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est l’hépathique ; celle-ci se perpétue par rejetons, et fleurit dans des sols secs et arides, où des végétaux moins vivaces ne tarderaient pas à périr. On en trouve partout dans les bois.et dans les savanes; sa feuille, coupée en petits morceaux et infusée dans de l’eau-de-vie ou du vin blanc, exposés au soleil pendant quelques jours, guérit des indigestions; une cuillerée prise ainsi matin et soir, rétablit en quinze jours l'estomac le plus délabré. Cette feuille, pilée avec celle du tabac, forme un onguent délicieux, pour déterger les plaies des animaux et offre un grand secours à la médecine vétérinaire. On fait bouillir la racine bien nétoyée dans de grandes chaudières, et renfermée dans dés paniers jusqu'à ce:.que la liqueur devienne noire. On la fait bouillir de nouveau jusqu'à consistance degmiel, et on-la:verse dans, des calebasses où elle che pour être livrée au commerce. Elle est vermifuge , purgative et vulnéraire. |

LE MONBIN.

Le Monbin (Spondias) ou grand prunier à baies ovoïdes, jaunes et aromatiques ; ressemble beaucoup à lacajou. Cet arbre très-touffu, se plante dans les savanes pour donner de lombrage aux bestiaux. Son bois n’est propre à rien; son fruit sert à engraisser les cochons.

(65 ) La classe des orangers ( aurantium), se compose de vingt espèces connués qui ne diffèrent en rien pour le port, les feuilles et'les fleurs de l'arbre ; les fruits seuls ont éntre eux’ des différences sensibles. Torangei ést'originairé de la Chine , d’où les Poruigais ont apporté les prémières graines ; il croit naturellement aux Antilles et éembaume Fair par l'odeur Sñave deses fletirs et dé ses fruits. L’orangérdoux est préférable; tarit pour'la beauté de ses feuilles que: pour à bonté de son fruit, Get arbre est sujet à à àêtre! dévoré par rüh'ipétit insecte appelé puvceron qui'se multiplié en: telle quantité que souvent l’orañger meurt, quelque soin qu’on lui donne. “B'Abricotierdes Antilles porte cé nom: parceque latéhair de s6ni!fruit ressemble à celle de nos: abri côts, maisrlai figurey là grosseur ; Jesboût etiles nas Sont iene différns:9 1P est ovale "gros conimé tn petit melon ;! enveloppé d’une: peau grise qui couvre’ une chair j jaune ,, dans “laquelle est un noyau adhérent dont la grosseur varie depuis celle de l'œuf de poule jusqu'à célle de l’'œufde dinde. Ce fruit a un. parfum exquis, est sain et très-nou-

riésant, mais an peu;dur {* Oùtecmangé. dé préfé-

rente coupé: pari tranches: dans du vimet du sucre:

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naires ; il suffit , pour le SA ent de ar “

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Le Goyavier ( Psidièm ace 8Ÿ MORE RS à Le Papayer { Papaya carcia ); ji

L'Avocuyer (Agnacat, palsifera) ;

LeCorossolier, l'Anone où Cachiment ( Ænona Guanabanus } dont le fruit est appelé Corosol ou cœur de bœuf, parce qu’il en a la figure;

La Pomme de liane, dont la plante sert à couvrir des tonnelles et produit d’excellens fruits ;

Le Grenadier (Malus punica), et tant d’autres arbres fruitiers, se multiplient extrèmement aux Antilles avec peu de soin et de culture.

L’Ananas épineux, vulgairement l’'Apanas blanc ou à couronne (Bromelia ananas, Linn.) qu'on cultive eu Europe dans des serres chaudes, croit aux Antilles avec ou sans culture. Sa racine, qui est fibreuse , pousse plusieurs feuilles disposées en rond, fermes, rabattues en dehors, larges.de deux à trois pouces , longues de deux à trois pieds, den-

elées ou hérissées sur les bords de petites pointes plus ou moins piquantes. Du centre des feuilles : s'élève une zampe ou üge ronde, haute de deux pieds , de la grosseur du pouce ; elle soutient à son sommet une rose formée de feuilles très-courtes, très-aiguës, qu'on appelle la couronne et qui couvre le fruit. Ce fruit prend la forme d'une pomme de pin et grossit beaucoup plus qu'en Europe. On dit que le jus d’Ananas à demi-mür est un bon spécifique contre la gravelle.

Le Giroflier des Moluques ( Caryophillusaromaticus , Linn.),y croît à la hauteur du cerisier ordinaire. Ce sont les embryons de ses fleurs

(67) desséchées avec le calice et le germe qui forment le clou de giroÿle. RES

Le Cannelier des Indes ( Cinnamomum ), y a fait beaucoup de progrès depuis quelques années.

Le Poivrier ( Piper saururus }; de Muscadier (Myristica) commencent à s’y naturaliser.

De ious les fruits d'Europe, les raisins et les figues sont ceux qui réussissent le mieux ils y sont délicieux. Il n’y a cependant ni vignobles, ni champs de blé, quoiqu’on soit fondé à croire qu'on y cultiverait la vigne avec d'autant plus de succés que les grappes de raisins de treille y sont étonnantes par leur volumé et la douceur de leurs früits ; mais l'intérêt du commerce à donné , dans ces contrées, une direction diflérente à la culture. La farine y est apportée des métropoles, ou des Etats-Unis d'Amérique, en temps de disette ;: et les vins de Bordeaux Y SOnt consommés de préférence à tous les autres; car les vins légers, tels que ceux de Bourgogne, n’ont pas assez de consistance pour résister à l’effét de la mer, tandis que ceux de Bordeaux s’améliorent par la navigation.

41 PLANTES POTAGERES.

Les plantes potagères, telles que les choux d'Euqi rope , les choux caraïbes de deux espèces (arum esculentum. Linn.), les laitues, les chicorées, les qu pois, les haricots, les courges, les melons, les concombres, y viennent en grande abondance. Le melon (melo), dont la culture exige à Paris tant de peidu nes et tant de soins, pour ne donner très-souvent ji que de mauvais fruits, n'a besoin, aux Antilles, que d’être semé à une légère profondeur, sans autre attention que celle du sarclage, pour procu duire des melons très-gros et d’un goût exquis. nt Un plantd’Asperges(Asparagi), quand ilest pré- Wii paré, ne demande que d’être gratté la veille, pour | donner le lendemain des tiges de sept à huit pouces. Le piment, poivre d'Inde où du Brésil (capsicum), hit si nécessaire dans ces climats pour donner du ton {in à l'estomac, est très-abondant; on en compte deux espèces : autant il contribue à la santé, par un usage modéré; autant il devient dangereux quand on porte cet usage à l'excès. | | L'Artichaut ( Cinara hortensis) réussit dans les mornes (1), à l'abri de la grande chaleur, et on

(1) Morne, terme créole qui désigne une montagne de moyenne hauteur.

( 69 ) trouve aussi, dans quelques îles, la Fraise (Fraga), qu’on ne fe pas dans les jardins.

. L’herbe dite de Guinée, parce que les premières semences sont venues de cette contrée, est cultivée pour les chevaux, qu’on nourrit au vert toute l’année. On la perpétue par graines ou par les rejetons des racines ; on la sarcle et on la soigne avec la houe, comme. la canne; elle pousse très-vite et à mesure qu on la coupe. Les amateurs de chevaux joignent à cette nourriture, de l’avoine, qu’on importe des États-Unis,

a : PLANTES MÉDICINALES.

Parmiles plantes médicinales que les Antilles produisent en grande quantité , on distingue :

Le Ricin ou karapat (Ricinus, aut palma christi), qui est une plante venant. par grandes touffes à larges feuilles de la forme de celles des platanes, dont les graines varient en grosseur suivant les espèces de plants. Ces graines donnent une huile purgative précieuse pour guérir les enfans des vers, les préserver du tetanos, et purger, à tout âge, sans aucun danger. Sa racine brûlée sent le musc.

La plante spigele ou Brinvilier (spigelia anthelmia), qui est de la famille des gentianes,et croît dans les sayannes , est aussi anthelmentique ou propre | à tuer les vers; mais l’ usage en est dangereux.

* On trouveencore dansles savannes, l’ipécacuanha

blanc et gris; mais le noir, qu'on dit être le meilleur, manque aux Antilles; c’est la racine de cette plante qui remplace l’émétique dans la médecine ; elle fait vomir, et purge plus doucement.