Groseillier épineux
Flg. 61. — Grappe de fruits du groseillier rouge.
Description. Historique. — Ces trois espèces de la grande famille des Saxifragées sont des arbustes
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touffus de 1 à 2 mètres de haut, à feuilles alternes, lobées.
Dans les deux premières espèces (G. rouge et G. cassis), les fruits sont en grappes (fig. 61), rouges dans la première, noires dans la seconde.
l?i 9 62. Rameau et fruits du groseillier épineux.
Le groseillier épineux, outre que son bois est muni d'épines, porte des fruits plus volumineux et solitaires ou fascicules par 2, 3, i (fig. 62). Toutes ces espèces sont européennes.
Variétés. — Dans l'espèce Groseillier rouge,
on cultive surtout les variétés suivantes : Hollande rouge, Hollande blanche, plus sucrée que la précédente ; Versaillaise, grappes rouges très fortes, à grains volumineux.
Dans la troisième espèce, Groseillier épineux : London, fruit rouge; Snowdrop, fruit blanc; London city, fruit ovoïde, vert. Ces fruits du Groseillier épineux sont souvent appelés groseilles à maquereau, à cause de leur emploi, en Angleterre, pour accommoder ce poisson.
CULTURE
Conditions de milieu. - Les groseilliers sont des plantes rustiques s' accommodant des climats de toute la France, et se comportant surtout très bien sous celui du centre.
Les terrains frais, de consistance moyenne, sont les plus propres à ces arbustes, que l'on plante d'ailleurs un peu partout et toujours en plein air, rarement en espalier.
Multiplication. — Le bouturage et le marcot-
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tage sont surtout usités pour la propagation des groseilliers. (Voyez le chapitre spécial de la multiplication.)
Plantation. — Selon la forme que l'on désire faire prendre et selon l'espèce, on plante à des distances variables. Le plus simple est d'adopter la forme naturelle en cépée ou la forme en vase. Dans ce cas, on plante : le groseillier épineux à 1 mètre, le groseillier rouge à 1 m. 30, et le groseillier noir à 1 m. 50 en tous sens.
Taille hivernale et estivale. — Obtention des formes. — Comme toutes les essences à bois tendre, le groseillier se taille en février.
Après la plantation, et vers cette époque, les jeunes sujets, à supposer que nous voulons former un vase, seront rabattus à 15 centimètres environ au-dessus du sol. Cette taille a pour effet de provoquer la ramification du pied. Dans cette ramification, choisissez trois rameaux forts et supprimez les autres à leur profit. L'année suivante, taillez court chacun de ces trois rameaux, de façon à leur faire produire ensemble un nombre de ramifications
double. La troisième année, vous traiterez de même ces ramifications, qui produiront alors douze
Fig. 63. — Branche charpentière de groseiller. a, prolongement; bb, branches fruitières ayant subi un pincement ; ce, bouquets tic mai. C. Bouquet de mai grandeur naturelle.
branches terminales. Ces branches charpentières définitives, écartées à égale distance du centre et
Ta
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redressées verticalement, constituent le vase cherché, ayant l'aspect du vase du pommier. Il suffit, chaque année, en février, de raccourcir les prolongements successifs de chacune de ces branches pour les faire se garnir de branches fruitières et élever peu à peu la forme.
Pendant l'été, du 15 mai au 15 juin, les jeunes ramifications des branches charpentières sont pincées au-dessus de trois larges feuilles ; si l'œil de pincement se transforme en prompt bourgeon, on pince celui-ci à une feuille . Ces deux pincements provoquent quelquefois, à la base des rameaux traités, la formation de bouquets de mai, qui sont des organes fertiles.
Les ramifications éloignées du sommet végétatif des charpentières restent généralement courtes; elles n'ont aucun traitement à subir et se transforment naturellement en bouquets de mai {ce,
A l'époque de la taille hivernale, il suffit, quant à ce qui concerne les branches fruitières, de couper les rameaux précédemment pinces au-dessus des bouquets de mai, qu'ils portent à leur base ou audessus de 3 yeux.
Recépage. — Au bout de six ou sept ans, les groseilliers sont très affaiblis. On peut les recéper et former une nouvelle charpente aves les rejetons qui naissent alors de la souche. Le sol, dans ce cas, reçoit une forte fumure.
INSECTES NUISIBLES
Deux insectes attaquent particulièrement les groseilliers :
La Tenthrècle noire, sorte d'hyménoptère, dont les larves dévorent les feuilles.
On tue ces larves au moyen d'ablutions à l'eau de savon noir au 50/1000 (50 grammes pour un litre).
La Phalène du groseillier. — Papillon de la chenille arpente use du groseillier. Cette chenille hiverne, cachée dans les feuilles mortes.
Il faut brûler ces feuilles.
Bellair. Les Arbres fruitiers.
