LE BANANIER DU PARADIS

LE BANANIER du paradis (Musa parasidica. I. ) se nomme figuier d'Adam, parce qu’il était, dit-on, dans le paradis terrestre, et que ce fut avec ses grandes feuilles qu'Eve se fit un vétément. Ctoissant naturellement partout 1l dominé, par sà taille gigantesque sur tous les végétaux herbacés, et mérite la prééminence par l'abondance et la qualité de ses fruits.

Sa racine estuné espècéde grosse bulbe oblongué, garfie à sa base de parties fibreuses blanches, et en forme de petites cordes. Du centre s'élève une uge herbacée, simple, ronde, droite, formée par les gaines des pétioles recouverts les uns par les

autres. Cette tige, d’un vert jaunâtre, s’élèvé de

12 à 15 pieds et même plus. Son diamètre est dé 6 à 8 pouces; elle est terminée par un faisceau de grandes feuilles ovalés, obtuses, de 6 à 8 pieds dé

2 "” à D en entnens 1 a Ée À = ob ton ai FR MAR euh ma = en en en à As ERP

655 ‘À long, sur 18 à 20, pouces de large; leur surface, { L très-mince et très-lisse , est agréablement rayée de Lu nervures transversales qui les font ressembler à des banderoles enrubanées, agitées par le vent. Au bout de 8 à 9 mois, il sort de son centre une hampe terminée par un spadice garni de fleurs sessiles de deux sortes , d'hermaphrodites stériles au sommet, et d’hermaphrodites fertiles vers sa base. Aux fleurs fécondes succèdent des baies oblongues, polygones et plus souvent trigones , Ces baies sont recouvertes par une peau épaisse d'une ligne, verte avant la maturité du fruit, et d’un beau jaune quand il est mür; le spadice chargé de fruits s’appelle régime, C’est une énorme grappe» qui pèse de dix à trente livres , et dont le poids va même jusqu'à 60 livres. Ces fruits délicieux qui présentent une nourriture saine et très-agréable, semangent, OU CTUS, Où cuits, et apprêtés de beaucoup de manières (1). Il y ena de troisespèces : la banane proprement dite,ou baie , longue d’environ huit pouces et d’un pouce et plus de diamètre; la banane musquée , un peu moins grosse mais plus délicate que la précédente; et la figue banane, moins longue, aussi grosse, d’un

goût exquis et très-nourrissante. On abat l'arbre

pour en cueillir le régime, mais les rejets qui pous-