MIEL VÉNÉNEUX

et ceux de Valence et de Cuba à la fleur de Toranger. C'est l'influence d'une flore plus riche et plus parfumée qui explique cette assertion de Cardan, que le miel des pays chauds est meilleur que celui des pays troids (1).

S'il est des plantes qui permettent aux abeilles de récolter un miel plus suave, il en est d'autres, au contraire, qui lui communiquent des propriétés fâcheuses; ainsi le sarrasin et la bruyère donnent au miel de Bretagne et de beaucoup de pays de l'Aflemagne du Nord une coloration foncée et un goût médiocre. Cette influence des fleurs sur le miel peut même aller jusqu'à des actions délétères. Olivier de Serres avait parfaitement reconnu l'influence des plantes sur la qualité du miel, quand il dit que les fleurs de l'orme, du genêt, de l'euphorbe, de l'arbousier et du buis donnent de mauvais miel. Seringe rapporte le fait de deux pâtres suisses qui sont morts empoisonnés pour avoir mangé du miel recueilli par les Abeilles sur les Aconitum lycothonum et napellus. Labillardière,.au rapport de M. Couverchel (2), pense que la ciguë du Levant {Cocculm suberosus, de Gand.) communique ses propriétés vénéneuses à certains miels de l'Asie Mineure, qui, bien que sucrés, sont souvent d'un usage très-dangereux. Dans la célèbre iVnabase ou Retraite des dix mille, racontant la retraite des soldats grecs, à la solde de Cyrus le Jeune, qui revinrent

(1) Cardan, De varietate rerurriy cap. XXV.

(2) Couverchel, Traité des Fruits, p. OU.