LES MORTIERS CHEZ LES PHARMACIENS 3G

fréquemment encore aujourd'hui dans le commerce. Beaucoup sont d'un travail italien ou espagnol et inspirés de la décoration empruntée à ces pays. Les mortiers sont souvent décorés, sur leur bordure supérieure, d'une inscription indiquant soit le nom du fondeur soit le nom de son premier propriétaire ; on y voit également quelquefois des armoiries, des fleurs de lis, des bas reliefs, en un mot toute la technique utilisée par les fondeurs de cloches pour la décoration des pièces moulées qui sortaient de leurs ateliers.

On peut dire que la décoration des mortiers s'est conformée au style en usage au moment où ils ont été fabriqués. Du xne au xvie siècle, on rencontre sur leur panse des fenestrages, des rinceaux fleuris, des lobes. A l'époque de la Renaissance, ce sont des médaillons, des inscriptions ou des bas reliefs ; enfin au xvne siècle, toute la décoration antérieure fait place à de larges moulures qui enlèvent au mortier toute son élégance.

Dans les inventaires, on rencontre de nombreux mortiers, dont souvent le prix était très élevé :

1313. — Un petit mortier de cuivre à espices, ou pris de XL sols. (Inv. de la comtesse Mahaut d'Artois.)

1328. — 1 mortier et un pesteil à battre espices.

Item, III mortiers, III pestiaus, II penniers et ung coffre, XX sols parisis. {Inv. de la cuisine de Clémence de Hongrie.)

1380. — Ung mortier d'argent à couvescle, véré et taillé, le couvescle à fleurs de lys et a ou couvescle ung annelet d'argent blanc. {Inv. de Charles V.)

1415. — Jehan le Mortelier pour cinq mortiers de pierre achettez de lui pour le dit office de cuisine et de sausserie, 14 s. chacun. (Cptes royaux, f° 45.)

1431. — Et le broies en un mortier fuzille, tel que les apoticaires ont cilz de cuivre, les trois pars et la quarte partie d'estaing ou de plomb. (Traité de Jehan le Bègue. Bibl. nat. Ms Lat. 6741, f° 95, v°.) (Gay. Gloss.)

1442. — Un mortuy de métau, ab son pilon en fer. (Inv. de Ramond de Cussac, chanoine de Saint-André de Bordeaux.)