S\ DIFFUSION

préiendiu^ objection ronnuli'c en disant que le sncre se formerait pailout , qu'il existerait iion-senlenient <lans le sang- qui sort tîu tbie, mais dans tout l'organisme.

On a trouvé du sucre dans le canal thoracique, mais on n'a pas admis, comme moi, que ce sucre ne puisse venir que du foie.

Bien qu'on puisse constater la présence du sucre dans les différentes parties du système circulatoire, la sécrétion du foie n'est pas moins l'origine de tout le sucre qui, chez le Carnivore, se rencontre dans l'organisme. Vous n'avez pas oublié qu'au moment de la digestion, il y a un débordement momentané de la substance sucrée, et qu'on en rencontre dans des parties où il ne s'en trouvait pas auparavant.

Quel que soit le point où l'on trouve du sucre, ce sucre vient néanmoins toujours du foie. M. Moleschott, expérimentant sur un grand nombre de grenouilles, a vu que, (piand on leur enlève le foie, le sucre disparaît entièrement de leur sang. ITautrepart, j'ai vu ({ue chez Jes^ animaux élevés, lorsque le foie devient malade, il n'y a plus de sucre nulle part.

Quand on a trouvé du sucre dans le liquitle obtenu des lympathiques et des chylifères, on a cru pouvoir en conclure que le sucre ne venait pas du foie, mais de l'origine des vaisseaux lymphatiques. Je ne sais sur quelle notion on pourrait fonder cette opinion; mais il est facile d'expliquer autrement, et d'après ce qu'on sait, la présence du sucre dans le licpiide lynq»hatique.

116 FORMATION DU SUCRE DANS l'orGANISME.

11 ne faudrait pas oublier, en émettant cette opinion, une chose qui est connue de tout le monde, à savoir que les vaisseaux lympatliiques du foie vont dans le canal thoracique et qn'jls sont^ remplis de sucre, ainsi que je l'ai constaté. Il n'y a donc pas lieu de ^étonner que, recevant les lymphatiques du foie qui contiennent le sucre, le canal thoracique en renferme.

Tiedemann et Gmelin, qui les premiers ont trouvé du sucre dans le canal thoracique. l'y faisaient venir des aliments par les chylifères ; mais j'ai montré plus tard qu'il en est de même chez les carnivores, et j'ai expliqué le fait en le faisant venir du foie.

Voilà déjà une erreur dans cette altirmation que le sucre trouvé dans le canal thoracique ne peut pas venir du foie : il y en a une autre encore.

Pendant la digestion, alors qu'a lieu ce débordement sucré que j'ai signalé en 1853. du sucre passe dans le système artériel, et de là dans les vaisseaux lymphatir[ues.

1 Les personnes qui trouvent là une objection à la théorie . glycogénique du foie n'admettent pas ce passage, disant qu'il n'y a pas d'anastomoses entre les artères et les vaisseaux lymphatiques. Je ne me ])rononcerai pas sur la question d'anatomic, bien qu'il y ait passage des in- l jections faites par double décomposition de l'aorte dans , i les veines et dans le canal thoracique; mais il y a cer- ' ' tainement une communication entre les vaisseaux dans le réseau capillaire, communication de nature telle que certaines substances ipii sont dansle sang artériel passent vecune grande facilité dans les lymphati({ues. L'origine