VARIÉTÉS DU FIGUIER

Il y a trois variétés bien distinctes de figuier dont les fruits mûrissent au nord : le figuier à fruit blanc, le figuier à fruit jaune, et le figuier à fruit rouge ou violet.

Le figuier à fruit' blanc est le plus propre aux cli- ' mats froids ; c'est celui qui est cultivé à Argenteuil, oùil réussit admirablement. Ses feuilles sont grandes ' et découpées peu profondément, son fruit est gros, renflé par la tête et couvert d'une peau lisse vert clair. Il donne quelquefois deux récolles, Tune au printemps, raiître à Tautomne.

L^ figuier à fruit jaune (figue angélique) a les feuilles un peu moins grandes que le précédent. Son fruit est plus allongé et moins gros ; la peau est t jaune, tiquetée de vert clair, et ses graines sont ■ lavées de rouge. Il produit au printemps et à l'automne ; mais, au contraire du figuier blanc, la récolte de Tautomne est beaucoup plus considérable que celle du printemps.

Le figuier à fruit violet a les feuilles découpées plus profondément que les deux autres variétés j son

fruit est violet foncé, sa chair est rouge, son eau légèrement acidulée et d'un goût Irès-agréable dans les années chaudes. It est un peu plus tardif que le figuier blanc et produit souvent plus à Tautomne qu'au printemps; mais, en raison de sa tardivilé, ses fruits d'arrière-saison arrivent .rarement à une maturité convenable. Il y a une sous-variété à fruit long, connue sous le nom de figue-poire^ figue^de BûfdemXf qui lui est inférieure et dont lôfc fiMits coulent jusqu'au moment de la récolte. Le figUisr à fruit violet (figUe dauphiiié) est une Variété teèBméritante qu'il faut cultiver concurremment avec le flgliiér d'Argenteuil, parce que celui-ci est plus hâtif, et que l'autre, étant tardif, donne des fruits ^uiiiie jours après. ,

Les autres Variétés sont incontiues dans le Nord, où leur culture est impossible, leur fruit n'y âftivaiit|ii à tnatiiritéi

DU SOL OOKVENABLB AU FIGUIEft

Le figuier s'accommode de tous les, sols, depuis le plus sablonneux jusqu'au plus compacte, depuis le plus sec jusqu'au plus humide. A Argenteuil, on le trouve sur les côtes crayeuses, siliceuses, argileuse»; dans le plâtre et dans les terres sourceuses et froides où la vigne ne réussit pas.

Dans les terres légères ou franches, il donne géné« ralemeat de meilleurs fruits qui mûrissent plus M ;

mais dafiê tes années sèche», comme celles de 1863 et 1866, les fruité sdnt meilleure et plus abondants dans les ^tte^ huhiîdeô.

Le flgtiier, dans les terres âèches^ se coiîsei've mieux l'hiver ; car l'humidité prolongée^ quand il a été en-terré tî-op tôt et dans de mauvaiseà conditioosi lui est prëjiidicîabte.

Quoi qii*il en soit, le figuier réussit partc^ti eîce|)té dans les terres marécageuses : c'est le plus robtiste de tous les arbres. Il n'est pas exigeant sous le rapport de la qualité du sol ; il ne demande que des soins de culture et de taille.

PLANTATION

Le figuier se plante avant l'hiVer, flu lôf novembre à la fip de décembre au midi de la France , et au printemps, du 1^ mars au 15 avril, dans le tiord et le centre.

La disposition des couches * varie selon que la plantation est faite en plein champ ou en simples lignes, le long des murs ou dans les carrés de jardin.

ia plantation en plein champ se fait de deux maiiières : par deux couches ou par couche simple.

Pour planter par deux couches, on ouvre deux trous à la distance de 1 mètre 50, et on plante un

1* On donné le nom de couche à'ciiàt|ûë plaht, {)arcë tpi'dn ^^^^ l^tès tes lig^ pèHr ies enterrer.

pied dans chaque trou en les inclinant dans le sens opposé pour qu'ils s'éloignent au lieu de se rejoindre, de manière à former un V dont la base serait écartée de 1 mètre 50 (il y a des plantations qui sont à 1 mètre seulement, mais dans des pièces étroites). La plantation se fait en lignes distantes entre elles de 5 à 6 mètres, les couches sont dirigées de manière à incliner les figuiers à droite et à gauche dans le sens de la largeur de la pièce.

Pour planter par couche simple ou oblique, il 8u£St d'ouvrir des trous â la distance de 3 mètres 50 centimètres sur la ligne et de distancer les lignes de 4 mètres. On incline alors tous les plants du môme côté, et si le terrain est en pente, on incline le figuier du côté du haut. Cette inclinaison a pour but de faciliter le couchage.

Pour planter, on emploie des marcottes d'un an. Le figuier se plante à la même profondeur que les antres arbres.