LE NOISETIER OU COUDRIER

le chapitre Multiplication des arbres fruitiers.) Les semis ne reproduisent jamais bien exactement les variétés génératrices.

Plantation. — On plante cette essence en plein air, au verger, à 2 mètres en tous sens, ou dans quelque coin du jardin fruitier.

Le noisetier n'est point taillé ; sa fructification commence vers l'âge de 4 ou 5 ans.

Récolte. — On récolte les noisettes en les cueillant vers septembre-octobre, quand les graines sont bien mûres ; cette maturité est certaine lorsque Tinvolucre se dessèche ou devient roux.