IV. — 31 août

Urine Par litre, ^Dans •

émise.

glucose.

l’émission.

lit

gr

gr

Le 30,

à 10 h. du soir .

Le 31,

à 4 h. du

matin .

du matin.

à jeun .

du matin.

à jeun .

On remplaça le café au lait par des œufs à la coque. Pain, 35 grammes ; beurre, dix grammes. A midi, trois heures après le déjeuner :

Urine émise ûlit,135; par litre, glucose Os^O, dans l’émission 0S’’,0;

dans la ration, il entrait:

Pain, 35 grammes = amidon 19®'’, 35 = glucose 216^,50.

L amidon du pain n’avait pas introduit de matière

sucrée dans l’émission ; ainsi, en l’absence des 15 grammes de lactose et des 10 grammes de sucre que contenait ta ration de café. au lait, l’urine, recueillie trois heures après le déjeuner, ne renfermait pas de glucose.

Ce résultat a été confirmé dans deux autres expériences faites dans, les mêmes conditions. Le glucose reparut dans l’urine après le dîner.

V. — septembre. Ration de café au lait pouvant produire 47 grammes de glucose :

Urine Par litre, Dans émise. glucose, l’émission, lit gr gr

Le à 4 h. du matin . . 0,255 5,7 1,45

A 8 h. du matin, à jeun . 0,400 0,0 0,0

A midi, après café pris à 8 h . 0,200 19,0 3,8

En quatre heures, 0,08 des éléments sucrés ou saccharifiables de la ration de café au lait ont été retrouvés dans l’urine à l’état de glucose.