LE COCOTIER

LE COCOTIER (palma cocos nucifera) est une espèce de palmier dont la tige s'élève jusqu'à 60 pieds de hauteur; il est indigène de toutes les ré- $ions du tropique. Les naturels des Antilles lappellatént l’arbre de Dieu. Sa üuge est surmontée d’une couronne de feuilles ailées, longues de 10 à 15 pieds, larges de 3, qui servent de couvertures ou de nattes. Ses fruits, appelés noix de coco, qu’il ne porte qu’à sa cime, devaient être, suivant quelques auteurs, la manne des Israéhtes dans le désert. Gros comme un melon , 1ls sont enveloppés d’une substance épaisse et ligneuse, dont les filamens peuvent servir à faire des cordes et des filets d’un long usage. Le fruit, dépouillé, est une coque d’un bois et d’une contexture très-durs, de forme ovoïde; on ne peut le percer que du côté où 1l s’attachait à l'arbre. L'intérieur est une pulpe compacte très-blanche, de 5 à 6 lignes d'épaisseur, adhérente à la coque, dont le goût offre celui de la noisette ; elle renferme à peu près un verre d’une liqueur limpide, très agréable, mais froide, qui passe pour un puissant anti-scorbutique. Lorsque ce fruit est gardé pendant un certain temps, l’eau se dissipe et fait place à une amande quiremphit toute la cavité, et devient propre à la germination.

SL à

AE

1 em betsmggpmamns rs FE PE OR EN SRE RE RU ER RE CRT EE ER AE GE Ur ni os its PRE NET EU 2

( 59 ) : On fait avec les noix de coco, des tasses, des vases , et de jolis ouvrages gravés, nuancés' dé divérses couleurs ét d’un poli très-luisant.