AVANT-PROPOS

Personne ne contestera L'importance de l'étude des différents liquides de l'organisme, à l'état normal et à l'état pathologique. C'est, en effet, dans le sang el dans les liquides qui en dérivent que La physiologie trouve la plupart des conditions pour L'accomplissement des actes physico-chimiques de la vie, et c'est dans les altérations de ces mêmes liquides que la médecine cherche les causes d'un très grand nombre de maladies.

Les progrès de la chimie moderne ont sans doute jeté beaucoup de lumière sur la composition des tluides animaux; mais, néanmoins, le sujet reste encore entouré des plus grandes obscurités. Il ne suffit pas en effet, pour le physiologiste et le médecin, d'avoir caractérisé plus ou moins exactement la constitution chimique des liquides organiques. 11 faut surtout connaître l'influence qu'ils peuvent exercer sur les manifestations vitales et, réciproquement, les changements que peuvent leur faire subir les diverses conditions organiques de l'individu vivant.

C'est particulièrement d'après ce dernier point de

B. LlQUID. de l'organ. — i. a.