SECONDE DIGESTION. — NUTRITION

Élaboration nutritive. — Variétés de l’évolution chimique des diverses substances alimentaires. — Modifications qu’elles subissent dans le foie et le poumon. — Ligature de la veine porte. Cette jigature n’empêche pas la production du glycogène. — Glycose en réserve ; glycose en exercice, chez les animaux comrae chez les végétaux.— Le foie est l’'entrepôt de ces réserves. Pouvoir glycogénique de l'aliment sucré, de la gélatine, du chloroforme. — Expériences pour juger la possibilité de la transformation du sucre en glycogène.— Théories de la nu-

trition. — Rapport des phénomènes de la nutrition et du développe- MERCI Eee nee Le Re D ER et fee ay tte RATE ... 266