MARS

SOMMAIRE : Réaction du sang. — Sa coagulabilité. — Influence de la température et du système nerveux sur la coagulation du sang. — De la quantité du sang. — Insuffisance des procédés de dosage. — Expériences sur la coagulation.

Messieurs, .

Le sang, pour remplir ses fonctions relatives à la nutrition, fonctions soit mécaniques, soit chimiques, doit posséder un certain nombre de propriétés essentielles qui ont été étudiées depuis longtemps et dont je dois vous dire ici quelques mots en choisissant seulement quelques-uns des points qui nous intéressent le plus particulièrement.

D'abord, le sang est un liquide alcalin , et cette propriété est tellement constante, que jamais on n'a trouvé au sang une autre réaction sur l'animal vivant et dans les conditions physiologiques. Il est bon de faire cette distinction ; car, après son extraction des vaisseaux, le sang peut quelquefois acquérir des propriétés acides, et c'est ce qui arrive quand il contient une certaine proportion de sucre ; une fermentation lactique, s'établissant alors, peut donner lieu à cette réaction acide. Mais dans l'animal vivant, la réaction du sang ne peut jamais être qu'alcaline, et toutes les explications de maladies, du diabète par exemple, qu'on a fondées sur cette prétendue acidité du sang, ne sont que des hypothèses sans fondement réel.

/jl2 PROPRIÉTÉS DU SANG.

Nous avons essayé de rendre le sang acide en faisant dans les veines l'injection de solutions étendues d'acide acétique ou lactique. Dans aucun cas, nous n'avons pu rendre le sang acide, et la mort des animaux précédait toujours de beaucoup le moment même de la neutralisation .

Relativement à l'acidification qui peut survenir dans le sang après que ce liquide a été retiré du corps, il y a des différences à établir relativement aux organes qui ont fourni le sang. Ainsi, le sang du foie, des veines sushépatiques, est celui qui s'acidifie le plus ordinairement ; puis vient le sang veineux du cœur; enfin le sang veineux des reins, celui de la rate, sont toujours très alcalins.

La réaction alcaline du sang serait-elle due à la présence d'un alcali libre, ou bien à un carbonate alcalin ? Cette question est difficile à résoudre. Voici néanmoins un procédé qui pourrait permettre de la juger. Voici une expérience clans laquelle ce procédé a été suivi :

1° Ajouter au sang, du chlorure de baryum, et agiter;

2° Faire coaguler le sang par la chaleur, et filtrer;

3° Dans le liquide filtré, faire passer de l'acide carbonique.

S'il y a dans le sang un alcali libre, soit de la soude par exemple, il devra se former du chlorure de sodium, et de la baryte sera mise en liberté ; et celle-ci sera décelée par l'acide carbonique qui formera un carbonate insoluble, à moins que la réaction ne soit gênée par l'union de la baryte avec les matières animales.

Exp. — Du sang de bœuf, pris à l'abattoir, fut soumis le jour même à l'examen suivant :

RÉACTION DU SANd. Û'13

On fit cuire le sang par la vapeur d'eau ; on filtra le liquide, qui fut concentré par le froid dans un mélange de glace et de sel. La liqueur restante, non congelée, réduite à un petit volume, fut additionnée d'un peu de chlorure de baryum qui y détermina un précipité blanc. Ce précipité fut conservé dans un flacon bien bouché, à l'abri du contact de l'air, et dans un lieu frais, pendant vingt-quatre heures.

Alors on décanta le liquide pour séparer le précipité, et l'on versa sur ce précipité un acide qui produisit une très vive effervescence ; ce qui donnait la preuve de l'existence de carbonates dans le sang de bœuf.

Exp. — Sur un chien à jeun depuis dix jours, on recueillit du sang qu'on laissa coaguler ; puis on broya le caillot avec une grande quantité d'acétate de soude, pensant ainsi tout coaguler. Mais cet essai n'ayant pas réussi , on coagula le mélange par la chaleur au bainmarie ; puis on filtra le liquide, et l'on y ajouta du chlorure de baryum qui donna lieu à un précipité qui, après avoir été lavé, ne faisait nullement effervescence avec les acides, dans lesquels il se dissolvait partiellement : ce qui semblait indiquer que, dans ce cas, il n'y avait pas de carbonates.

Ces expériences porteraient à penser qu'il y a dans le sang de bœuf une beaucoup plus grande quantité de carbonate que dans le sang de chien à jeun ; il serait intéressant de savoir s'il en serait de même pour le sang de chien en digestion.

Une autre propriété du sang, sur laquelle on a beaucoup insisté, surtout au point de vue pathologique, est

llill PROPRIÉTÉS DU SANG.

la coagulabilité qui peut survenir quelquefois pathologiquement dans les vaisseaux de l'individu vivant (et dans ces dernières années on a fait jouer un grand rôle à ces coagulations pour expliquer certaines morts subites ou des gangrènes partielles) ; mais la coagulabilité du sang a été surtout étudiée dans le sang retiré des vaisseaux, et jouissant alors de la propriété de se coaguler spontanément.

Je n'ai pas l'intention de vous énumérer toutes les idées qui ont été émises sur la cause de ce phénomène. Les opinions sont d'autant plus multipliées sur ce sujet que le phénomène est plus inconnu. En effet, nous pouvons avouer que, malgré tous les travaux entrepris sur la coagulation du sang, nous ignorons encore la cause essentielle de ce phénomène. Je me bornerai donc ici à vous donner quelques faits que nous avons expérimentés, et particulièrement ceux qui se rapportent à l'influence du système nerveux sur cette propriété du sang. Et d'abord nous devons dire que la température a une influence évidente sur la coagulabilité du sang; et cette influence se rapporte plutôt à la température propre de l'animal qui fournit le sang qu'à la température extérieure à laquelle ce sang se trouve exposé lorsqu'il est sorti de l'organisme.

Ainsi, par exemple, si l'on retire du sang à un chien ou à un lapin, et que l'on place , d'une part, une portion de ce sang à une température basse, et que l'on maintienne l'autre à une température voisine de celle du corps de l'animal, on pourra bien, dans certains cas, voir le sang refroidi se coaguler un peu plus lentement