ADDITION DE DEUX COEPS
Les principes que nous avons posés à cette occasion (p. t263), pour expliquer la condensation progressive du formëne et des autres carbures, sont exactement les mêmes qui président à la réunion de deux carbures d'hydrogène différents par voie d'addition.
Au lieu de réunir deux carbures, on peut ajouter l'un à l'autre deux alcools. Dans ce cas, il n'y a point corn* binaison intégrale des deux corps, mais élimination des éléments de l'eau; ainsi l'alcool ordinaire et l'alcool métbylique donnent l'éther éthylmétbylique :
CAH«02 -h (?H* 0« — H^O* = C6H80«.
Cet étber renferme la totalité du carbone contenu dans
les deux alcools générateurs. Remarquons ici que l'on
peut considérer l'éther précédent et les corps du même
ordre comme formés par la combinaison intégrale d'un
carbure d'hydrogène avec un alcool, puisqu'un carbure
ne diffère de l'alcool correspondant que par les éléments
de l'eau i
De même, on peut combiner deux aldéhydes l'un à l'autre, en se plaçant dans des conditions spéciales. Ici encore il y a élimination des éléments de l'eau. C'est ce qui arrive, par exemple, lorsqu'on unit l'aldéhyde ordinaire avec l'aldéhyde benzoïque :
Le corps que l'on obtient ainsi est lui-même un aldéhyde; c'est l'aldéhyde cinnamique ou essence de cannelle.
On peut aussi combiner un aldéhyde avec un alcool. Il suffit, par exemple, de dissoudre l'aldéhyde ordinaire dans l'alcool absolu pour voir se produire un certain dégagement de chaleur : au bout de quelque temps le
DOUÉS d'une fonction simple. 363
liquide renferme un composé désigné autrefois sous le nom d'acétal, mais que je préfère nommer aldéhyde diéthylique :
Le nouveau corps renferme tout le carbone des corps qui l'ont engendré, mais il y a eu perte des éléments de Teau.
Venons à la fonction acide. On peut combiner, comme l'a montré Gerhardt, les acides entre eux. L'acide acétique et l'acide benzoïque donnent par leur réunion l'acide acétobenzoïque :
CUH«04 -+- C*H*OA — H«0« = C*8H80«,
lequel renferme tout le carbone des acides primitifs; mais il a perdu un certain nombre d'équivalents d'eau.
Un cas bien autrement important est celui dans lequel on combine les acides avec les alcools, c'est-à-dire la formation des éthers composés. L'acide benzoïque et l'alcool ordinaire produisent, par exemple, l'éther benzoïque, avec séparation des éléments de l'eau :
CUH^O -h C*H60« — H« 0« = C*8H*0O*.
Ce résultât peut encore être envisagé comme l'union de l'acide avec un carbure correspondant à lalcool :
CUH^O* -4- C*H4 = O8H*004;
une telle addition de carbure et d'acide s'opère en effet directement avec les hydracides.
Citons encore les combinaisons de la glycérine avec les acides, et notamment les corps gras neutres, dont la synthèse rentre dans les phénomènes d'addition qui nous occupent en ce moment.
■^OîfCTion SIMPLE. 3G5
^*^au, en produisant l'éthyla-
"^'^^ "^^^.^r. '^ carbone contenu
%3^ "^t' ncore l'envisager
;^ ^^"^s, ■*. "^c le carbure
^^ -^' .icalis avec les aldé-
^^' 6 produits résultant de
k^ avec Taldéhyde.
jy par l'union des alcalis avec les
o cas d'addition les plus simples et
*s. Ici la combinaison est intégrale, et il
d général séparation d'oxygène et d'hydro-
. acide acétique et l'aniline, par exemple, s'unis-
^^ intégralement, en produisant l'acétate d'aniline :
C*«HUz -4- C*H*0* = C*«H*i AzO*.
Terminons cette énumération en rappelant que les mides se comportent fréquemment à la façon des alcalis; ne les radicaux métalliques composés peuvent s'unir oit aux alcools naissants, soit aux acides, etc., etc.; lais je crois superflu de m'étendre davantage, car les xemples précédents suffisent amplement pour montrer oute là généralité de la méthode d'addition. En résumé, m peut dire qu'un composé organique quelconque, doué Tune fonction simple, peut être combiné avec un autre lomposé quelconque, doué comme le premier d'une foncion simple.
Cependant ces additions ne se produisent pas d'une
