A. CHEVAL N
Sang artériel. Sang veineux.
FAURE + 100 00 191200 789,39 786,51 Fibrineæs + + « . . 11,20 41,35 6,05 5,08 GTAisSe ee #4, s « 1,86 270 1,92 1,46 Albumine. . . . . . 78,88 85,07 113,10 113,35 GOODIES. 136,15 128,70 76,40 78,04 Hématine mue. L,87 GAS 3,04 9309 Sels el. 6,96 9,16 10,00 10,82
MM. Pogaiale et Marchal (de miner chimiquement le sang à
Calvi) ont eu l’occasion d’'exartériel et le sang veineux de
l’homme, et y ont trouvé la composition suivante (2) :
AIDUMILCIE 0 Globules, , Matières grasses, .. . « « + « Chlorure de sodium... . . . . .
Sels solubles EE ES © Phosphate de chaux.. . . . . .
Sesquioxyde de fer
On voit que toutes ces analys
Sang artériel. Sang veineux.
es n’ont accusé que des diffé-
rences insignifiatnes et moindres que celles qui se présentent
ques-unes des déterminations obtenues par M. J. Davy :
: Sang artériel. Sang veineux.
Mouton. 41057 140538
— 4047 1050 Bœufmti nus 4058 1061 Chiens 1048 1058
La densité du sérnm du Mouton
a été, dans les mêmes expériences, pour le sang artériel, 1025, et pour le sang veineux, 1027. (J. Davy, Research, Anat. and Phys., 1859, vol. IT, p. 28.) (1) Anim. Chemist., n° 1, p. 194.
(2) Le sujet de cette observation
DES ARTÈRES ET CELUI DES VEINES
dans le même sang chez divers individus en état de santé ou affectés de maladies légères.
Ainsi le sang vermeil (L) est plus coagulable que le sang noir, et l'on y trouve ordinairement un peu plus de fibrine (2) ;
était un homme affecté d’encéphalite (a).
(A) Nasse a vérifié ce résultat chez un grand nombre d'animaux (b).
(2) Nous voyons par les chiffres rapportés ci-dessus, que dans les expériences faites par MM. Poggiale et Marchal (de Calvi) sur le sang humain, la proportion de fibrine était sensiblement la même dans le sang artériel et dans le sang veineux.
Dans des analyses faites par M. Denis le sang artériel de l’homme a donné 9,9 de fibrine, et le sang veineux ze CG À
Les proportions suivantes ont été obtenues :
Chez le Cheval, par :
Sang artériel, Sang veineux.
Mayer (d). . . . . { 195 8.0 3,3
chuliz (e) . . s a 81 6,10:7 D
Lecanu (f):. . .: + 5.2 4.6 Henng (9), . : + - 4,6 6,9 Simon (h). . . . . 14,2 114,3
Lehmann (i) . . . 6,8 5,4 r 6,7 6,4 ; 5,4 4,1 Clément (3). . . . 38 3'8 5,3 4,9 Chez le Mouton, par :
Berthold (k). . . . 5,6 4,17 Prévost et Dumas. 13,4 1,8 5,4 4,8 Petellier 3,0 2,9 4,3 3,9 Héving 9 + 6,1 59 Chez le Bœuf, par :
Hein, 4. 7,6 6,6 Fr, Simon. à... 4,9 4,8 Chez la Chèvre, par :
Beñthold "0. 4,2 3,6 Müller 22. 4,8 3,9 Chez le Chien, par :
Berthold . . . . . 6,6 5,0 Denis. "1.1 2,5 2,4 Chez le Chat, par :
Bertholdu. 7 5,2 4,1
On voit que, dans la grande majorité des cas, la quantité de fibrine s’est
(a) Poggiale , Recherches chimiques sur le sang (Comptes rendus des séances de l'Académie
des sciences, 1848, t. XXVI, p. 143).
(b) Nasse, article Sang, dans Wagner's Handwürterbuch der Physiologie, t. I, p. 170. (c) Denis, Rech. expér. sur le Sang, p. 452 et suiv.
(d) Mayer,
Ueber den Unterschied des arteridsen und venüsen Blutes rücksichtlich seines
Gehaltes an Faserstoff (Deutsches Archiv für die Physiologie, von Meckel, 14817, t. IT, p 534). — Ueber das relative Quantum von Faserstoff in den beiden Blutarten (Deutsches Archiv für
Physiologie, 1893, t. VII, p. 09).
(e) Schultz, Das System der Circulation, p. 128.
(f) Lecanu, Études chimiques sur le sang humain, thèse, 1837, p. 80. | L (g) Hering, Physiologie mit steter Lerücksichtigung der Pathologie für Thierdrate, p, 115,
Stuttgard, 1832.
(h) Fr. Simon, Animal Chemistry, vol. I, p. 194. (à) Voy. Lehmann, Lehrb. der physiol. Chemie, vol. If, p. 203.
(j) Clément, Recherches sur la composition du sang
sciences, 1850, t: XXXI, p. 289).
(Comptes rendus de l'Académie des
(k) Berthold, Beiträge zur Anat. Zool. und Physiol., p. 260 et suiv.
DIFFÉRENCES ENTRE LE SANG
mais une augmentation bien plus grande de ce principe immédiat s’observe dans le sang noir, pour peu qu’une phlegmasie
se soit déclarée dans un point quelconque de l’organisme, et le
trouvée un peu plus grande dans le sang artériel que dans le sang veineux.
M. Nasse a trouvé qu’en général il en est ainsi chez l'Homme , le Cheval, le Chien, le Mouton et la Grenouille ; mais que chez le Veau le contraire s’observe (a). Plus anciennement , Sigwart avait trouvé plus de fibrine dans le sang veineux que dans lesang artériel chez le Chien, le Bœuf, la Poule, la Grenouille, etc. ; mais ces résultats dépendaient probablement de quelque erreur dans le dosage (b).
M. Wiss a fait quelques analyses comparatives sur le sang artériel et veineux dans diverses parties du corps, chez le Chien, et il a trouvé que la proportion de fibrine est plus grande dans le sang de l'artère carotide que dans celui de la veine rénale (s. à 2,56 pour 1000 ; s. v. 4,62) ; mais dans une autre expérience il a vu que la proportion de cette substance était un peu plus faible dans le sang de cette même veine que dans celui de l'artère rénale. Dans une troisième expérience il a trouvé 1,48 de fibrine dans ie sang de la veine porte, et 1,85 dans le sang des cavités droites du cœur. Enfin, dans une cinquième, il a comparé le sang veineux dans la jugulaire externe et dans les veines mésentériques et spléniques, ce qui
lui a donné pour le premier 2,82 et pour le second 2,70 (c).
Si ces différences étaient constantes, on en pourrait conclure que la fibrine se produit dans le système capillaire général plutôt que dans la veine porte, et que ce n’est pas dans le rein que cette substance s’est éliminée.
Au premier abord on pourrait croire que le fait de l’existence de plus de fibrine dans le sang artériel que dans Je sang veineux serait défavorable aux vues exposées ci-dessus relativement au siége de la production de ce principe immédiat (d). Mais il n’en est rien; car le sang artériel, en sortant des poumons, vient de baigner les parois d’une multitude presque innombrable de vaisseaux capillaires dont le tissu paraît être apte à donner naissance à de la fibrine comme l’est aussi le tissu des capillaires de la grande circulation.
L’élévation du chiffre représentant la fibrine dans les cas d’affections inflammatoires de l'appareil pulmonaire tend même à montrer que cette production doit être plus active là que partout ailleurs. Cette double source de la fibrine plasmique expliquerait comment le sang veineux en renferme quelquefois plus que le sang artériel, tandis qu’en général c’est le contraire qui s’observe.
(a) Nasse, article Sang, dans Wagner’s Handwôürterbuch der Physiologie, p. 171. (b) Sigwart, Resultate einiger Versuche über das Blut und seine Metamorphosen ( Archiv für
Physiologie, von Reil, 4845, t. XIE, p. 14).
(ce) Wiss, Quantitative Analysen venosen und arteriellen Hundeblutes (Archiv für pathol.
Anat. und Physiol., 1847, t. I, p. 256).
(d) Voyez ci-dessus la cinquième leçon, 2 15, p. 266 et suiv.
sang veineux ainsi modifié n’acquiert cependant aucune des qualités du sang artériel.
Jlest vrai que la fibrine du sang noir ne parait pas être tout à fait de même nature que la fibrine du sang vermeil. Nous avons déjà vu par les expériences de M. Bischolf sur la transfusion (41), que ses propriétés physiologiques ne sont pas identiques, et M. Denis a trouvé qu'elle ne se comporte pas tout à fait de même en présence des dissolutions salines (2); mais il n'y a rien là qui puisse nous éclairer sur la cause de la puissance vivifiante du sang vermeil.
La somme des matières solides est tantôt un peu plus consi-
DES ARTÈRES ET CELUI DES VEINES
(1) Voyez ci-dessus, page 327.
(2) M. Denis a vu que la fibrine du sang artériel ne se dissout pas aussi facilement que celle du sang veineux dans les solutions salines. Il avait d’abord pensé que cette différence était encore plus marquée, et il attribue à un état de cohésion moléculaire plus considérable (a).
Si les analyses faites il y a vingt-cinq ans par M. Michaelis étaient exactes, il y aurait aussi des différences notables dans la composition élémentaire de ces deux variétés de fibrine ; mais je ne crois devoir accorder que peu de confiance à ces résultats, D’après ce chimiste, la fibrine du sang artériel serait plus riche en carbone et en azote, mais contiendrait moins d'hydrogène que la fibrine du sang veineux. Il en serait de même pour
la fibrine, mais le contraire aurait lieu pour la matière colorante (b). Les résultats numériques de ces expériences ont été reproduits par M. Lecanu (C).
La quantité de matières grasses que la fibrine entraîne en se coagulant, et que l’on peut extraire par laction de l'alcool et de léther, paraît varier aussi. M. Lehmann en a extrait 2,194 pour 100 de la fibrine du sang veineux d'un Cheval, et 2,168 pour 100 de Ja fibrine du sang artériel du même animal (d). Mais les différences à cet égard sont plus considérables entre les diverses portions du sang veineux.
Ainsi M. Schmid a trouvé que la fibrine du Cheval fournissait :
Dans le sang de la veine
jugulaire, de. . . . .
Dans le sang de la veine porte, de . . . . .
(a) Denis, Nouvelles études chimiques, physiologiques el médicales sur les substances albumi-
noïides, 1856, p. 118.
(b\ Michaelis, Dissert. inaug. de partibus constitutivis singularum partium sanguinis arteriosi
et venosi. Berlin, 1827. — Ueber die Grundm
ischen der einzelnen Bestandtheile des Arterien-
und Venenblutes (Jahrbuch. der Chemie, von Schweigger, 4828, t, XXIV, p. 94). (c) Lecanu, Études chimiques sur le sang, thèse, 4837, p. 84.
(d) Lehmann, Op. cit., t. II, p. 178.
(e) Schmid, Chem. und imikros. Untersuch. über das Pfortader-Blut (4rchiv für physiologische and pathologische Chemie und Mikroskopie, vou Heller, Bd. IV, 4847, p. 322).
dérable dans le sang artériel, d’autres fois un peu plus faible ; mais à cet égard encore les différences sont légères, et ainsi que nous le verrons par la suite, elles dépendent évidemment de circonstances aecidentelles et étrangères à ce qui caractérise
DIFFÉRENCES ENTRE LE SANG
essentiellement ces deux variétés du fluide nourricier : par!
exemple, de la quantité d’eau qui, dans un temps donné, a été absorbée par les parois de l’estomac et versée dans le sang veineux, ou de la quantité du même fluide qui a été enlevée au sang, d’un côté par l’évaporation pulmonaire et de l’autre par la sécrétion rénale ou quelque phénomène du même ordre (L). Il résulte cependant des analyses les plus récentes, que les elobules rouges sont un peu plus nombreux dans le sang veineux que dans le sang artériel. Nous avons vu que dans les expériences de MM. Poggiale et{(Marchal de Calvi) la différence a été évaluée à près de À pour 100,:et Fr. Simon a retiré plus d'hématosine du premier de ces liquides que du second (2). M. Lehmann pense que les globules sanguins sont plus chargés
(1) Voici les résultats obtenus par Bœuf. . 20.11 20,51 Hering, plusieurs physiologisies, en dosantcom- a si Do A | ve 21 ,4 29,:
parativement la quantité de matières Gheval .) 46.05 16,84 Hering. sèches contenues dans le sang artériel 23,99 24,26) «; 5 21 06 91 34 Simon.
et veineux, chez divers animaux. On pu RU) 4 La k a opéré sur 400 parties de sang, etpar Ghat.. po si | Pot D
conséquent les nombres complémen-
taires de ceux inscrits dans le tableau suivant correspondent à la quantité relative d’eau :
Animaux. S. artériel. S. veineux. Auteurs (4).
17,07 16,36 Prévost et Dumas.
116518 415,26 Mouton. { 14,47 03,81 \ Letellier.
19 192 1712 14,98 15,88 Hering.
(2) Le docteur Pallas, en examinant le sang extrait des vaisseaux capillaires par le moyen des sangsues, avait été conduit à penser que ce liquide est plus riche en matières solides que ne le sont le sang artériel ou le sang veineux (b). Mais dans une analyse comparative du sang des capillaires
(a) Prévost et Dumas, Op. cit. (Ann. de chim., 1893, t. XXII, p. 65 et suiv.). — Letellier, Mém. inéd. (voy. Lecanu, Etudes chim. sur le sang, 1837, p. 8).
—- Hering, Op. cit., p. 118.
— Simon, Op. cit., p. 194.
(b) Pallas, Expériences chimiques faites sur le sang veineux comparé avec celui retiré des vaisseaux capillaires de la peau (Journal de chimie médicale, 1828, t. IV, p. 465).
DES ARTÈRES ET CELUI DES VEINES
de ce principe colorant dans le sang vermeil que dans le sang noir, et il a constaté que chez le Cheval ces derniers corpuscules fournissent, à poids égaux de matières sèches, un peu plus de fer (A); mais que, d'autre part, les globules du sang artériel sont les plus riches en matières grasses et en matières salines (2). |
On a signalé également quelques légères différences dans la composition du sérum du sang artériel et du sang veineux. Celui du sang artériel paraît contenir un peu plus de graisse et de ces substances mal définies que les chimistes désignent sous le nom de matières extrachives (3). I est aussi à noter que la
. obtenu à l’aide de ventouses scarifiées, et du sang veineux provenant d’une saignée du bras, M. Denis n’a trouvé que des différences insignifiantes (a).
(1) Dans les expériences de M. Lehmann (b), la quantité de fer, comparée au poids total de globules à l’état sec, était, terme moyen, de
2 dans le sang artériel; —— dans la veine jugulaire; 35 dans la veine porte;
— dans les veines hépatiques.
(2) Un physiologiste anglais, M. Rees, qui a été le premier à appeler lattention des physiologistes sur l’abondance plus grande des principes gras dans les globules du sang artériel, attribue à ce fait une importance très considérable pour la théorie de la respiration (c).
Nous reviendrons sur ce sujet lorsque Nous traiterons de cette fonction.
Dans les analyses de sang de Cheval,
faites par M. Lehmann, des différences en sens contraire Ont été observées.
100 parties de globules humides ont donné, terme moyen :
0,608 de graisse dans le sang; 0,652 dans le sang de la veine jugulaire ; 0,684 dans le sang de la veine hépatique;
0,752 dans le sang de la veine porte.
Ainsi, d’après ces derniers résuliats, la quantité de graisse semble diminuer dans les globules à mesure que le sang s'éloigne de l'appareil digestif (d).
(3) M. Lehmann a trouvé que dans les échantillons de sang de Cheval dont il a fait l'analyse, le résidu solide du sérum fournissait, terme moyen, en matières extraclives, 9,0 pour 400 dans ie sang veineux, el 5,3 dans le sang artériel. { Op. cit., D. 219.)
(a) Denis, Recherches expérimentales sur le sang humain, p. 153 et 250.
(b) Lehrb. der physiol. Chemie, vol. W, p. 200. (c) Rees, On a Peculiar Function of the Red
3° série, vol. XXXIHH, p. 28).
(d) Lehmann, Op. cit., t. I, p. 200.
Corpuscles of the Blood (Philos. Mag., 1848,
Influence
des gaz
dissous dans le sang.
proportion d’albumine parait être un peu plus faible dans cé sérum que dans celui du sang noir (L).
Quelques physiologistes avaient cru trouver une différence de volume entre les globules du sang artériel et du sang veineux (2); mais les observations de M. Müller (3) et des autres micrographes les plus habiles de l’époque actuelle montrent qu'il n’en est rien. Dans ces derniers temps, on a avancé aussi que la forme de ces corpuscules n’était pas exactement la même, et l’on a supposé que la différence qui se remarque dans la eouleur de ces deux variétés de sangs chez le même animal dépendait de cette cause. Cette opinion ne paraît pas être fondée; et je ne m'y arrêterai pas en ce moment.
Il faut done chercher ailleurs la raison des différences physiologiques du sang noir et du sang vermeil. Effectivement des expériences récentes dont nous aurons bientôt à nous occuper nous ont appris qu'elle tient essentiellement à une autre cause
DIFFÉBENCES ENTRE BE SANG
et se trouve liée à la quantité variable d'oxygène ou d'acide carbonique que ce fluide tient en dissolution. On à constaté que le sang artériel est plus fortèment chargé de gaz oxygène que ne l’est le sang veineux, et que dans ce dernier il y a au contraire une proportion plus grande d'acide carbonique (A).
Or, l'expérience prouve que de eela précisément dépend le
(1) Dans les expériences de Fr. Simon celte différence s’est élevée jusqu'à 7 millièmes (voy. p. 361) ; et dans celles de M. Lehmann elle s’est trouvée plus forte chez le Cheval. Le sérum artériel a fourni 9,21 d’albumine, et le sérum veineux 11,42.
(Op. cit., p. 210.)
(2) Kirmer, Physiologische Untersuchungen, p. 228 (d’après Henle, Anat. gén., t, I, p. 485). — Kaltenbrunner, Experimenta circa stalum sanguins, p. 71 (cité par Henle).
(3) Müller, Observ. sur l'analyse
de la lymphe, du sang et du chyle (Ann. des sc. nat., 1834, t VIT, $ 23 tu .D-040!
(4) L n’est question ici que des gaz qui se trouvent en dissolution dans le sang, ou en combinaison lâche avec ses globules, et non de l'oxygène qui entre comme élément constituant des matières organiques ou auires, que ce liquide 1eaferme. Quelques chimistes ont pensé qu’il serait intéressant de comparer la composition élémentaire du sang veineux et du sang artériel, sans tenir compte des principes immé-
