LIQUIDE EMPLOYE

Dissolulioii aqueuse d'ammoniaque {■^).

Eau pure

Dissolution saturée de sel commun. . . Alcool ,

no 0

Sous une pression de 30 centimètres de mercure, les résultats ont été :

Dissolution ammoniacale.

Eau

Dissolution saline. . . .

Jabot. Vessie.

Alcool 112 3

Enfin, sous une pression de AO centimètres , la durée de la filtration a été de :

0'18" avec la dissolution ammoniacale ;

119 avec l'eau ;

10 52 avec la dissolution saline ;

92 30 avec l'alcool.

Ainsi l'accroissement du débit déterminé par une augmentation de la pression comme 1 à Zi, a été, avec la membrane du jabot, dans le rapport d'environ 1 à 17 pour l'eau, de 1 à 12 pour la dissolution de sel commun, et de 1 à 10 pour l'alcool (a).

(a) Cima, SulV evaporazione e la transuda%ione dei liquidi attraverso le membrane animali (Memor. deW Accadem. délie scienae di Torino, 2° série, 1853, t. XIII, p. 281),

PHÉNOMÈNES OSMOTIQUES. l/l3

coQime si elle était seule, augmente considérablement les effets déterminés par celte substance saline : et cela se conçoit facilement. Le chlorure de sodium provoque le resserrement des tissus organiques ; l'acide chlorhydrique paraît diminuer la force de résistance de la substance constitutive des membranes animales, et par conséquent son action sur celles-ci doit balancer plus ou moins l'influence du sel et rendre les passages interstitiels plus extensibles ; circonstance qui aura pour effet de rendre l'afflux de l'eau vers l'agent osmogénique plus facile, et par conséquent aussi d'augmenter les produits du travail endosmotique.

L'addition d'une petite quantité de chlorure de sodium suffit d'ordinaire pour produire un effet contraire et pour diminuer notablement les produits endosmotiques dus à l'action des matières auxquelles on l'associe ; or, ce résultat est également en parfait accord avec ce que je viens de dire touchant l'action constrictive de cette substance et l'influence que cette constriction doit avoir sur le débit des passages capillaires traversés par les courants endosmotiques (1).

Je suis porté à croire aussi que certaines différences dans l'extensibilité des tissus d'une même membrane vers les deux surfaces opposées de celle-ci, et les modifications qui peuvent

(1) Ainsi, dans une série d'expérien- tions, soit contenant 2 pour 100 de ce ces faites à l'aide d'un endosmomètre à sel ; mais lorsqu'il employait une discloison de toile albuminée, M. Graham solution contenant 1 pour 100 de cara vu que le liquide intérieur s'élevait, bonate et 1 pour 100 de chlorure, la dans l'espace de cinq heures, à envi- colonne endosmométrique ne montait ron 25 millimètres quand il employait que d'environ 60 ou 70 millimètres. Le une dissolution chargée de 1 centième mélange de ces deux substances avait de chlorure de sodium, et à IZiO ou à donc diminué de plus de moitié la 150 millimètres quand il faisait usage somme des effets osmotiques qu'elles d'une dissolution de carbonate de auraient produit si elles avaient agi soude , soit dans les mêmes propor- isolément (a).

(a) Graharn, On Osmotic Force {Philos. Trans., 1854, p. 209).

Mld ABSORPTION.

Diffénnces eii résLilter dans la forme aussi bien que dans le calibre des

dans

le mode d'action passages intcrsUtiels, sont en partie la cause de l'inégalité qui

des

deux surfaces s'obscrvc parfoïs dans les produits du travail osmotique quand

d'une . 1 1 1 • f

membrane. 00 varic les rapports de la cloison perméable avec les liquides réagissants.

MM. Matteucci et Cima ont vu qu'en prenant pour diaphragme osmotique un morceau de la peau d'une Torpille, en chargeant l'instrument avec une dissolution de gomme et en le plongeant dans un bain d'eau pure, le courant endosmotique faisait monter le liquide intérieur à une hauteur de 30 millimètres quand la gomme était en rapport avec la surface externe de la peau, et de .6 à 13 millimètres seulement quand celte membrane était tournée en sens inverse. L'eau a donc passé beaucoup plus facilement de la surface interne de la peau au dehors que de la siirface épidermique de celle-ci en dedans. Des résultats analogues ont été obtenus avec la peau de la Grenouille (1) ; et

(1) Voici les résultats numériques de peau de Grenouille et chargé de

obtenus par MM. Matteucci et Cima, sucre donnait une élévation de 50 ou

en mettant alternativement les sur- même 80 millimètres lorsque la face

faces opposées des membranes en rap- intérieure de la membrane était en

port avec l'eau et en chargeant l'in- contact avec l'eau extérieure, et seu-

strument avec diverses matières. lement de 2 millimètres quand c'était

Le liquide intérieur s'est élevé aux la surface épidermique qui était en

hauteurs suivantes, l'eau du bain rapport avec ce dernier liquide. Owand

étant en contact avec les surfaces in- la peau d'Anguille a été détachée du

diquées ci-dessous. corps de l'Animal depuis plusieurs

n ,,. .,, , ,. , Externe. Interne. ïQurs , la différence dcvicnt nulle ;

Peau d Anguille et dissolu- ■* '

lion de sucre 20-30 à 40- P^i"' la P^au de Grenouille, au con-

Mème membrane et disse- traire, elle augmente pendant un cer-

luiion de gomme 13 26 tain temps après le commencement de

Peau de Grenouille et dis- l'expérienCC (a).

solution de sucre 24 3G M. Graliam pensc que ces dille-

Même membrane et disso- rcHces dépendent seulement de la pu-

lution d'albumine d2 32 trescibilité plus ^grande des fibres

Quelquefois l'endosmomètre garni musculaires adhérentes à la face info) Matteucci et Cima, Op. cit. {Annales de chimie et de physique, 3° série, 1845, p. CG et suiv.).

PHÉNOMÈNES (Ji-MOTIQUKS. 145

d'autres expériences faites sur la résistance hydrostati(jue des membranes animales montrent que la transsudation se fait aussi beaucoup plus facilement dans le même sens que dans la direction opposée (1). Or, nous avons vu que les effets de l'action capillaire sont en raison inverse des diamètres des tubes dans l'intérieur desquels les liquides sont contenus, élevés à laquatrième puissance (2) ; et par conséquent on conçoit que l'effort nécessaire pour déterminer l'écoulement varie considérablement, suivant que les orifices de sortie offrent des dimensions plus grandes ou plus petites, genre de différence dont l'existence est présumable dans les orifices par lesquels les cavités interstitielles débouchent aux surfaces opposées des membranes. Ainsi que je viens de le dire, la rapidité avec laquelle l'endosmose s'effectue est nécessairement subordonnée à deux circonstances : d'une part, à la grandeur des puissances attractives qui déterminent le mélange des liquides réagissants ;

terne de la peau; car, en faisant quand la position de celle-ci était rendes expériences sur des morceaux versée. La différence devenait même de vessie, il a vu que les variations beaucoup plus considérable sous une déterminées par les changements de pression de 50 centimètres de merposition de la membrane disparais- cure. Il est aussi à noter que l'inésaicnt presque totalement lorsqu'on galité déterminée ainsi dans les proavait soin de dépouiller celle-ci aussi duits de la transsudalion était beaucomplètement que possible du tissu coup plus grande avec une dissolution charnu adjacent {a) ; mais celte opi- saturée de chlorure de sodium, et au nion ne me paraît pas admissible. contraire plus petite avec une dissolu- (1) Ainsi, dans les expériences de tion ammoniacale. Dans le premier M. Cima , le temps employé pour cas , les produits obtenus dans des effectuer l'écoulement d'un volume temps égaux, sous une pression de d'eau à travers la peau de la Gre- 10 centimètres, ont été dans le rapnouille, sous une pression de 10 cen- port de 1 à 10, ou même de 1 à 17, timètres de mercure, clail d'environ tandis qu'avec l'ammoniaque la diffé- 5 minutes quand le liquide élait en rence n'était que dans le rapport de contact avec la face interne de cette 1 à 2 ou 3 {h). membrane, et d'environ û7 minutes (2) Voyez tome IV, page 273.

(a) Grafiam, On Osmotic Force {Philos. Trans., p. 187).

(6) Ciina, Op. cit. [Mémoires de V Académie de Turin, 2° série, -1853, t. Xltl, [i, !i84).

d'autre part, le degré de résistance que ces forces ont à vaincre pour déplacer l'un de ces corps et pour l'introduire dans l'espace occupé par celui qui se trouve du côté opposé de la cloison. Or, l'attraction adiiésive qui fait pénétrer le liquide absorbé dans les cavités interstitielles de la membrane, et qui le met , pour ainsi parler, à la portée de la substance osmogène, tend à le retenir dans ces mêmes cavités et s'oppose par conséquent à son écoulement dans ce dernier liquide. Il en résulte que, toutes choses étant égales d'ailleurs, plus cette attraction capillaire sera grande, moins le courant endosmotique sera intense. Nous savons déjà, par la différence des hauteurs auxquelles les divers liquides s'élèvent dans les tubes capillaires, que cette attraction adhésive peut varier en puissance suivant la nature chimique, soit de la substance qui constitue le tube , soit de la matière qui y pénètre, et, en étudiant les mouvements des fluides dans les tuyaux de petit calibre, nous avons vu aussi que parfois ces circonstances influent beaucoup sur le débit d'un canal quand la force motrice reste constante. Nous pouvons donc prévoir que, toutes choses étant égales d'ailleurs, le temps nécessaire pour la réalisation du phénomène endosmotique sera d'autant plus long que le liquide absorbé sera plus fortement attiré par la substance de la membrane perméable, et que la route qu'il aura à y parcourir sera plus longue (1). Plus cette

(1) Les expériences de M. Poi- lement de l'eau est ralenti par la

seuille, dont j'ai déjà eu l'occasion de présence d'une certaine quantité de

parler [a], montrent que le niouve- sulfate de potasse ou de magnésie en

ment de l'eau dans les tuyaux capil- dissolution dans ce liquide, mais s'ac-

laires peut, la force motrice étant célère quand on substitue à ces sels

constante, devenir plus rapide ou plus du nilrale de potasse ou de l'iodure

lent, suivant que ce liquide se trouve de potassium (6). On conçoit donc

chargé de telle ou de telle autre ma- que, toutes choses étant égales d'ail-

tière saline. Par exemple, que l'écou- leurs, l'eau qui pénètre dans l'endos-

(a) Voyez ci-de?sus, tome IV, page 248 et suiv.

(6) Poiseuille, Recherches expérimentales sur le mouvement des liquides de nature différente dans les tubes de très petits diamètres (Annales de chimie et de plujsiqiie, 3» série, 1847, t. XXI,

p. no).

PHÉNOMÈNES OSMOTKjUES. l/l7

cloison sera mince , poreuse et indifférente pour le liquide (jui la traverse, plus le courant endosmolique sera rapide sous Tinfluence d'une force osmogène dormée. Pour qu'il y nit endosmose, il faut que radraction adhésive exercée par la membrane sur l'un des deux liquides réagissants soit assez puissante pour l'emporter sur l'aclion capillaire (]ue celle-ci exerce sur l'autre liquide: mais, pourvu i:[ue cette condition se trouve remplie, l'accomplissement du phénomène sera d'autant plus facile, et par conséquent plus rapide, que ces attractions seront plus faibles.

Il est une autre circonstance dont il faut également leiiii' influence compte dans l'étude des phénomènes osmotiques„ c'est la préeid^LÏ nature du liquide dont la substance de la cloison perméable la membrane, peut se trouver imprégnée avant le commencement de l'expérience. Nous avons déjà vu que les liquides adhèrent souvent d'une manière si forte aux corps solides mouillés par eux, qu'il est extrêmement difficile de les en détacher com[)létement, et que la présence d'une couche de matière étrangère, tellement mince qu'elle échappe à l'observation, peut suflire pour empêcher la surtace ainsi souillée d'exercer sur un autre liquide son action attractive ordinaire. Les effets de capillarité jouant un grand rôle dans le passage des liquides au travers des cloisons perméables , passage qui constitue la base des phénomènes osmotiques., nous devons donc nous attendre à voir ceux-ci être subordonnés, dans certaines limites, non-seulement à la nature chimique de la substance constitutive du diaphragme, mais aussi aux qualités des hquides dont cette substance peut se

momètre peut y arriver tantôt plus vite et d'autres fois plus lentement, suivant que ce liquide est exempt de tout mélange, ou bien quïl se trouve chargé de matières qui augmentent ou qui diminuent le degré de son adhérence aux parois des cauaux capillaires

dont la membrane osmotique est creusée. Au sujet de rinflueuce de l'épaisseur de la membrane sur la rapidité des courants osmotiques, je renverrai à ce que j'ai déjà dit suites mouvements des liquides dans les tubes capillaires (lome IV, page 272).

trouver imprégnée. L'expérience prouve qu'effectivement il en est ainsi, et, en variant les liquides dont la paroi perméable d'un endosmomètre est imbibé, on peut même changer la direction du courant qui la traverse. Par exemple, si l'on place de l'eau dans un vase de terre, et qu'on immerge celui-ci dans un bain d'alcool, ce dernier liquide mouillera le vase moins rapidement que ne le fera l'eau, et bientôt un courant s'établira de dedans en dehors de la même manière que dans une des expériences dont j'ai déjà rendu compte en traitant de l'action osmotique des membranes animales (1); mais si le vase poreux a été préalablement imprégné d'une matière grasse qui y adhère beaucoup, un phénomène inverse se produira ; ce sera l'alcool qui Iraversera la cloison pour aller se mêler à l'eau extérieure, tout comme dans le cas où nous avions choisi pour diaphragme entre ces deux liquides une lame mince de caoutchouc (2).

L'activité du courant endosmotique que détermine une substance donnée peut être accrue ou diminuée par la présence d'une très petite quantité de certaines matières qui semblent rendre le tissu de la cloison osmotique tantôt plus, tantôt moins apte à se laisser imbiber (5). Ainsi, M. Graham a remarqué

(1) Voyez ci-dessus, page 113. pour dimiiuier beaucoup les effets en-

(2) M. Lherrnite a fait cette expé- dosmotiques produits d'ordinaire par rience en impréguant le vase poreux ces substances, et qu'en augmenlant la avec de l'huile de ricin (a); mais il est dose de cet acide il déterminait un à noier que l'effet ainsi obtenu n'est abaissement dans le niveau du liquide pas permanent, et qu'au bout d'un intérieur. Il avait d'abord supposé que temps plus ou moins long, l'huile est l'acide sulfhydrique possédait la fadéplacée, culte de s'opposer à l'action endosmo-

(3) Dutrochet a constaté que la pré- tique (6), et celle opinion a été l'objet sence d'une très petite proportion de critiques trop vives (c); mais il ne d'acide sulfhydrique dans une disso- tarda pas à reconnaître que le phénolution dégomme ou de sucre suffit mène en question dépendait de l'inlen-

(ffl) Lliermile, Recherches sur l'endosmose {Comptes rendus de l'Académie des sciences, 1854, t. XXXIX, p. 1179).

(6) Dulrocliet, L'agent immédiat du mouvement vital dévoilé.

PHÉNOMÈNES OSMOTIQUES. l/lO

que les tissus enduits d'albumine coagulée donnaient, avec le sulfate de soude, des produits beaucoup plus considérables que d'ordinaire quand ils avaient subi préalablement l'action d'une dissolution même extrêmement faible de carbonate de potasse, et que la modification effectuée de la sorte persistait pendant fort longtemps, malgré le lavage de la membrane, mais n'était pas permanente (1).

On voit donc que les propriétés osmotiques des membranes animales peuvent être grandement modifiées par le seul fait de l'introduction dans leur épaisseur d'un liquide déterminé ou de la présence de celui-ci à leur surface, et j'insiste sm^ ce point, parce que certains phénomènes d'absorption dont nous

silé relative des deux courants contraires, l'acide donnant lieu à un courant vers Peau dont les effets masquent plus ou moins oudépasseni ceuxd(5pendants du courant de l'eau vers le sucre (a).

Des faits du même ordre , et non moins remarquables, ont été constatés par M. i'oiseuille en mêlant de très petites quantités de chlorhydrate de morphine à cerlaines dissolutions salines. Ainsi, en chargeant l'endosmomètre avec une dissolution de chlorure de potassium et en plongeant l'instrument dans un bain de sérum, ce physiologiste vit le liquide intérieur s'élever assez rapidement à une liauteur de 9 millimètres; mais, en substituant à la dissolution du sel potassique pur une dissolution du même sel mêlé à du clilorhydrate de mor^ phine en très petite proportion , le mouvement endosmotique n'a été que de 6 millimètres et a été bientôt suivi

d'un phénomène d'exosmose très prononcé (6).

(1) En employant pour cloison osmotique une doui)ic membrane , la dissolution de sulfate de soude parfaitement neutre et au litre de J/100, M. Graham obtint une ascension de 20 ou de 21 millimètres; mais, eu ajoutant à cette dissolution saline un dix-millième de carbonate de potasse, il faisait monter la colonne endosmotique à 101 et même à 167 millimètres.

Or, le carbonate alcalin employé seul dans les mêmes proportions n'aurait donné que de 17 à 23 millimètres, et, après avoir fait macérer la cloison ainsi imprégnée dans de l'eau pendant toute une nuit, M. Graham trouva qu'elle produisait avec la dissolution de sulfate de potasse pure une ascension de 65 millimètres au lieu de 20, comme avant son imprégnation de carbonate alcalin (c).

(a) Dutrochet, De l'endosmose {Mémoires, t. î, p. 65).

(6) Poiseuille, Recherches expérimentales siir les médicaments {Comptes rendus de l'Académie des sciences, 1844, t. XIX, p. lOOi).

150 ABSORPTIOjS*.

aurons bientôt à nous occuper trouveront ainsi leur explication.

Je suis porté à croire aussi que Tinégalité dans l'intensité de l'action osmotique qui, dans certains cas, s'observe entre les deux surfaces d'une même membrane animale, dépend souvent de quelque circonstance de ce genre, c'est-à-dire d'une différence dans la nature chimique, soit du tissu, soit des li(juides dont ce tissu est imprégné, dans le voisinage immédiat de ses surfaces (l). Peut-être faudra-t-il attribuer également à des modifications du même ordre les phénomènes qui se mani-

(1) MM. Matleucci et Cima ont vu qu'en employant comme cloison perméable la peau de divers Animaux, et en chargeant rendosmomètre avec de l'akool, le courant s'établit toujours de l'eau vers ce liquide, mais que l'inlensité du courant, endosmotique varie beaucoup suivant que leau entre dans la substance de ce tissu organique par la face interne ou par la face épldermique de la membrane.

L'eau qui serendait à l'alcool, en passant de la face épidermique vers la face interne de lu peau de la Grenouille, faisait monter la colonne endosmomélrique jusqu'à une hauteur de /lO millimètres, tandis que dans les cas où la surface épidermique était en contact avec l'alcool et la lace interne de la membrane en rapport avec l'eau, l'ascension ne dépassait pas 20 miUimèlres.

Avec la peau d'Anguille, ces différences sont en sens inverse ; le courant endosmotique formé par l'eau qui se rend à l'alcool est le plus puissant quand le premier de ces liquides

arrive par la surface interne du derme (a).

Il me paraît probable que ces différences dépendent du mode de distribution de la matière grasse dans la substance de la peau de ces Animaux.

I^es hislologistes savent qu'elle n'est pas répandue d'une manière uniforme, mais logée dans des utricules spéciaux. Eifeciivement, il suflirait de l'existence d'un nombre plus considérable de ces points imperméables à l'eau vers la surface interne du derme ou à sa surface externe pour rendre l'imbibition de ce liquide plus facile par l'une ou par l'autre de ces voies, et pour changer par conséquent la puissance du courant osmotique, suivant que l'eau se trouve en contact avec l'une ou avec l'autre de ces surfaces. Or, il ne serait pas im ossible que la distribution de la graisse ne fût pas la même dans la peau de l'Anguille et dans celle de la Grenouille.

Avant de rien conclure de ces faits, il faudrait donc en faire une élude plus approfondie.

(fl) Matteucci et Cima, Op. cit. {Ann. de ohimie et de physique, 1845, 3° série, t. Xlll.p. 68)..

Causes

PHÉNOMÈNES OSMOTlQL'ËS. l5l

Testent quand l'osmose s'elïectiie sous l'inikience de forces électriques ; mais, pour le moment, je n'aborderai pas cette question, voulant, au préalable, compléter l'exposé des faits fondamentaux de l'histoire des actions osmotiques.

§ 15. — Si nous cherchons maintenant à nous rendre compte ^^^ .aHation* des circonstances qui peuvent influer sur le courant exosmo- ,^ ^^^^'^^^ tique, c'est-à-dire sur la diffusion des molécules de la matière <^>^05™'"'q"eactive en sens inverse du mouvement d'afflux déterminé par celle-ci, nous aurons à considérer en premier lieu les relations qui peuvent exister entre la rapidité avec laquelle ce pliénomène se produit et la valeur des résultats fournis par le jeu des mêmes forces dans un milieu où ces molécules se meuvent librement. Nous avons déjà vu que la rapidité avec laquelle diverses substances se répandent au loin dans le sein d'un même liquide varie beaucoup, ^ il ne me parait pas douteux que la facilité plus ou moins grande de ce transport contribue à régler le mouvement des courants exosmotiques : ainsi les deux substances que jai citées comme étant remarquables par la faiblesse de leur pouvoir diffusif dans l'eau, l'albumine et la gomme, sont aussi, de tous les agents osmogènes connus, ceux qui fournissent le moins de matière au bain situé du côté opposé d'une cloison membraneuse. D'autre part, nous voyons que les acides, dont la diffusion se fait toujours avec un grande rapidité, sortent de l'endosmomètre en volume presque égal ou même supérieur à celui de l'eau qu'ils y attirent du dehors.

Mais les relations entre la dilfusibilité des corps dans un liquide libre et leur pouvoir exosmotique sont loin d'être constants, et souvent on voit deux substances qui, sous le premier rapport, diffèrent à peine l'une de l'autre, remonter les courants cndosmotiques et traverser les cloisons perméables pour se répandre dans le Hquide adjacent avec des vitesses très différentes; entin, dans certains cas, les résultats de la diffusion libre et de la diffusion à travers les passages capillaires sont

dans un désaccord plus grand encore, car c'est la matière la moins diffusible dans les circonstances ordinaires qui alors se déplace avec le plus de rapidité.

Pour faire un pas de plus dans l'étude de cette question, il nous faut donc examiner l'action que la cloison au travers de laquelle la diffusion exosmotique s'opère, peut avoir sur le déplacement de matière que cette force répulsive tend à opérer, et, pour comprendre comment cette aclion s'exerce, il est nécessaire de se rappeler la manière dont les molécules d'une dissolution saline- se distribuent dans l'intérieur d'une cavité capillaire. En étudiant les phénomènes d'imbibition (1), nous avons vu que les particules des corps en dissolution ne sont pas réparties uniformément dans toutes les couches du menstrue ainsi placées, quand celui-ci exerce sur la substance des parois deja cavité une action attractive plus grande que celle de ces mêmes particules; qu'il se fait alors, sous l'influence de la paroi à laquelle le liquide adhère , une séparation entre les molécules qui sont associées dans la dissolution , et que , par suite de ce départ, la couche extérieure du liquide ne se trouve contenir que peu ou point de la matière dissoute, mais que la proportion de celle-ci augmente progressivement de la circonférence vers le centre de la masse fluide ainsi entourée (2).

Or, ce qui a lieu pour un mélange qui était uniforme dans sa constitution doit avoir lieu, à plus forte raison, pour un mélange

(1) Voyez ci-dessus , page 88 el série de reclierclies pour soumellre

suivantes. celte tliéorie a i'éprciive de l'expé-

('2j M. Finie a fait voir que celle rience. Les résultais qu'il a oljtenus

conséquence découle des vues théo- ne sont pas tous concluants, mais pa-

riques de M. Bri'icke, relatives au raissent être généralement favorables

mode de diflusion des liquides au tra- à cette manière d'exj)liqiicr les phé-

vers des membranes, et il a fait une nomènes osmotiques [a).

(a) Fiiik, Veber Diffusion (PoiïîîonilorIT's Annalen der Pliysik und Chemie, 18r)5, t. XCIV, p. 59).

wîénomèxes osmotiques. ^53

qui [end à s'élablir. et par consi'qut'iit chacun des petits fdets d'eau qui occupent les passages capillaires de la cloison osmotique, et qui constituent les voies par lesquelles la diffusion de la substance osmogénique s'opère, doit opposer moins d'obstacle à la pénétration près de son axe que près de sa surface. Nous savons aussi, par l'exa^nen que nous avons fait des actions capillaires, que l'intluence attractive des parois d'un canal de ce genre décroit très rapidement avec la dislance, et par conséquent la couclie liquide où l'équilibre entre les molécules du rnenstrue et de la nii.tiere dissoute se trouve ainsi troublé ne peut avoir qu'une faible épaisseur. Il en résultera donc que l'obstacle né de la plus grande intensité de l'action attractive des parois sur les molécules du rnenstrue aura d'autant moins d'influence sur le courant exosmotique que l'épaisseur de cette couche peu ou point accessible à ces molécules sera une fraction plus petite du rayon du cylindre liquide dans lequel la dilfusion s'effectue.

Ainsi, supposons que, dans un cumluit de ce genre, une dissolution chargée d'une quantité donnée de chlorure de sodinm se modifie de façon que la couche liquide en contact avec les parois ne contienne en moyenne que 70*00 fie sel et qu'elle ait jf^ de millimètre d'épaisseur, tandis que la portion centrale du cylindre hquide contienne 70 de sel : il est visible que l'existence de la couche formée de la dissolution faible n'aura aucune influence notable sur le degré de concentration de la quantité totale du liquide, si le canal a un millimètre de diamètre, mais en exercerait une très grande si ce même canal n'avait que ï^ de millimètre , et diminuerait encore davantage le titre de la dissolution à laquelle le conduit livrerait passage, si le calibre de celui-ci était réduit à fiir de millimètre, car alors il ne se laisserait traverser que par la couche chargée de tôVû de sel.

Nous pouvons donc prévoir que dans les canaux capillaires

i 5il ABSORPTION.

de grande section la diffusion s'effectuera à peu près comme dans un liquide libre, et que sa rapidité ne sera guère diminuée que par celle du courant en sens inverse que les molécules mises en mouvement par leur force répulsive auront à remonter pour gagner le liquide situé de l'autre côté de la cloison perméable ; mais que dans les voies capillaires très étroiles il en sera autrement, et que les produits de la diffusion pendant un temps donné décroîtront à mesure que le calibre des pas* sages interstitiels deviendra plus petit.

Il en résulte que l'équivalent endosmotique d'un corps, c'està-dire la quantité d'un autre corps qui se substituera à une quantité déterminée du premier par l'effet des écbanges osmotiques, ne saurait être une valeur conslante, et doit varier avec les dimensions des passages interstitiels à travers lesquels ces écbanges s'effectuent. Toutes choses étant égales d'ailleurs, cet équivalent devra s'élever, suivant une certaine loi, avec l'abaissement du diamètre des conduits capillaires dont la cloison osmotique est creusée (1).

(1) M. Grahara n'a pas pris en con- miné comme diaphragme et ime tlis-

sidéralion les relations qui peuvent solution de carbonaie de soude au

exister entre le degré de perméabilité même titre (10 pour 100), la résis-

des cloisons osmotiques et les quan- tance hydrostatique était de 12 dans

tités de la matière qui s'échappe par un cas et de 6 seulement dans l'autre,

voie de diffusion comparées à celle de Or, dans la première expérience, l'as-

l'eau qui vient en occuper la place; cension du liquide intérieur é'.ait de

mais on trouve dans les détails de ses 20Zi et la diffusion de is',56; dans la

expériences plusieurs faits qui vien- seconde, l'ascension était de 163 de-

nent à l'appui des vues exposées ci- grés et la diffusion de ls',i3. Par con-

dessus. Ainsi, ce savant a souvent séquent, une même quantité de sel a

évalué la résistance hydrostatique du été remplacée par environ IZi volumes

diaphragme de l'osmomètre par le quand la résistance hydrostatique était

temps écoulé entre la chute de deux considérable, et par 8 volumes d'eau

gouttes d'eau distillée filtrant à raison quand cette résistance était moitié

de son poids au travers de cette cloison moindre. Je trouve aussi dans cette sé-

membraneuse quand l'instrument était rie d'observations faites avec des disso-

suspendu dans l'air; et, dans deux huions du même sel au titre de 1/100,

expériences faites avec un tissu albu- des cas dans lesquels les résistances

PHÉNOMÈNES OSMOTIOUES. 155

Ces considérations théoriques nous donneront la clef de divers phénomènes osmotiques qui ont été enregistrés par les expérimentateurs, et qui semblaient de prime abord inexplicables.

Ainsi un jeune physiologiste de l'école de Dorpat, M. Harzer, a fait dernièrement une série d'expériences comparatives sur les équivalents endosmotiques du chlorure de sodium séparé de l'eau pure par des membranes animales dont le tissu était tantôt dans son état naturel, et dans d'autres cas avait été rendu plus dense ou plus lâche par l'action de divers réachfs chimiques. 11 a trouvé qu'en garnissant son endosmomètre avec un morceau de péricarde de Bœuf à l'état frais, un volume de sel commun était remplacé dans l'instrument par près de 5 volumes d'eau; mais que si la même membrane avait été préalablement attaquée par de l'acide sulfurique faible, l'équivalent de chlorure de sodium descendait au-dessous de Zi. L'action de l'acide tannique sur la même cloison osmotique déterminait une augmentation de l'équivalent qui, dans une expérience, s'est trouvé être alors 7,6; enfin, en soumettant la

hydrostatiquos étaient de 3 et de 6 : amener l'échange d'un même poids

dans la première, 1 centigramme de sel de sel pour moins de 1 volume

a été remplacé par 11 volumes d'eau, d'eau (a).

et dans le second par 10 volumes du Dans une autre série d'expériences,

même liquide. Enfin, en opérant avec portant sur un mélange de nitrate

une dissolution au litre de l/lOOO, d'urane et d'acide nitrique, pour un

et une cloison dont la résistance hy- même volume d'eau absorbée, les

drostatique était représentée par 10, pertes par dififusion ont étéde A6 avec

l'unité en poids du carbonate potas- une résistance hydrostatique repré-

siqne était remplacée par plus de sentée par 1, et de 19 avec une résis-

37 volumes d'eau ; tandis qu'avec une tance hydrostatique de 3 (.6;. dissolution plus concentrée (1 p. 100) Ainsi, dans tous ces cas, l'équiva-

et une résistance hydrostatique de 6, leqt endosmotique s'est élevé lorsque

la ditïusion s"esL accrue de façon à la cloison était moins perméable.

(a) Graham, On Osmotic Force [Philos. Trans., p. 209). (6) Idem, iMd., p. 222.

membrane à l'action de l'acide chromiqiie avanl de l'employer à la construclion de l'endosmomètre , il a obtenu pour équivalent de sel commun jusqu'à 25,4. Dans ce dernier cas, chaque molécule de chlorure avait été remplacée par environ six fois plus d'eau que dans l'expérience où l'absorption de l'eau s'était effectuée à travers une membrane attaquée par l'acide sulfurique (1). Or, nous savons, par d'autres observations dont les anatomistes ont tiré grand profit, que l'immersion des tissus animaux dans une dissolution d'acide chromique les rend plus consistants, plus denses; nous savons aussi que le tannage produit sur les membranes animales un effet analogue, tandis que l'immersion dans l'acide sulfurique dilué en augmente la perméabilité. Les résultats obtenus par M. Harzer sont donc en parfaite harmonie avec les données fournies par la théorie physique des phénomènes osmotiques.

Une autre conséquence de ce mode de distribution des particules du corps dissous dans les diverses couches de chacun des petits filets liquides renfermés dans les canaux capillaires de la cloison, c'est que le rapport entre la quantité du liquide extérieur qui pénètre dans l'endosmomètre et la quantité de matière osmogène qui s'échappe au dehors par diffusion doit varier avec le degré de concentration de la dissolution, et que l'équivalent doit croître avec la densité de celle-ci.

Cette diminution relative dans les produits de la diffusion

(1) Ces expériences se trouvent des membranes à déterminer l'endans le mémoire que j'ai déjà eu l'oc- dosmose ; mais il n'a pas examiné le.s casion de citer {a). M. Langeau a changements que la modification du étudié aussi l'influence que le tannin, tissu produit de la sorte peut exercer le sublimé corrosif et quelques autres sur la valeur des équivalents endossubstances exercent sur l'aptitude motiques (6).

(n) Harzer, Beitrâge zur Lehre Von der Endosmose {Arch. fur physioL Meilkunde, 4856, t. XV).

(6) Langeau, Note sur certaines substances auxquelles on attribue la propriété de prdvenir l'absorption en déterminant l'obstruction des vaisseaux capillaires superficiels [Comptes rendus de la Société de biologie, 2' série, 1855, t. II, p. 38).

comparés à la recelte endosmotique, à mesure que la quantité de matière à la fois diffusible et osmogène augmente, est facile à constater expérimentalement , et je m'étonne que M. Graham n'en ait pas été frappé, car elle est manifeste dans plusieurs des séries de résultats consignés dans le travail de ce chimiste habile. Je me bornerai à en citer ici un exemple. En employant une dissolution de sulfate de magnésie à divers degrés déconcentration, une partie de ce sel s'est répandue au dehors pendant que l'instrument se chargeait de :

5,16 volumes d'eau avec la dissolution chargée de 2 pour 100 de sel; 5,76 volumes d'eau avec la dissolutron à 5 pour 100 ; 6,01 volumes d'eau avec la dissolution à 10 pour 100 ; 6,57 volumes d'eau avec la dissolution à 20 pour 100 (1).

Mais lorsque la substance de la cloison perméable est en partie dissoute par l'action du réactif employé, circonstance qui doit amener l'agrandissement des passages capillaires, la proportion de la matière osmogénique qui s'échappe par diffusion, comparée à la quantité d'eau qui pénètre dans l'en-

(1) Dans une autre série d'expé- en poids à 1,1 ou 1,2, avec desdisso-

riences faites également avec du sul- lutions à 2 pour 100, et à 2,2 avec

fatc de magnésie, M. Graliam a obtenu une dissolution chargée de 10 pour

comme équivalent endosmotique de 100 de sel (6) ; mais je dois ajoutei-

ce sel : que, dans des expériences faites avec

5,3 avec la dissoiuiion à 2 pour 100; unc double cloison, les résultats ont

5,9 avec la dissoiuiioa à 5 pour 100; bcaucoiip varié. Voici uu autre exem-

6,3 avec la dissolution à 10 pour 100 (a). pie fourni par le clilorure de calcium :

Je vois aussi que, dans une série l'équivalent endosmotique était de 0,3

d'expériences faites avec un endos- avec la dissolution de 2 pour 100 ;

momètre à membrane simple qui de 0,8 avec la dissolution à 5 pour

offrait une résistance hydrostatique 100; et de 2,3 avec la dissolution

uniforme, l'équivalent endosmotique à 10 pour 10J3, la résistance hydro-

du chlorure de sodium s'est élevé statique restant constante (c).

(a) Graham, On Osinotic Force {Philos. Trans., 1854, p. 201). (6) Idem, ibid., p. 202, tab. 8.

(c)ldem, ibid.,f. 204.

dosmomètre, augmente avec la concentralioii de la dissolution

employée (1).

La persistance de la distension du tissu perméable déterminée par l'inliltration capillaire paraît susceptible de diminuer l'élasticité de ces corps, et d'amener ainsi un élargissement dans le calibre des passages interstitiels à travers lesquels la diffusion exosmotique s'effectue. Cela explique comment des cloisons qui, au comuiencement d'une expérience, donnent lieu à rétablissement d'un certain équivalent endosmotique, fournissent souvent un équivalent plus faible quand l'épreuve a duré longtemps (2).

11 me semble probable que les différences observées dans le volume des équivalents endosmotiques d'une même substance, quand on emploie diverses membranes animales comme cloison osmotique, dépendent en partie de l'inégalité dans le

(1) Ainsi, en employant une dissohUion de carlwnate de potasse au litre de 2/100, M. Graham a vu que la résistance liydrostatique était de 20, et l'équivalent a été en moyenne de 5,6 ; tandis qu'avec une dissolution au litre de 10/100, la résistance hydrostatique est descendue à 16, et l'équivalent endosmotique est tombé à 13 (a).

(2) Un exemple très remarquable de variations dans les produits du travail osmotique dont l'explication semble être donnée de la sorte, nous est ollert par une expérience de Dutrochet, dont j'ai déjà eu l'occasion de dire quelques mots. Ce physiologiste a vu qu'en employant comme diaphragme osmotique un morceau de taffetas gommé, c'est-à-dire un tissu

revêtu d'une couche mince de caoutchouc, et le plaçant entre de l'eau et de l'alcool, le courant endosmotique s'établissait de ce dernier liquide vers le premier. Il a vu aussi que, pendant les premiers temps de l'expérience, il ne passait pas d'eau en sens inverse , mais qu'après une certaine durée de l'action endosmotique, une petite quantité de ce liquide traversait la cloison de caoutchouc pour se répandre dans l'alcool (6). Ce phénomène de diffusion ne s'est donc produit que lorsque l'alcool dont la cloison de caoulchouc s'était pénétré avait eu le temps nécessaire pour élargir à un certain degré les interstices capillaires de cette substance en balançant sa force élastique.

(a) Graham, loc. cit., p. 206, tab. 13.

(6) Dulrochel, De l'endosmose {Mémoire pour servir à l'histoire anatomique et physiologique des végétaux et des animaux, t. I, p. 19).

calibre des passages que ces tissus organiques offrent pour l'accomplissement des échanges entre les liquides hétérogènes. Comme exemple de ces différences, je citerai encore une expérience de M. Harzer. En employant comme cloison osmotique le péricarde du Bœuf, l'équivalent de sel commun était 4, et, en substituant à cette membrane un morceau de la vessie du même Animal, cet équivalent a dépassé 6 (1).

D'après ce que nous savons de la grande inégalité des actions capillaires exercées par un même tissu perméable sur des liquides de nature différente, ou par des tissus différents sur un même liquide, nous devons penser aussi que les obstacles opposés à la diffusion des molécules en dissolution par les parois des canaux capillaires varieront également en force suivant la constitution chimique des substances qui forment ces parois, et qu'il y aura là une nouvelle cause de variations dans la valeur des équivalents endosmotiques.

Comme exemple de l'influence que la cloison perméable peut exercer sur les produits de la diffusion de diverses substances, je citerai en premier lieu les résultats obtenus par M. Mialhe en étudiant les courants exosmotiques qui s'établissent au travers de la membrane interne de la coquille de Tœuf de la Poule, quand on la dénude et qu'on la met en contact avec l'eau. Des phénomènes endosmotiques se manifestent bientôt;

(1) Voici quelques-uns des résultats -^,3 avec la vessie de Cochon ;

numériques obtenus dans des expé- ^'* avec la vessie de Bœuf (a).

riences comparatives faites avec des r> ^ • ■ i

^ Dans des expériences analogues

membranes dont le tissu était plus ou ,. ., »! ,-,1 u

•^ faites par M. Olechnowicz, en emmoins serré. L'éciuivalent du chlorure , , ■ .

, , ' ployant comme cloison osmotique

de sodium s'est trouvé de : , . , ,, ,. ,,,

une lame mince de coilodium, l e-

2,9 avec la vessie natatoire d'un Poisson ; quivalent du sel COmmun s'cst élevé

4,0 avec le péricarde de Bœuf ; à 10,2 (6).

(a) Harzer, Beitrâge zur Lehre von der Endosmose {Avcidvfûi' physioloylsche Ueilkmide, 1850, t. XV, p. 202etsuiv).

(6) F. OlecbnoY/icz, Expérimenta quxdam de endosniosi {liisscrt. inaug.). Dorpat, 1851.

160 ABSOai'TlON.

l'eau du dehors pénètre dans l'intérieur de l'œuf, et une partie des matières salines qui se trouvent dans ce corps s'en échappent pour se répandre dans le bain extérieur ; mais M. Mialhe assure que l'albumine de l'œuf ne passe pas. Quand on emploie la membrane externe de l'œuf de la même manière, en y plaçant du sucre ou du sel commun pour exciter l'action osmotique, l'eau du dehors y pénètre et s'y accumule également ; mais il y a en même temps exosmose, et le sucre, ainsi que le sel, se répand dans le bain extérieur. Par conséquent, la diffusion de l'albumine est empêchée ou rendue extrêmement fliible par une cloison perméable qui non-seulement se laisse traverser par l'eau, mais qui permet la diffusion du sucre et du sel (1).

Nous avons déjà vu que dans certains cas les deux surfaces opposées d'une membrane animale n'exercent pas la même action capillaire sur les liquides qui les baignent, et qu'il en résulte des variations dans l'intensité du courant endosmotique, quand les rapports entre la cloison perméable et la substance osmogénique viennent à changer. Il paraît en être de même pour le passage de ces dernières matières par voie de diffusion dans l'intérieur des courants affluents jusque dans le bain adjacent, et il en résulte que le produit de l'échange osmotique peut être augmenté ou diminué par l'influence exercée de la sorte

(1) Pour pratiquer celle expérience, stance dans son état naturel, soit M. Mialhe enlève une petite porlion qu'on la batte préalablement avec delà coquille à Tune des extrémités de de l'eau et qu'on la filtre avant d'en l'œuf et soutient la membrane dénu- charger l'endosmomèlre. M. Mialhe dée à l'aide de bandelettes de liégc a obtenu les mêmes résultais en subentrecroisées ; puis il fait un trou à slituant au blanc d'œuf du sérum du l'extrémité opposée de l'œuf, et y sang (a). Mais je dois ajouter que, adapte un tube qu'il lute avec delà dans des expériences analogues faites cire. Il assure que l'albumine reste par M. Béclard, les mêmes résultats emprisonnée dans le réservoir ainsi n'ont pas été obtenus, et le passage constitué, soit qu'on laisse celte s ub- de l'albumine a pu être constaté (6).

(a) Mialile, Chimie appliquée à la physiologie, p. 139 et suiv.

ib) Béclard, Mémoire sur la théorie de l'endosmose {Canette des hôpitaux, 1851, p. 3^4).

l'HÉNOMÈNES OSMOTIQUES. IGl

sur l'exosmose aussi bien que sur l'endosmose. Ainsi, quand on fait usage de la muqueuse gastrique de l'Agneau, et qu'on charge l'instrument avec une dissolution d'albumine, l'eau extérieure pénètre en plus grande quantité à travers la membrane lorsque celle-ci est en contact avec ce dernier liquide par sa surface péritonéalej mais si l'on substitue à l'albumine un dissolution de sucre, l'ascension du liquide intérieur est la plus considérable quand l'eau arrive par la surface épithélique. Or, dans le premier cas, quelle que soit la direction du courant endosmotique, les produits du courant contraire, c'est-à-dire la fpiantité d'albumine répandue au dehors est très faible ; et nous pouvons conclure de ce fait que les différences dans les résul- (ats de l'expérience, quand on change les rapports de la membrane avec les liquides réagissants, dépendent principalement de la pénétration plus facile de l'eau par la surface musculaire ou péritonéale de la muqueuse que par sa surface épithélique. Mais les résultats, ai-je dit, sont autres quand on substitue à l'albumine une dissolution de sucre. Cela ne semble pas devoir dépendre d'une influence inégale que le sucre exercerait sur le courant endosmotique, quand cette substance est en contact avec telle ou telle surface de la membrane, mais plutôt à la facilité plus grande que le courant contraire formé par les molécules de sucre qui s'échappent par diffusion trouve à traverser la muqueuse gastrique quand ces molécules y pénètrent par la surface épithélique, au lieu d'y arriver par la surface détachée des autres tuniques de l'estomac (1)

(1) Il est aussi à noler qu'en faisant était en contact avec la suiTace épiusage de la muqueuse s^astrique de thélique, et l'eau en rapport avec la divers Carnivores, ]\1M. Matteucci et surface péritonéale ; mais lorsque Cimaontobtenudes résultats inverses. l'eau baignait la surface épithélique Ainsi, avec la tunique interne de l'es- delà muqueuse, le liquide n'est monté tomac du Chien, ils ont vu la colonne dans l'endosmomètre qu'à 8 milliendosmométrique s'élever à 60 milli- mètres.

mètres quand la dissolution sucrée Dans les expériences citées ci-des-

L'influence que la nature chimique du liquide logé dans les cavités capillaires d'un tissu organique peut exeixîer sur la diffusion de la matière osmogène à travers ces passages, ou, en d'autres mots, sur l'intensité du courant exosmotique, et par conséquent aussi sur la valeur du produit de l'échange, est mise en évidence par l'expérience suivante. Si l'on emploie comme cloison osmotique la membrane interne de la coquille de l'œuf, et qu'on charge l'instrument ainsi préparé avec de l'albumine, cette matière ne s'échappera pas en quantité notable si le liquide réagissant est de l'eau pure ; mais si l'on substitue à ce bain une dissolution de chlorure de sodium, une quantité considérable d'albumine se répandra au dehors^ bien que le courant endosmotique continue à se diriger vers l'intérieur du réservoir et à augmenter le volume de la dissolution albumineuse qui s'y trouve logée (1).

sus, les hauteurs observées furent, avec la membrane gastrique de l'Agneau et le sucre :

66 à 72 millimèlres, quand l'eau élait eu contact avec la surface épitliélique de la membrane.

54 à 56 millimètres, quand l'eau était en contact avec l'autre surface de la membrane, et le sucre en rapport avec sa surface épitliélique.

Avec le blanc d'œuf:

11 à 22 millimètres, quand l'eau baignait la surface épithélique, et l'albu- ' mine la surface péritonéale.

23 à 35 millimètres, quand l'eau était en contact avec la surface péritonéale, et l'albumine en contact avec la surface épithélique.

Avec la tunique muqueuse de Tes-

tomac du Chat, une dissolution gommeuse a donné une ascension de :

38 millimètres, quand l'eau était en contact avec la surface viscérale, et la gomme en rapport avec la surface cpitliélique.

4 4 millimètres, quand l'eau était en contact avec la surface épithélique (a).

(1) En opéiantde la sorte avec une cloison osmotique formée par la membrane interne de la coquille de l'œuf, M. Wittich a vu qu'en présence de l'eau pure, 2 centimètres cubes d'une dissolution albumineuse augmentaient en volume de 3" ,5 et ne laissaient échapper que Os',015 de substance organique.

Mais , en substituant au bain d'eau distillée un bain d'eau salée contenant 3,7 pour 100 de chlorure de sodium, la même quantité de dissolution albu-

(a) MaUeucci cl Cima, Op. cit. {Annales de chimie et de physique, o° série, 1845, t. XIII, p. 73 i

et suiv.). )

PHÉNOMÈNES OSMOTIQUES. 16o

Il est aussi à noter (|iie le degré d'intensité des courants exosmotiques peut être augmenté on diminué par le fait de l'as- .sociation de certaines matières osmogènes.

§ 16. — En résumé, nous voyons donc que tous les fails Résumé. Ibndamentaux de l'hisloire des phénomènes osmotiques trouvent leur explication dans les lois connues de la capillarité, de l'attraction adhésive ou de l'affinité chimique des liquides hélérogènes, et de la diffusion des corps en dissolution ; mais il ne faudrait pas en conclure que des effets analogues ne puissent être dus à d'autres causes, ni que des forces dont je n'ai pas tenu compte jusqu'ici n'exercent aucune influence sur la valeur, ou même sur le caractère des résultats obtenus de la sorte. Ce serait tomber dans une erreur grave, et le physiologiste a particulièrement besoin de connaître le rôle de ces agents accessoires.

§ 17. — Ainsi, la chaleur peut déterminer de grandes modi- i„nuenœ lications dans le jeu des forces dont dépendent les mouvcmenls i^ lempLtme de translation et les échanges qui constituent le phénomène com- ,^3 phlnomènes ])lexe dont l'étude nous occupe ici. Nous avons vu précédem- "-'"'"'"i"''' ment que l'élévation de la tenifiératurc tend à diminuer les effets dus aux actions capillaires, mais active le travail ],iar lequel l'imbibition des substances poreuses s'accomplit. La

mineuse a gagné seulement 2'<',1 en amniotique, et cliargés de sérum du

volume, et a perdu, par diffusion, sang de Bœuf, furent plongés, Tiin

0s',û31 de matière organique (a). dans un bain d'eau, l'autre dans de

Dans des expériences faites récem- l'urine acide; au bout de vingt-quatre

ment par M. Ueynsius, en vue d'é- heures, le premier avait laissé échap-

clairer l'histoire de la sécrétion uri- pcr beaucoup d'albumine, le second

naire , des fails analogues ont été pas; mais lorsque l'urine était alca-

observés. Deuv endosmomèlres fer- Hue, l'albumine passait au travers de

mes par un morceau de la membrane la cloison osmotiquc (6).

{«) Wilticli, Uebet' Ekveiss-Dlff'usion (Miiller's Arcliiv fur Ànat. und Pliijsiol., 1856, p. 304). (6) Heynsius, Ziir Théorie der Harnseireiioii (Archiv fiir die Hollâiidischen Beitrâge z-ur Nntnrnnd Heilkunde von Donders mid W., Rcrlin, 185S, t. I, p. 205).

1 G/l ABSUKPTION.

clialeur accélère aussi les mouvements osmotiques , et cela semble pouvoir dépendre principalement de deux circonstances différentes : 1° de la diminution dans les résistances opposées an passage des liquides dans les cavités capillaires de la membrane, résultat qui est produit tant par l'affaiblissement que la chaleur détermine dans l'attraction adhésive développée entre les deux corps en contact, que par la dilatation du tissu perméable ; 2° du développement de la puissance attractive réciproque, ou affinité , exercée par les liquides miscibles réagissants, qui est aussi, dans certaines limites, une conséquence ordinaire de l'élévation de la température.

Cette influence accélératrice de la chaleur sur le travail endosmotique a été mise en évidence par les expériences de Dutrochet. Ce physiologiste a vu un même endosmomètre, chargé avec des dissolutions identiques de gomme, n'absorber en un temps donné qu'un volume d'eau à la température de 0 degré, et prendre 3 volumes d'eau à la température d'environ 34 degrés (i). En employant de l'acide chlorhydrique, il obtint des résultats encore plus remarquables, car une dissolution de ce réactif dans une proportion voulue d'eau lui donna des effets négatifs à la température d'environ 20 degrés, tandis qu'à 10 degrés cette même liqueur déterminait un courant en sens contraire et faisait monter le liquide dans l'intérieur de l 'endosmomètre (2). Ainsi, par le seul fait d'un léger chan-

(1) Ces expériences furent faites 10 1/2 grains à 0 degré, et de 37 grains

avec un caecnni de Poulet chargé à environ 3/i degrés (a). d'une dissolution de gomme, adapté à (2) Dutrochet a trouvé qu'en plaçant

un tube de verre, et plongé dans un dans un endosmomètre garni d'un

bain d'eau distillée. L'augmentation morceau de vessie de l'acide chlorhy-

de poids fut, dans une expérience, de drique étendu d'eau, et en opérant à la

13 grains à 5 degrés, et de 23 grains à température de 10 degrés, le courant

environ ù2 degrés. Dans une autre principal s'établissait de l'acide vers le

expérience , l'appareil se charge de bain extérieur lorsque la densité de la

(a) Dulrocliol, De Vendosmoae {Méiuoii'cn, L 1, p. 27).

PHÉNOMÈNES OSJIOTIQUES. 165

gement de température, l'attraction capillaire exercée par une membrane sur l'eau acidulée peut devenir supérieure ou inférieure à celle que cette même membrane exerce sur l'eau pure, et la direction du courant endosmotique peut être de la sorte iutervertie (1).

^ 18. — En étudiant les effets de capillarilé, nous avons vu influence

de l'électricité.

que l'état électrique des corps réagissants exerce parfois une grande influence sur le jeu des attractions moléculaires dont ces phénomènes dépendent. Il en est de même pour les actions osmotiques.

xAinsi, on sait depuis longtemps qu'un courant galvanique, en traversant l'eau pour se rendre du pôle positif au pôle négatif, détermine un certain déplacement des molécules de ce liquide, de taçon que si, à l'aide d'un diaphragme perméable,

dissolution acide élaitinférieureà 1,0L', et que le courant se portait de l'eau vers l'acide quand la densité était plus grande; mais qu'à la tenipéraliire de 22 degrés, le courant s'intervertissait quand la densité de l'acide dépassait 1,003. Ainsi l'acide chlorhydrique au même titre peut donner lieu à des efl'ets de signe opposé, suivant que la température dépasse 20 ou s'ai)aisse à 10 degrés, et Dulrochet est arrivé à cette conclusion : Pour que les résultats endosmotiques soient semblables à des températures qui ne varient que de 12 degrés, il faut que les densités de la dissolution d'acide clilorhydrique changent dans le rapport d'environ 1,003 à 1,027, c'està-dire que la liqueiu- doit contenir à peu près six fois plus d'acide quand la température est basse que loisqu'elle est élevée (a).

(1) Si l'élévation de la température diminuait dans le même rapport la puissance de l'attraction adhésive exercée par les parois des conduits capillaires sur les deux liquides réagissants, la chaleur ne changerait pas la direction du courant endosmotique, et tendrait seulement à en accélérer le mouvement ; mais, en étudiant les phénomènes de capillarité, nous avons vu que le coefficient de l'écarlement moléculaire entre les solides et les liquides en contact apparent, déterminé par l'élévation de la température, semble varier avec la nature chimique des corps en présence [h), et par conséquent on conçoit facilement que dans certains cas les changements de température puissent rendre l'action capillaire de A sur B plus grande ou plus petite que colle de B sur C.

(o) Diilrocliel, art. Enuosmosis (ToJil's CrjcUqiœûia of Anat. and PhysioL, t. II, p. 108). (bj Viijez ri-tlessus, pape Ti et ?uivaiiles.

on sépare en deux portions la masse formée par celui-ci, le volume de la portion située entre la cloison et le pôle positif diminuera, et le volume de celle comprise entre le côté opposé de la cloison et l'étectrode négatif augmentera. Ce fait, constaté pour la première fois il y a plus de quarante ans par un physicien anglais nommé Porretf, a été depuis lors observé par plusieurs expérimentateurs, et montre que des effets semblables à ceux de l'endosmose peuvent être produits par le jeu des forces électriques. On a trouvé aussi que lorsque dans ces circonstances l'eau est décomposée par l'action de la pile, un volume de ce liquide proportionnel à la grandeur de cette action accompagne pour ainsi dire l'hydrogène qui s'accumule autour du pôle négatif (l), et ce déplacement parait être dû à la résistance que l'eau oppose au passage de l'électricité positive (2);

(1) Plusieurs années avant la publication des travaux de Dutrochel sur l'endosmose, Porrelt avait remarqué que si l'on plonge les deux conducteurs d'une pile galvanique dans les deux coniparliments d'un vase conlenant de l'eau et divisé par une cloison membraneuse , le niveau du liquide s'abaisse dans le compartiment en rapport avec le pôle positif et s'élève dans l'autre [a). Cet efl'et singulier semblait indiquer que le courant électrique, eu passant du pôle positif au pôle négatif, entraîne avec lui une certaine quantité d'eau à travers les pores de la cloison membraneuse, et M. VViedemann, en approfondissant l'étude de ce pbénoniène, a constaté que le volume de l'eau qui accompagne riiydrogène pour s'accumuler autour

du pôle négatif est toujours proportionnel à la quantité d'eau décomposée, et est indépendant de l'étendue et de l'épaisseur du diaphragme perméable. 11 est aussi à noter que celte quantité est d'autant plus grande que le liquide employé conduit moins bien l'électricité {h).

('i) La physique nous apprend que l'électricité positive, quand elle est en mouvement, possède la faculté de renverser les obstacles qui se présentent sur sa loule. On sait également que l'eau est un mauvais conducteur de l'électricité, et par conséquent l'eau qui se trouve dans les canaux de la membrane doit être un obstacle au passage du courant électrique qui se rend au pôle négatif. Ce courant devra donc tendre à déplacer ce liquide, et,

{a) PorreU, Curions Galvanic ET.perime7its (Ann. of Philosophy , 1816, l.Vttl.p. 74, et Annales de chimie et de physique, 1816, t. II, p. 137).

(6) Wiedemarin , Ueber die Bewecjung von Flûssigkeiten im Kreise der geschlossenen galvnnischen saule (Poggend.irff's Annalen, 1852, t. LXXXVtl, p. 321 ; — 1856, 1. XGIX, p. 177).

mais, quoi qu'il en soit de l'explieation du phénomène, on peut conclure légitimement de ces faits que dans d'autres circon-

en le déplaçant, tendre à le pousser dans la cellule en rapport avec l'électrode négatif. M. Becquerel explique de la sorte le phénomène constaté par Porrett, et, à l'appui de celte théorie, il fait remarquer que l'accumulation du liquide vers le pôle négatif ne se produit que lorsque l'eau conserve le faible pouvoir conducteur qui est naturel à cette substance, et que l'expérience ne réussit pas si ce liquide se trouve mêlé à un acide ou à un sel dont la présence rend le passage de l'électricité facile (a>

11 serait possible cependant que l'inégalité de niveau du liquide dans les deux compartiments du bain tînt à quelque dilférence dans le mode de groupement moléculaire des atomes d'eau ou de leurs éléments constituants qui, sous l'influence du courant électrique, constitueraient des particules de composés différents douées , les unes de propriétés électro-positives , les autres de propriétés électro-négatives et ayant des volumes inégaux; mais ce sont là des questions théoriques qui ne peuvent être discutées ici (6).

Quant aux phénomènes osmotiques que l'électricité détermine dans les dissolutions salines ou autres, les expériences de V. Raoult tendent à établir qu'ils sont dus à des décompositions cl au volume relatif des substances qui se rendent à l'un ou à l'autre

pôle. Ce physicien considère toute dissolution comme étant une véritable combinaison chimique dans laquelle l'eau joue tantôt le rôle d'élément électro-positif, tantôt celui d'élément électro-négatif, suivant la nature acide ou basique du corps dissous ; que sous l'influence d'un courant électrique, cette combinaison se sépare en deux parties , l'une formée d'eau pure , l'autre ronformant toute la substance dissoute ; enfin, que les matières ainsi dissociées se .transportent aux pôles opposés, de façon que si le liquide compris entre ces pôles est divisé en deux portions par une cloison perméable, le volume de l'une de ces portions augmente ou diminue suivant que la substance qui s'y trouve ainsi transportée est plus ou moins volumineuse que la substance attirée par l'autre pôle. Or, dans ces liquides, chaque équivalent de l'acide , de la base, du sel ou de toute autre substance en dissolution, se trouve associé à plusieurs équivalents d'eau , et par conséquent c'est du côté où se rend l'eau que l'endosmose se manifeste. M. liaoulta constaté aussi que dans les réactions de ce genre, quand deux liquides différents sont séparés par une cloison perméable et sont traversés par un courant électrique, le niveau baisse toujours dans celui (jui abandonne son eau avec le plus de facilité (c).

(a) Becquerel, Traité expérimental de V électricité, 1830, t. IV, p. 200.

(6) Voyez à ce sujet le mémoire de M. Graliam Sur la force osmotique (l'hUos. Trans., 1854 p. d84).

(c) Raou'.t, Causes des phénomènes d'endosmose électrique {Comptes rendus de l'Académie des sciences, 4 853, t. XXXVI, p. 826).

Stances où des forces analogues se développent , celles-ci devront tendre à produire des mouvements du même genre.

Diverses expériences prouvent d'ailleurs que l'électricîité est apte a exercer une influence considérable sur les phénomènes osmotiques (1). Ainsi, un chimiste de Genève, M. Morin, a constaté que des membranes organiques qui, dans les circonstances ordinaires, ne se laissent pas traverser par certaines substances, leur livrent parfois passage quand les forces électriques interviennent, et que des phénomènes du même ordre se manifestent dans les expériences osmoti(]ues, lors même qu'on emploie comme cloisons perméables des matières minérales. Ainsi, en opérant à la température d'environ 30 degrés sur des endosmomètres garnis de la tunique muqueuse du duodénum, M. Morin a vu que le sucre passait, tandis que ni le caséum, ni la gomme, ni les graisses, ne traversaient la inem-

(1) Lorsque Diitrochet commença à étudier les cfl'els osmoliqucs, il élait porté à les considérer comme dépendant essentiellement du jeu des forces électriques (a) ; mais il ne chercha pas à expliquer comment ces forces pouvaient produire les résultais observés. M. Becquerel a cru pouvoir aller plus loin, et donner la théorie de ces phénomènes.

« Une solution saline concentrée, dans sa réaction sur l'eau, dit ce physicien, prend rélectricité positive et donne à Teau l'électricité contraire.

L'effet ayant lieu entre les pores de la membrane ou de la cloison séparatrice, la recomposition des deux électricités s'effectue par l'intermédiaire de ses paiois, quand bien même la membrane ou corps intermédiaire

n'est pas conductrice de l'éleclriciié.

Il doit donc y avoir probablement autant de courants électriques partiels qu'il y a de pores ; ces courants sont tous dirigés de l'eau vers la solution saline. L'eau pure étant im mauvais conducteur, le courant positif fera passer facilement l'eau au travers de la membrane dans le compartiment où se trouve la solution ».

Mais M, Becquerel, tout en considérant l'électricité comme étant au nombre des causes productrices de l'endosmose , a soin de faire remarquer qu'elle ne saurait être celle qui a le plus d'influence, car il arrive souvent que les effets produits sont dans une direction inverse de ceux que l'on aurait obtenus si elle eût agi seule (6).

(a) Dulrodicl, L'aqent immédial du mouvement vllal dévoil(', p. 133 et siiiv. (6) Becquerel, Traité de l'éleclriciié, t. IV, p. 200 cl 201.

brane; mais qiren taisant intervenir l'action d'un courant galvanique modéré, les matières grasses du lait passaient tout comme le sucre, puis s'arrêtaient dès que l'action électrique était interrompue (1).

(1) Une partie des expériences de M. Morin portent sur la membrane placentaire des Taiminants. Il a vu que la portion munie de cotylédons laissait passer Témulsion de jaune d'œuf (corps gras et matières albumineuses), ainsi que le sucre et le sérum du lait, mais excluait les matières grasses et le caséum de ce dernier liquide.

Les parties de la même membrane qui étaient dépourvues de cotylédons se laissaient traverser par l'albumine du jaune d'œuf, mais ne livraient pas passage à la matière grasse du vi tell us.

Le courant élcclrique fit passer les matières grasses du lait même au travers de la partie de cette membrane qui est dépourvue de cotylédons, et cela quel que fut le sens du courant galvanique , mais plus rapidement quand le lait était en rapport avec l'électrode négatif.

Quand, en opérant sur la muqueuse intestinale sans le concours du galvanisme, les corps gras, le caséum et la gomme ne passaient pas, le sucre passait et la membrane admettait ou cédait de la gélatine. En faisant intervenir la chaleur et l'électricité, on déterminait le passage du corps gras et de la gélatine ; mais cette dernière substance ne traversait que pour se rendre du pôle positif au pôle négatif. Le caséum et la gomme ne passaient pas.

Lorsque la muqueuse intestinale avait été imbibée de potasse , puis lavée jusqu'à ce que la neutralité y

fût revenue, tous les principes du lait passaient sous l'influence de la pile et d'une température de 30 degrés. Ce transport s'efî'ectuait alors le plus facilement de — en -(- ; mais lorsque le liquide était légèrement alcalinisé , le mouvement s'établissait le plus facilement en sens contraire.

En employant de la baudruche (c'est-à-dire une double membrane péritonéalc aluminée, puis desséchée et vernieà l'albumine), une dissolution d'albumine n'a déterminé que très peu d'alllux osmotique et ne s'est pas répandue au dehors. En ajoutant du sucre à l'albumine , on a rendu l'endosmose beaucoup plus active , et il y a eu passage en sens inverse de sucre , d'albumine , etc. Mais ni sans ni avec le concours de la chaleur et de l'électricité, le passage de l'albumine n'est devenu abondant, et la matière albuminoïde abandonnée par la membrane n'était pas coagulable par la chaleur.

Eufin, en employant des godets poreux de grès d'une structure grenue, M. Morin a vu que divers liquides, tels que du lait, une émulsion de jaune d'œuf et une dissolution d'albumine, filtraient au dehors quand les vases étaient à l'air, mais ne passaient pas dans l'eau du bain , où l'on plongeait ceux-ci de façon à empêcher toute pression hydrostatique. Le sucre passait très lentement. Or, en faisant agir à la température ordinaire un faible courant galvanique, de petites

Relations II est cloiic bieii démontré que les forces électriques peu-

entre l'osmose . • i r i i i • i

et les réactions vcnt exerccF une inlluence considérable sur la production des

chimiques. .„ . • ii îm -p •

enets osmotiques, et 1 on sait d autre part qu il y a maniiestation de ces forces toutes les fois que des corps hétérogènes arrivent en contact, mais surtout quand ce contact est suivi de quelque combinaison ou décomposition chimique. Or, des réactions chimiques accompagnent presque toujours , sinon constamment, les phénomènes osmotiques; en général, elles s'établissent non-seulement entre les liquides hétérogènes qui s'unissent, mais aussi entre ceux-ci et la substance des cloisons perméables que ces liquides traversent. M. Graham, l'un des chimistes les plus distingués de l'Angleterre, après avoir fait une étude approfondie de ces questions, a été même conduit à penser que le jeu des affinités était une condition essentielle du développement de toute puissance osmotique. Cette opinion ne me paraît pas fondée; mais il semble y avoir quelque liaison entre tout grand déploiement de cette force et la réalisation de quelque travail chimique.

Ainsi, en opérant avec des endosmomètres à parois inorganiques, M. Graham a constaté une certaine coïncidence entre la manifestation des courants osmotiques et l'altération des parois du vase par les agents employés (1). Il a vu que les mem-

qiiaiitités d'albumine passèrent dans gras du lail et du jaune d'œuf ne

le bain extérieur. L'exosmose de passèrent pas (a). l'albumine n'augmenta que peu lors- (1) En employant des godets formés

que la température s'est élevée de de gypse, de charbon comprimé ou

35 à 50 degrés, et se fit à peu de cuir tanné, substances qui n'étaient

près de même, quelle que fut la di- pas attaquées par les sels dont il lai-

rection du courant galvanique. Le sait usage, M. Graham n'a obtenu au-

caséum du lait passait pour se rendre cun elfet osmotique, et, en examinant

vers le pôle négatif; mais les corps les matières qui provenaient des vases

(a) A. Morin, Nouvelles expériences sur la perméabilité des vases poreux et des membranes desséchées par les substances nutritives {Mémoires de la Société de physique et d'histoire natnrelle de Genève, 1854, t. XIII, p. 251 et suiv.).

PHI'NOMÈÎSES OSMOTIQUES. 171

branes organiques qui fonctionnent de la sorte sont d'ordinaire plus ou moins fortement attaquées par les matières salines qui les traversent. Enfin il a remarqué que les substances qui possèdent un pouvoir osmotique très considérable sont toutes des matières qui se décomposent le plus facilement en présence, soit des menstrues, soit des tissus dont on fait usage, ou qui attaquent le plus énergiquement ceux-ci.

Afin de mettre en évidence ces rapports, M. Graham a classé par ordre de puissance osmotique les diverses substances minérales dont il a mesuré l'action, et, si l'on jette les yeux sur cette liste (1), on ne peut (ju'être frappé de la coïncidence signalée par cet expérimentateur. On remarque, en effet, que ce sont les acides , les sels alcalins et les composés les moins stables qui donnent lieu aux courants, soit positifs, soit négatifs, les plus puissants , et que les sels les plus stables occupent la région moyenne de la série, c'est-à-dire produisent le moins de changements dans les volumes des liquides réa-

de terre cuite où il avait réalisé des (l) Dans ce tableau, M. Graham

effets osmoliques considérables, il y a a représenté par des valeurs posi-

toujours reconnu des composés ù base tives ou négatives les différences de

de chaux et d'alumine. Il lui fut im- poids déterminées dans leur masse

possible d'épuiser les parois des go- par les échanges opérés de la sorte

dets en les lavant, soit avec de l'eau, en un temps donné (6). Ces résul-

soit avec des acides étendus, et le tra- tats ont été fournis par des expé-

vail de décomposition dont leursub- riences faites à l'aide de membranes

stance était le siège lui paraissait animales identiques, et avec des dis-

indéfiiii. Dans d'auires cas, des quan- solutions contenant nn centième du

tités considérables de matières salines poids de la substance osmogène.

étaient arrêtées au passage et fixées Les effets sont représentés par l'é-

dans l'épaisseur des parois de ces vases lévation ou la dépression du ni-

poreux (a). veau du liquide dans le tube de

(a) Graham, On Osmotic Force {Philos. Trans., -ISSi, p. -183). (6) Idem, Op. cit. {Philos. Trans., 4854, p. 225),

gissanis (1). Il est aussi à noter que la plupart de ces matières salines attaquent les tissus organiques. L'eau elle-même agit chimiquement sur les substances albuminoïdes, et les inouvements osmotiques sont souvent accompagnés d'altérations profondes dans le mode de constitution de ces corps, dues à la séparation du chlorure de sodium ou d'autres sub-

rosinomètre, évaluée en millimèlres.

Acide oxalique — 148

Acide chlorhydrique (0,'l p. 4 00). — 92

Ti'ilochlorure d'or — 54

Bichloruic d'étain — 46

Nitrate de magnésie — 22

Clilorure de magnésium — 2

Chlorure de sodium ►]- 12

Clilorure de potassium -[- 18

Nitrate de soude -}- 14

Nitrate d'argent -[- 34

Sulfate de fer -f 20 à 25

Sulfate de potasse -(- 21 à GO

Sulfate de magnésie -|- 14

Chlorure de calcium -|- 20

Chlorure de baryum -|- 21

Chlorure de sironlium -|- 20

Chlorure de cobalt -j- 20

Chlorure de manganèse -j- 34

Chlorure de zinc . j 45

Chlorure de nickel -j- 88

Nitrate de plomb -|- 204

Nitrate de cadmium 4-137

Nitrate d'uranium -|" "158

Nitrate de cuivre -(-204

Cldorure de cuivre -[- 351

Protochlorure d'étain -j- 289

Protochlorure de fer -|- 435

Chlorure de mercure -|- 121

Protonitrate de mercure -|- 350

Pernitrale de mercure -j- 470

Acétate de sesquioxyde de fer . . -(- 194

Chlorure d'aluminium -\- 540

Phosphate de soude -(- 31t

Carbonate de potasse -|- 439

M. Cifaliam a beaucoup insisté sur

la coïncidence des actions chimiques et osmotiques. Il ne s'explique pas sur les relations qui doivent exister entre ces actions chimiques et le jeu de forces électriques ; mais il pense que la condition essentielle pour la production de l'osmose, c'est le développement d'actions chimiques différentes des deux côtés de la cloison perméable (a).

(1) Ainsi nous savons que les carbonates alcalins attaquent fortement les matières albuininoïdes, et les expériences de M. Graliam montrent que le carbonate de potasse qui traverse la membrane organique de l'endosmomèlre contracte des combinaisons nouvelles en passant dans la substance de celte cloison. Le pouvoir osmogène de la potasse hydratée est également très grand ; mais ce réactif détruit si promptement les membranes organiques, que celles-ci perdent très vite la faculté de fonctionner de la sorte.

Le sulfate de fer, qui est très stable, n'a qu'un très faible pouvoir osmogénique ; le sesquiazotate de fer produit au contraire des effets très considérables; mais aussi, en s'échappant par diffusion à travers la membrane, il se décompose et laisse un sel basique du côté interne de la cloison, tandis que

(a) Graham, Op. rit. {Philos. Trans., 1854, p. 225). ^

PHÉNOMÈNES USMOTIULES. 173

stances minérales qui y étaient combinées (1). En un mot, des phénomènes résultant du jeu des affinités chimiques accompagnent presque toujours, peut-être même toujours, la production des effets osmotiques; mais, dans l'état actuel de la science, il ne me semble y avoir aucun motif pour considérer ces derniers comme dépendants des premiers, et l'on ne voit pas comment dans ces cas la puissance chimique se transformerait en une puissance motrice. Nous avons vu , d'ailleurs, que tout ce qui est essentiel dans le travail osmotique trouve son explication dans les lois de la physique générale, et si les influences chimiques, de même que les forces électriques, interviennent dans l'accomphssement de ces actes, il est probable que c'est à la manière de la chaleur, en modifiant les conditions dont dépend le développement plus ou moins énergique de l'une ou de plusieurs des forces moléculaires dont nous avons étudié le rôle au commencement de celte Leçon.

§ 19. — En résumé, nous voyons donc que les phéno- Résume mènes osmotiques sont beaucoup plus complexes qu'on ne

c'est 1111 nitrate acide qui se répand osmogénique est le plus considé-

dans le jjain adjacent. rable.

L'acétate d'ahimine se décompose (1) Dutrocliet a remarqué que le

très facilement de la sorte par le seul blanc d'œuf mis en contact avec l'eau

fait de sa diffusion dans l'eau, et de .se coagule à .sa surface de façon à y

même que les autres sels d'alumine former une pellicule blanchâtre (o).

dont le pouvoir osmogénique est gé- Cetli; action a été étudiée avec plus

néralement grand, il se combine forte- de soin par Jl. Virchow et par M. Wit-

meut avec les matières albuminoïdes. lich, qui ont fait voir que dans ce cas

Chacun sait que sous ce dernier l'eau enlève à la matière proléique

rapport le chlorure de mercure est une portion de chlorure de sodium

également remarquable, et c'est aussi qui lui était associée et qui lui donnait

une des substances dont le pouvoir de la tluidité (6).

{a] Dulrochet, De l'endosmose (Mémoires, t. I, p. 42).

[b] Virchow, Ueber ein eigenthûmliches Verhalten albuminuser FlûssiQkeiten bel Xttsalz von SaUeii (Arch., t. VI, p. 572).

— ^ViUicll, Ueber Eiu'eiss-lHlfusioii (iMiillcr's Archiv, 1856, p. 286).

général.

17/l. ABSORPTION.

serait porté à le supposer au premier abord; que les échanges qui s'établissent entre les liquides séparés par une membrane animale ou toute autre cloison analogue peuvent être déterminés par deux causes : l'attraction physique ou chimique de ces corps l'un pour l'autre, et la force répulsive, qui tend à effectuer la diffusion uniforme des particules à l'état de dissolution dans la totahté du menstrue où elles peuvent avoir accès: que l'inégalité des résultats de cet échange dépend delà facilité relative du passage des deux substances réagissantes à travers les cavités interstitielles de la cloison, et que cette perméabilité pour un liquide déterminé varie suivant la nature de celui-ci, la nature de la cloison elle-même, le diamètre des passages capillaires dont cette cloison est creusée , et les circonstances dans lesquelles la réaction s'opère; enfin que la chaleur, l'état électrique, le jeu des forces chimiques, et d'autres influences dont il n'est pas possible de déterminer avec précision le rôle, modifient les effets produits de la sorte. Dans l'état actuel de la science, nous ne possédons pas une théorie assez parfaite de ces phénomènes pour pouvoir calculer ce qui doit arriver dans tous les cas particuliers ; mais nous pouvons au moins prévoir ce qui se passera dans un grand nombre de circonstances, et nous rendre nettement compte du mécanisme à l'aide duquel le déplacement des liquides et leur accumulation de l'un ou de l'autre côté d'une membrane animale s'effectuent d'ordinaire. Cette étude, qui vient de nous occuper un peu longuement, nous permettra donc de faire à la physiologie d'utiles applications de la physique moléculaire, et un examen approfondi des questions que nous avons passées en revue dans cette Leçon était nécessaire aussi pour nous mettre en garde contre l'explication erronée d'un grand nombre de faits dont les naturalistes croient souvent pouvoir se rendre compte en les attribuant à l'endosmose, bien que ces phénomènes n'aient en réalité rien de commun avec les effets osmotiques.

Le transport des liquides qui s'effectue de la sorte, je te répète, ne dépend pas d'un agent spécial, et s'effectue sous rinlluence de la résultante de plusieurs forces physiques ou chimiques ; mais, pour la commodité du discours, il est bon de personnifier en quelque sorte celte cause de mouvement. Je continuerai donc à la désigner sous le nom de puissance osmogénique, et à appeler endosmose l'accumulation de liquide qui est produite par son action.