CRÉMAILLÈRES

ménagère et, au xvne siècle, Colletet, dans sa description de la foire Saint- Laurent, se fait l'écho de ces préoccupations :

Je voy déjà la Ménagère Qui choisit une crémaillère, Puis une paire de chenets, Item deux petits martinets Une broche, une lèchefrite....

Dans les inventaires des cuisines, la crémaillère est toujours le premier

objet inscrit ; c'est donc la meilleure preuve de la haute estime en laquelle

elle était tenue. De tout temps, elle a été considérée comme le signe de

l'installation du propriétaire dans sa maison et c'est de là qu'est venue

certainement l'expression de «pendre la crémaillère».