans la matière colorante,et par conséquent dans les globules, la quanlité de cet élément varie proportionnellement à celle des globules euxmêmes, sauf le cas où ceux-ci seraient plus ou moins décolorés.

(2) Nasse, Ueber das Blut der Hausthiere (Journ. für prakt. Chem., 1843, t. XXVIIL, p. 146).

(a) Recherches sur la com 3° série, t. V, p. 311)

(3) Dans les expériences de MM. Andral, Gavarret et Delafond (a), la proportion des globules n’a été ni aussi grande chez les jeunes Porcs, ni aussi faible chez les Chèvres ; leur poids moyen a été chez les premiers 405 millièmes, et chez les seconds 104. Mais chez une Truie de deux ans, ces phy- Siologistes ont trouvé pour les globules, 132,

position du sang des animaux domestiques (Ann. de chim., 1849,

JÙ

Variations individuelles.

231 SANG

bules comparativement au Chien, et chacun sait que la constitution de celui-ci est bien plus robuste que celle de ces animaux herbivores. Ainsi, dans les analyses faites par le chimiste que je viens de nommer, les globules sont évalués à 123 millièmes chez ce dernier, et à 92 seulement chez la Brebis ; enfin des expériences analogues faites par M. Poggiale ont donné pour le sang du Chien 126 millièmes en elobules, et pour le sang du Lapin 91 (4). |

Je pourrais beaucoup multiplier les faits de cet ordre; je erois cependant devoir ne pas m'y arrêter davantage, Car les relations qui peuvent exister entre la richesse du sang en globules et l’activité physiologique sont loin d'être simples, et nos connaissances à ce sujet sont encore irop incomplètes pour que nous puissions chercher utilement à en seruter tous les détails; mais la tendance générale des faits dont je viens de parler est assez manifeste pour que nous puissions considérer l'abondance des globules sanguins comme une condition de puissance vitale.

$ 7. — Ce résultat oénéral est également mis en évidence par l'étude des variations de composition que le sang peut offrir chez les divers individus d’une même espèce, el chez le même cndividu dans diverses conditions physiologiques.

En effet, la composition du sang n'est pas une chose constante soit dans l'espèce, soit dans Pindividu; elle est sujette à des variations. Les chiffres que j'ai donnés ci-dessus pour représenter les proportions de divers principes constitutifs de ce fluide ne doivent pas être considérés comme l'expression absolue des quantités existantes dans le sang d’un individu donné, mais les termes autour desquels ces quantités oscillent et l'étude de ces oscillations conduisent à des résultats intéressants.

(1) Poggiale, Recherches chimiques sur le sang (Compt. rend. de l’Acad, des sciene.. 1847,t, XXV, p. 112).

VARIATIONS DANS SA COMPOSITION

Ainsi la composition du sang varie, quant aux proportions des principes constitutifs de ce liquide, suivant les sexes et les tempéraments.

$ 8. — Pour évaluer d’une manière approximative les rapports entre la proportion pondérale de l’eau et celle des autres matières qui s'y trouvent en dissolution ou en SUSPENSION, ON a eu souvent recours à la détermination de la densité ou pesanteur spécifique de ce liquide, c'est-à-dire à la constatation du poids d’une certaine quantité de sang comparée au poids d'un méme volume d’eau pure. Or, les expériences de ce genre faites par M. Marchand, mais surtout celles cues à M. Polli (4), montrent que la densité du sang est, terme moyen, la plus grande chez l'homme, et des recherches du même genre faites peu de temps après par MM. A. Becquerel et Rodier donnent le même par M. Polli à l'aréomètre de

résultat. Ainsi la densité moyenne constatée été, pour le sang de la femme, 6,142 de Baumé (2) et pour le sang de l’homme, 6°,979.

MM. Becquerel et Rodier (3), en opérant sur du sang défi-

4) Polli, Della cotenna del san- portion plus ou moins fortesdans ce

gue, p. 46 (extr. des Ann. univ, di medicina d'Omodei, 1843).

(2) La détermination de la densité du sang à l'aide des aréomètres ordinaires présente quelque difficulté, à cause de la viscosité de ce liquide ; et pour donner à ces mesures plus de précision, M. Hutin a proposé l’em ploi d’un aréomètre d’une construction particulière (4). Mais il est à noter que ce procédé ne saurait fournir d’indications qu’au sujet de la densité du sérum, la présence de globules en pro-

liquide ne pouvant influer sur la manière dont l’aréomètre s’y enfonce.

(3) La mesure de ces densités a été prise par la méthode du flacon ; c’està-dire par la comparaison du poids d’un flacon rempli d’eau distillée d’une part, et de sang d’autre part, la température des liquides étant la méme.

Les limites des variations observées par les auteurs ont été de 1062 à 1058 chez l’homme (b), de 1060 à 105/ chez la femme (c).

(a) Hatin, Études chim. el physiol. sur le sang de l'homme, thèse fac. de méd, de Paris, 1853, (b) Becquerel et Rodier, Recherches sur la composition du sang, p. 22.

(c) Loc. cil., p, 27.

Différences suivant les sexes,

236 ve

briné, ont trouvé la densité moyenne de ce liquide comparée à celle de l’eau qu’on évalue à 4000 :

1060 chez l’homme adulte en état de santé; 1057 chez la femme dans son état normal.

Cette différence dans le poids comparatif d’un même volume de sang n’est pas aussi significative qu’on pourrait le croire au premier abord (4); c’est un résultat fort complexe, et elle ne coïncide pas rigoureusement avec les variations dans les quanlités relatives d’eau et des matières solides, car la densité de celles-ci diffère notablement, et deux échantillons de sang dont la pesanteur spécifique serait la même pourraient être dissemblables par leur composition. En général, cependant, cette densité dépend de la présence d’une proportion plus ou moins grande d’eau, et les analyses dans lesquelles on a déterminé la quantité relative de ce principe conduisent aux mêmes

résultats généraux que les observations précédentes (2).

(1) M. Letellier a insisté, avec raison, sur cette circonstance, que la pesanteur spécifique du sang n’est en rapport ni avec la proportion d’aucun de ses éléments organiques en particulier, ni avec leur somme. (Ce travail est resté inédit, mais un extrait assez étendu en a été lithographié sous le titre de : Résumé de nouvelles expériences sur les propriétés chimiques, physiques, physiologiques et pathologiques du sang humain, in-A.

Saint-Leu-Taverny, 1837.)

(2) On doit à M. Denis beaucoup d'expériences sur la densité du sang comparée à sa composition chimique.

Il distingue sous ce rapport quatre classes. Dans la première, il range le

sang, dont la densité varie de 4,0/5 à 1,049: ce qui se rencontre principalement chez les enfants, les vieillards et les adultes d’une constitution chétive.

La seconde classe est caractérisée par une densité de 1,050 à 4,059:

c’est le sang des adultes en bonne santé.

Dans la troisième classe, la densité de ce liquide s’élève de 1,061 à 1,069:

cela se voit chez les sujets très vigoureux et d’un tempérament sanguin.

Enfin, dans la quatrième classe , la densité varie de 4,070 à 1,075, et n’a été observée par l’auteur que dans le sang fourni par le cordon ombilical d’un enfant au moment de la naissance (&@).

(a) Denis, Essai sur l'application de la chimie à l'étude du sang de l'homme, 1838,

p. 2114, ete,

VARIATIONS DANS SA COMPOSITION. 237

En effet, il résulte clairement des recherches de M. Lecanu que le sang de la femme est plus aqueux que le sang de l'homme. Ainsi, les analyses faites par ce chimiste donnent en moyenne :

791 parties d’eau pour 1000 parties de sang chez l’homme ; 821 parties d’eau pour la même quantité de sang chez la femme.

Si, au lieu de s’en tenir à la considération des résultats moyens, on examine les termes extrêmes des variations dans la quantité relative d’eau, on arrive encore au même résultat.

Ainsi M. Lecanu (1) à trouvé jusqu'à 853 millièmes d'eau dans le sang de la femme, et jamais plus de 805 dans le sang de l’homme. Enfin la proportion la plus faible a été de :

778 chez l’homme; 790 chez la femme.

Cette inégalité dans la richesse du sang des deux sexes a été aussi mise en évidence par les recherches de M. Denis (2), ainsi que par celles plus récentes de M. Schmidt (3) et de MM. A. Becquerel et Rodier (4); et lorsqu'on entre plus avant dans l'étude de la cause de ces variations, on voit qu’elles dé-

et

(1) Lecanu, Nouvelles recherches et la proportion du sérum, par consur le sang, p. 27 (extr. du Journ. séquent, à : de pharmacie, t. X, 1831).

(2) Denis, Rech. expérim. sur le sang, p. 290.

487 chez l'homme ; 604 chez la femme.

(3) Dans les analyses comparatives On doit se rappeler que dans ces de M. Schmidt (a), la proportion observations M. Schmidt porte au d’eau fournie par le sérum était de : compte des globules la quantité d’eau

qu’il suppose exister dans ces corpuscules tels qu'ils se trouvent dans le | sang, tandis que dans les expériences * Il évalue la proportion des globules des chimistes il est toujours question humides contenue dans 1000 parties des globules réduits par la dessicca-

"90,884 pour 400 chez l'homme ; 91,715 pour 100 chez la femme.

de sang , à : tion à leurs matières solides. (Schmidt, Don ù ps ‘ 29 \ Eee Epid. Cholera, p. 30 et 33.)

396 chez la femme, (4) Recherches sur la composition

(a) G. Schmidt, Charakteristik der epidemischen Cholera, p. 31 et 34, Leipzig, 1850.

SANG

pendent principalement, non pas de la composition du plasma, 1 mais des différences dans la proportion de cette partie liquide du sang et des globules qu’elle charrie.

Ainsi, dans les expériences de M. Lecanu, ces corpuseules unis à la fibrine dans le caillot (4) forment, terme moyen :

99 millièmes du poids total du sang chez la femme ; 132 millièmes chez l’homme.

Or les différences dans la proportion de fibrine sont insi onifiantes, et lorsqu'on à dosé séparément ee principe, les globules et le sérum, on est arrivé à des résultats analogues. |

Effectivement, dans les analyses faites par M. Denis (2), le poids des globules à été, terme moyen, de :

447 chez l’homme; 138 chez la femme.

Et dans les recherches de MM. A. Becquerel et Rodier

cette moyenne a été de :

A1 chez les hommes; 127 chez les femmes.

Des résultats analogues ont été obtenus tout récemment par

du sang dans l’état de santé. et dans l’état de maladie, p. 22 et 37.

(1) Dans les Mémoires de M. Lecanu, les quantités dont je parle ici sont attribuées aux globules seulement, mais se rapportent en réalité au caillot tout entier ; car à l’époque ou ce chimiste écrivait,on croyait assez généralement que la fibrine provenait des globules et devait figurer dans l'évaluation du poids de ces corpuscules (&).

(2) On trouve dans le Traité cle chimie animale de Fr. Simon Île tableau suivant, qui résume les résul-

tats fournis à ce sujet par les expériences de M. Denis :

Composition du sang chez l’homme et la femme.

Ilomme, Femme,

Maximum . . 790,0 820,0

JUS M in SOS 750,0 Terme moyen 158,0 #47,0

Maximum . . 487,1 162,4

Globules .) Minimum . . 102,0 88,1 Terme moyen 147,0 138,8

CHER A 66,4 Albumine, À Minimum . . 52,9 50,0 Terme moyen 957,5 61,2

Maximum . . 9,9 3,0

Vibrine. .j Minimum . . 2,4 0,29 \ Terme moyen 2,5 0,27

(a) Lecanu, Nouvelles recherches sur le sang, 1851, p. 30, et Études chim, sur le sañÿh

VARIATIONS DANS SA COMPOSITION

é docteur Parchappe, en comparant d° abord le poids relatif du raillot égoutté et du sérum, ou bien encore en mesur ant l’es-

pace relatif que les globules occupent en se déposant dans le

sang défibrine (L).

Le tableau suivant, construit avec les documents fournis par les travaux de MM. Becquerel et Rodier (2), montre que le sang diffère dans les deux sexes par les limites entre lesquelles se produisent les variations dans les proportions de l’eau et des

(1) Ce médecin (a) a obtenu par dixneuf expériences sur des individus atteints seulement d’indispositions légères les résultats moyens suivants :

Caïllot humide. Serum.

Sang de l’homme, . . 529 471 Sang de la femme . . 490 510

Chez les individus affectés de maladies graves, des différences analogues se sont manifestées suivant les sexes, que le sang fût couenneux ou non. Dans le premier cas le poids du caillot humide s’est élevé 1erme moyen à 915 chez l’homme , et à 426 seulement chez la femme ; dans le second cas, la différence était encore plus grande, car le résultat moyen à été de 579 chez l’homme, et de 475 chez la femme.

La précipitation spontanée des globules dans une éprouvette graduée lui a donné, après soixante - douze heures de repos, les rapports suivants, en volume :

Globules. Sérum, Sang de l’homme. . . 615 383 Sang de la femme . . 001 449

Enfin, dans les expériences de M. Parchappe, la proportion de l’eau

contenue dans moyenne, de :

le sang était, en

767 millièmes pour l'homme ; 763 millièmes pour la femme,

(2) Ce tableau renferme les résultats consignés dans le Mémoire de MM. A.

Becquerel et Rodier sur la composition du sang, cité ci-dessus (p. 22 et 27). Dans leur dernier travail, ces observateurs s'arrêtent aux chiffres suivants : Pour l’homme, 1/40 ; pour la femme, 425. Is fixent les limites physiologiques entre lesquelles Ja proportion de cette matière oscille à 145 comme maximum, et à 125 comme minimum, (Traité de chimie pathologique, 1854, in-8, p. 49).

C'est afin de rendre plus facile la comparaison des résultats moyens, maxima ou minima dans les deux sexes, que les chiffres ont été placés sur des lignes différentes dans le tableau ci-après. Les deux colonnes intitulées Maximum. se rapportent au sang le plus riche en globules; les suivantes à celui où ces corpuscules sont le plus abondants, et où, par contre, la proportion de l’eau est au maximum.

(a) Parchappe, De l'analyse quantitative des principes constituants du sang (Moniteur des

hôpitaux, 1856, t. IV, p. #3#et 481).

2h10 SANG.

alobules, aussi bien que par la tendance que décélent les résul {ais moyens des analyses; et il prouve aussi que cette différence à dans l’abondance relative des globules est la seule qui puisse être considérée comme ayant quelque importance.

Composition du sang dans l'espèce humaine, d’après MM. A. Becquerel

et Rodier.

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