POPULATION . DES CAMPAGNES

Dans les campagnes, les blancs se divisent ;

En planteurs ou habitans-sucriers, qui exploitent les sucreries ;

En peists propriétaires qui font valoir les habitations où se cultivent le café, le coton, le cacao; les terrains qui i produisent les vivres etles fourrages; où qui élèvent des bestiaux. Les colons SuCriers , les rangent dans la classe des petits blancs, et re appellent ironiquement des habitaco;

Et en gérans ou économes, ordinairement blancs, quisontchargés de remplacer le propriétaire dans la surveillance des détails d'exploitation. |

Les gens de couleur libres sont aussi de petits propriétaires, mais peu nombreux; la majeure partie réside dans les bourgs , où ils s’occupent, comme dans les villes, du commerce de détail et des métiers mécaniques , propres au pays.

Les esclaves sont toujours divisés, en domestiques des habitations, classe ordinairement très-nombreuse, car on en affecte de distincts aux moindres fonctions du service intérieur; et. en nègres d’ate-,

(977 ) her chargés de la culture; on les désigne par le nom de nègres de jardin (+); c’est la classe la plus nombreuse, celle qui exécute tous les travaux de l’agriculturé et de la manipulation , st sous s la surveillance des commandeurs.

Ces commandeurs sont des hommes de choix qui prennent les ordres de léconome , , réunissent les nègres aux heures indiquées , les conduisent, aux . traväx, less SAEvé Er lesc corrections.

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