MINUTES

après l’ouverture de l’abdomen.

1''® décoction. 2

VOLUMES DE DÉCOCTION du foie qui sont nécessaires pour décolorer un volume de réactif bleu.

4 (mort de l’animal).

Le sucre s’était donc élevé en neuf minutes à une quantité quadruple, et après, vingt-quatre minutes elle était douze fois plus grande qu’après deux minutes.

M. Dalton a donné dans son travail de 1871 des expériences sur le même sujet. Mais il a de plus dosé la quantité de sucre contenue dans le foie. Voici le tableau de ses expériences.

Analyse du sucre de foie de lapin.

gr-

1®^ animal. Examen après 5 secondes. Glycose 1,810 p. 1000

— 15 minutes. — 6,792

— 1 heure... — 10,260

2® animal. — 5 secondes. — 3,850

— 6 heures.. — 11,458

3® animal. — 4 secondes. — 2,675

— 1 heure... — 11,358

— 4 heures.. — 13,861

— 12 heures.. — 15,361

Ainsi toutes ces expériences viennent confirmer pleinement ce que j’ai établi en 1855, à savoir qu’il se fait du sucre dans le foie pendant la vie et après la mort. La fonction gly cogénésique du foie pendant la

CaiTlQUE EXPÉRIMENTALE.

vie ne saurait donc plus être contestée (1). Ce qui est faux et contestable, c’est la conclusion ou l’interprétation de Pavy, Ritter, Robert Mac Donël et des autres auteurs, que le sucre se faisant après la mort ne doit pas se faire pendant la vie, et que la formation du sucre ne doit être considérée que comme un fait cadavérique.

Je ne saurais m’élever avec assez de force contre ces sortes d’opinions vitalistes, qui nomseulement sont en désaccord avec l’expérience, mais qui tendraient à vouloir nmintenir entre ce qu^n appelle les phénomènes vitaux et ce qu’on nomme les phénomènes cadavériques une sorte de barrière qui n’existe pas. Soutenir que la formation du sucre dans le foie après la mort est une preuve qu’il ne s’en forme pas pendant la vie, équivaut à prétendre que parce qu’il se forme de l’acide carbonique dans un tissu organique après la mort, ce phénomène n’a pas lieu pendant la vie ; que parce que l’aliment se digère dans l’estomac après la mort ou dans un vase inerte, ce phénomène cadavérique n’existe pas chez l’être vivant. Non, la vie et la mort ne sont pas ainsi définissables physiologiquement et expérimentalement. Ce sont là des illusions de l’esprit, dont il

(1) Parmi toutes les objections qui m’ont été faites, il en est une qui m’a paru au moins subtile. On ne conteste pas que le foie fasse du sucre, mais on ne veut pas appeler ce phénomène une fonction du foie, parce qu’on ignore le rôle précis du sucre dans la nutrition. J’avoue ne pas comprendre l’objection. Personne ne conteste que le poumon ait pour fonction de faire entrer l’oxygène dans le sang; cependant on ne sait pas encore à quoi sert l’oxygène. On sait seulement qu’il est indispensable à la 'je et que la fonction respiratoire ne peut cesser sans amener la mort. De meme, si Con ne sait pas encore complètement le rôle du sucre dans la naitrition, on sait qu’il est nécessaire à la vie et que la fonction glycogénique ne peut s’éteindre sans amener la mort. . '