CULTURE

La culture du figuier, comme celle de tous les autres arbres , comprend les laboura , la tailleT k pinçage, enfin toutes les opérations qui servent à entretenir la terre meuble , à le gouverner, etc^ ' mais Tart de diriger le figuier et d'obtenir de» i fruits étant différent de celui suivi pour les autres arbres, nous ne nous occuperons swtomitt |

LES fIGtES 12»

dâûâ ce chapitre que de la culture du sçl. Quant aux cultures spéciales, nous les di7i8eroD3 en autant de chapitres que d'opérations^ en les classant dans Tordre où elles doivent être exécutées, à ptrtir du printemps ou du relevage^ pour être plus intelligible.

Le figuier demande de fréquents labours. A Argenteuil on le cultivé absolument comme la vigne ; cependant on cesse toute culture quand la figue commence à prendre du développement; c'est-à-dire pendant le mois de juin, dans la crainte de froisser les feuilles et de faire tomber le fruit qui se détache au moindre choc.

Les labours se font toujours à plat ; mais en ayant le soin de dégager le pied en faisant une cerne (un creux) autour, afin d'y attirer l'eau dans les terres sèches, et aussi et surtout pour que les branche» traînantes ne puissent toucher au sol et s'enraciner dans leur longueur, ce qui est très- préjudiciable à l'arbre. Quand une couche traîne à terre, il faut» la relever et la soutenir avec des étais pour qu'elle ne s'enracine pas. *

Les labours se font superficiellement (à 2 ou 3 centimètres) avec la houe ou la binette.

RELEVAQEÎ

Cette opération consiste à déterrer les figuiers et à ]6ê remettre à l'air; elle se fait aussitôt que les fortes

gelé^ 19 soat igHx^ à craindre» c'estrà^dire d^ 2Q 1^ Trier au JQioîa'»,

li faut s^ garder de f^re ce travail p^r le soleil, parQ^ que les jeunes bourgeons et le.s jeunes figuçaqui ont $ubi un commencement de végétation seraient brûlés par les rayons du soleil, et la récolte comjF^ n^^ise. Il Q»\ donC'prèférable de profiter d'un jour nuageux ou couvert.

Pqup pratiquer le relev£^ge, on se sert d'une boue large pu d'une binette à l'aide de laquelle on p^tips dpucegient la terre de dessus la couche, en dirigfaflt i'oum du pied à la tê^e pour ne pas enlevé? le»' jeunes figues et les yeux. Quand il ^'y a pflesççiô plus de terre, oq passe la main sous ia couc)^^ et on Télwanle doucenaent jusqu'à ce qu'elle sor^ 4e la terr§ \ on la sbijlève ensuite pour la redresser, an d^^ise les branche^ et on pivellele soU