V. — l..es sonneries de eloclies

Au Moyen Age, outre tous ces instruments, on avait encore, pour être renseigné sur la division du temps, les cloches des couvents, des monastères ou des paroisses. Ces cloches qu'on appelait les « saints » faisaient entendre par jour huit sonneries principales, espacées de trois heures en trois heures. C'étaient : Matines à minuit, Laudes à 3 heures, Prime à 6 heures, Tierce à 9 heures, Sexte à midi, None à 15 heures, Vêpres à 18 heures et Complies à 21 heures.

L'habitude de faire coïncider les principaux actes de la vie publique et privée avec les sonneries religieuses était à peu près générale au xne siècle, aussi Estienne Boileau, en coodifiant les métiers au xme siècle, nota-t-il ces sonneries comme indication de la réglementation du travail dans les ouvroirs des diverses corporations.