LA POMME ET LA CERISE

Exercice sur O plus on moins aigu.

La pomme et la cerise sont deux excellents fruits, aux propriétés rafraîchissantes, très appréciées pendant les chaleurs et quand on a grand soif. Leur goût n’est pourtant pas le même : il est aussi différent que leur forme et leu: couleur.

La pomme est un fruit à pépins, dont la chair très ferme se partage aisément en quartiers et dont la peau s’enlève facilement ; la cerise est un fruit à noyau qui s'écrase sous la plus légère pression.

On cueiïlle les pommes et les cerises sur des arbres appelés l’un pommier, l’autre cerisier. On compte de très nombreuses variétés de pommes et de cerises. Ces dernières durent peu ; les premières tiennent un rang, sinon très important, du moins très agréable dans nos provisions d'hiver.

Les pommes servent à faire la boisson connue sous le nom de cidre : elles forment aussi des desserts variés, soit simplement cuites, soit réduites en marmelade ou en compote.

De petites cerises noires appelées merises sont la base du kirsch, si connu en ARR et dans les régions du N ré Est.

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Nous pourrions évidemment nous passer de pommes et de cerises, mais Dieu, comme une bonne mère, ne nous prodigue pas seulement le nécessaire, mais tout ce qui peut nous faire plaisir. Remercions-le de sa tendresse et aimons à lui offrir de temps en temps des sacrifices qui lui plaisent bien qu'il ne les exige pas absolument.

Questionnaire.—Le goût des pommes et des cerises est-il le même ?— D'où viennent les pommes et les cerises — Y a-t-il plusieurs espèces de pommes 7—Quelle ‘boisson peuton faire avec les pommes —Avec les cerises ?