NAGUERE DE LA PÉPINIÈRE

nelle, 1/2 arpent. — Louis Claud, 1/3. — MM. de la Monnoye, 1/2. — Minoret, locataire, 1. — Fredon, 1/-2. — M^e Duchesne, 1/2. — Nicolas Fromentin, 1/2. — Les hoirs Fromentin, 1/2. — Fuselicr, 1. — Dupré, ou les héritiers Jauson, 1/2. — Le Maire, 1 arpent, G6 perches. — La veuve Leroy, 1. — M™e Duchesne, 1/2. — Fuselier, 1. — Gajenne, 1/2. — Gabriel François, 1/2. — A. Brûlé, 1. — J. Offroy, 1/2, avec la barrière de la Petite-Pologus pour encoignure.

Rue Vau%'illiers,

NAGUÈRE

du Four-Naiiil-Honoré, rue du Four«

Saint-Germain

et rue du Four-Saint-Jacques, (i)

Entre les Rues Saint-Honoré et CoquilUère. — Entre la Place Sainte-Marguerite et le Coxrefour de la Croix-Rouge. — Entre les Rues des Sept- Voies et d'Ecosse.

La rue du Four-Saint-Honoré rappelle un four épiscopal, qui s'y adossait à l'hôtel du grandpanetier de France. En eftet, il y eut jadis dans tous les fiefs des fours banaux, prélevant un droit seigneurial pour la cuisson obligatoire du pain ; Philippe-Auguste porta le premier coup à cette boulangerie féodale, en supprimant pour les habitants de Paris l'obligation d'apporter leur farine toute pétrie dans lesdits fours, qui constituaient un revenu au seigneur, soit ecclésiastique, soit laïque, et depuis lors les boulangers obtenaient, h des

(l) Notice écrite en 1861 sous ce litre : Les rues du Four. C'est depuis peu que la rue du Four-Saint-Houoré a pris le nom de l'helléniste Vauvilliers, président de la Commune en 1789, qui sauva Paris de la famine. La rue du Four-Sainl-Germain, de son côté, s'est élargie et a prêté ses flancs à l'élargissement du carrefour de la Croix-Rouge et de la rue du Sabot, au prolongement de la rue de Rennes et de la rue de Madame, à la formation de la place Gozlin.