LE PALMISTE FRANC

LE PALMISTE FRANC (sy/vestris palm a allissima non spinosa) est le palmier des Antilles ; 1l croit dans les forêts, et s'élève jusqu'à,100 piedsde hauteur; la üige de. cet arbre magnifique est herbacée

| verte, et n acquiert une consistance ligneuse et une couleur. grise, qu en vieillissant; mais elle est tou-

jours lisse. La cime du palmiste est couronnée par un faisceau de féuilles, longues de 7 à 8 pieds, larges de 2,du miliéu desquelles s'élève un bourgeon PEU cipal. quelon appelle chou, et qui n’est, formé qu’au bout de 8 à 10 ans, lorsque l'arbre n’a encore que

|12àr 5 pieds. Apprèté de diverses manières , ce chou

est un mets délicat, mais 1l faut sacrifier l'arbre pour lecouper; et cetarbre, quand. on le cultive, forme des allées de toute beauté. Il produit une espèce de ver

| groset long à à peu près comme le pouce, appelé ver. | palmiste ; quelques gourmands le mangent, avec

délices , préparé à la brochette.

Le HAN FH MANGUE Où MANGAO (rangifèra) 4

AG un bel arbre importé de lindes qui ; croit, extrêmement vite jusqu'à la hauteur de 50 pieds ,

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( 60 ) et dont: la tête a quelquefois autant de diamètre ; son fruit est très-bienfaisant, et purifie la masse du sang; il en donne abondamment, etice fruit est d'autant meilleur que de noyau est plus petit. Il y ena une grande variété d'espèces, qui différent, par les-couleurs:;. depuis! lébrun: jusqu'au plus. beau rouge; par les formes, qui sont souvent trés-bizarres ; par la grosseur et Ja pésanteur ;:on trouve des mangues ; quiontla grosseur et la figure d’un œuf, et d’autres qui pèsentide 20 à-25:oncés. |

LE: POMMIER-CANELLE, Où L'ATTIER, DE L'INDE:

D'oùala été importé aux Antilles ;;est un arbré de moyenne grosseur, qui s'élève à la bauteur de 19 à 15 pieds, et:quisme-résiste pas à un grand: vent , il croît vite, et porte, avant la seconde année, des fruits qui ont.4 à, 5, pouces de diamètre et sont .excellens. On. l'appelle Pommier: Canelle, parce que son. fruit parait assaisonné, de sucre et de. canelle; ilen donne-beaucoup, mais seulement, une fois par année, su ses Hu moë .sysiut-stwed sp

-L'ACAJOU ; FRUITIER,OU à POMMES. (Casmsiun. |

anacardium.;), : Hate

Est un arbre tout tortu.qui croit partont.et.sans. soin, etdont:le bois n’estbon qu'à brûler. Son fruit, remarquable: par sa-singularité, est une pomme

oblongue, rouge quand elleest bien mûre, où jaune, juteuse; et d’unigoût acidulé; la plus grosse partie tient à la queue’; il paraît à à l'extrémité DHPS une espèce de noix , délicate quand'elle ést mangée en cerneau ou grillées mais il faut Vextraire avec précaution pour éviter qu'elle ne soit impregnée du sac trèscorrosif de la'coque qui enveloppe; cette coque ‘est grise, épaisse, et ligneuse ; de: ses pôres il sort'une espèce d'huile og avec laquelle on détruit les côrs: des‘pieds: © ts

On assure que dans l'Inde on étiptoie avec le plus grand'succès, dans les maladies syÿphilitiques, le jus de la pomme d’acajou pris, le matin à jeun, à la dose d’un gobelet, pendant 56 à 40 jours

% PElTAMARINIER."

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Le Tamarin où Tämarinier (Tamarindas), inporté d'Afrique aux Antillés, aimé la grande chaleur et les éndroïts PUR ‘quänd lé térrein Jui est favorable; il rapporte à trois'ans ét devient'un arbre de haute-futaye. Son fruit est une gousse longue de 7 à 8 pouces, très-rafraichissant , dont on fait d’excellentes-confitures. : IlCest d’un grand usage dans la médecine du pays; les boissons au tamarin et au limon tiennent presque lieu, dans ces climats dangereux, ‘de. panacée universelle. ‘Les fewuilles de cét'arbte, Sami de l'homme] infusées dans l’eaw fraiche; oubouillies ; guérissent les manx d'yeux.

WA LE CALEBASSIER.

pl … Le Galebassier.(Cressentia) est un arbre: de {a taille et de la forme despommiers de France , mais Ml beaucoup plus touffu , et très-commun dans .les iles. Il rapporte un fruit ou espèce de courge, appélé :calebasse (æeucurbita) , qur:a:la forme d’un petit melonalongé; les médecins en font un grand k üsage. dans les; maladies-de: poitrine: 0On le fait nl. griller au feu: jusqu'à ce que. sa-partie acqueuse soit.en ébulition ;.on le.coupe alorsen deux parties pour extraire cette liqueur, qui.est un'sirop pec- |; toral trés-adoncissant et d’un bon goût. La eoque ju il de ce: fruit sert à faire un grand nombre d’ustenul siles. de ménage; que Fon'appelle calébasses où .

LE CASSIER.

Le -Canneficier -oweassier, qui ‘produit/(la casse (Cassiafistula aut nigra) sestunarbreirés-commun qui ressemble au noyer Son fruit-est-une gousse verte, noire quand elle est mûre, dont la forme , la grosseur et la longueur sont celles d’une chandelle. Elle renferme une moëlle ou substance noire avec des péricarpes et des grains, d’un. usage.trèscommun en médecine pour les purgations.