QUAND RENOUVELER LA PLANTATION

Une plantation de gadeliers produira un grand nombre de bonnes récoltes si elle est bien soignée; mais, si elle est négligée, les plantes perdent leur vigueur au bout de quelques années. L’horticulteur devra, d’après l'apparence des gadeliers, décider quand renouveler la plantation; mais, comme on peut renouveler une plantation de gadeliers, avec comparativement peu de peine, il vaut mieux avoir de nouvelles jeunes plantes prêtes avant que les vieilles présentent des signes de faiblesse. On peut prendre au moins six bonnes récoltes sur des gadeliers bien traités, et dix où plus s’ils sont dans un sol riche et sont bien soignés. Là où l’on n’a que quelques gadeliers pour l'usage de la famille on peut leur faire reprndre vigueur en les rabattant tous les deux ans (moitié des plantes une année, l’autre moitié l’année suivante) jusqu’au sol et obtenant ainsi un nouvel approvisionnement de jeune bois vigoureux.

RENDEMENT DES GADELIERS.

Le gadelier rouge est une des plantes à fruits les plus régulières à fructifier, et, comme il est naturellement fertile, le rendement moyen doit être élevé. Bailey, dans le Horticultural Rule Book, estime le produit moyen à 100 boisseaux par acre. Card, dans son livre sur les Bush Fruits (Les Petits Fruits), le met à 100 à 150 boisseaux, le rendement pouvant s'élever jusqu’à 320 boisseaux par acre. A la ferme expérimentale centrale, la variété Rankin’s Red, la plus fertile, a les quatre années passées donné une moyenne de 8,107 livres par acre, c’est-à-dire plus de 202 boisseaux par acre. La variété Red Dutch a rapporté à raison de 7,335 livres en moyenne par acre, ce qui fait plus de 183 boisseaux. La production la plus forte obtenue de gadeliers rouges à la ferme expérimentale centrale, a été en 1900, où six plantes de Red Dutea ont donné Tà livres 15 onces de fruits. Les plantes étaient espacées de 6 pieds sur 5. Ceci représente un rendement à raison de 17,892 livres par acre, autrement dit, à 40 livres au boisseeau, 447 boisseaux 12 livres par acre. La même variété en 1905, dans une nouvelle plantation a produit 554 livres sur six plantes, ou à raison de 13,431 livres par acre, autrement dit 335 boisseaux 31 livres. Ce sont là des rendements très élevés, et, bien que dans la culture ordinaire en champ on ne puisse pas compter sur moitié autant, le fait qu’il est possible d'obtenir de tels rendements dans une petite étendue de terrain doit être un encouragement à tâcher d’obtenir davantage dans une grande.

Le rendement moyen des cassis est un peu moindre que celui des gadeliers rouges, quoiqu'il y ait des cas de rendements élevés. Le cassis Saunders a produit les quatre années passées à raison de 6,534 livres par acre, ce qui fait plus de 163 boisseaux. Le Kerry a raison de 6,382 livres par acre, ou plus de 159 boisseaux. Le plus fort rende-

ment de cassis a été obtenu en 1905, où six plantes de Kerry, espacées de 6 pieds sur 5, ont produit 62 livres de fruits, ou à raison de 15,004 livres par acre, ce qui équivaut À 375 boisseaux en comptant 40 livres au boisseau.

GADELIERS ROUGES ET GADELIERS BLANCS.

Les gadelles 1ovuges font une excellente gelée, et c’est surtout pour cette reison qu’elles sont en grande faveur. On fait chaque année en Canada une quantité considérable de gelée de gadelles rouges. On emploie aussi les gadelles rouges pour la confection de pâtés et de confiture, et on les mange crues avec du sucre. En raison de leur acidité on ne les aime guère sans sucre; toutefois il n’y a guère de fruits aussi rafraîchissants. On aime mieux les gadelles blanches cueiïllies sur les plantes mêmes que les rouges, car elles sont moins acides, Les gadelles rouge Moore Riby et Early Scarlet sont d'un acide moins prononcé que la plupart des autres variétés, et pour cette raison valent mieux pour être mangées crues. La gadelle rouge varie moins en quuiité que le cassis.

Les gadelles rouges restent en bonne condition sur les plantes pendant quelque temps après qu’elles sont mûres, et par conséquent il n’y a pas besoin de les cueillir aussi tôt que les cassis.

Suivent les chiffres des rendements moyens de gadeliers rouges et de gadeliers blancs les quatre années passées à la ferme expérimentale centrale. Ces chiffres donnent une idée assez exoste de la productivité relative des différentes variétés ici à Ottawa. Le gadelier Wilder, qui occupe un rang peu élevé dans la liste, quoique l’une des meilleures variétés dans la p’us grande partie du pays, a eu ici presque toutes les années dernières ses boutons à sruits affectés par l’hiver. Les variétés Versaillaise, De La Rochepoze, Fertile d'Angers, Fay, Cherry, Admirable, Comet, Défiance, Redpath Ruby et Moore Ruby ont pareillement souffert et sont décidément plus délicates que d’autres, Le gadelier Prince Albert, bonne variété tardive, ne figure pas dans le tableau ci-après, parce que les plantes que nous supposions être de cette variété se sont trouvée n'être pas authentiques.

Nous avons dans la plantation de gadeliers à la ferme expérimentale centrale 44 variétés rouges et 15 blanches, en tout 59 variétés.

GADELIERS ROUGES ET GADELIERS BLANCS.