DES PRÉLIMINAIRES DE LA NUTRITION

La digestion est une fonction préparatoire à la nutrition, accessoire lorsqu'on la considère dans son essence. — La cavité digestive est un appareil extérieur à l'animal. — Complication croissante de l'appareil de la digestion dans la série des êtres vivants. — Variété des actes physiques et mécaniques qui précèdent les actes chimiques de la digestion.^ L'instinct des animaux s'arrête aux qualités physiques de l'aliment 241