MAMMITE CONTAGIEUSE DES VACHES LAITIÈRES
La lésion histologique de la mamelle, qui a été très bien étudiée par Nocard et Mallereau, consiste dans une infiltration inflammatoire du tissu conjonctif de la glande qui devient scléreux au point d'acquérir une dureté presque ligneuse. Les lobules de la glande sont conservés dans leur forme et indurés. Sur les coupes, on observe : 1® une hypertrophie avec infiltration cellulaire de tous les éléments du tissu conjonctif; 2<' une prolifération abondante des cellules épithéliales des acini glandulaires qui remplissent leur cavité; 3* une desquamation très accusée des cellules des canaux excréteurs dont la paroi est considérablement épaissie et dont la cavité apparaît ça et là comblée de débris cellulaires. Sur les coupes minces, colorées au bleu de méthylène, soit dans une solution aqueuse, soit suivant le procédé de Lôftler, on constate, au milieu des masses cellulaires contenues dans les canaux excréteurs, les chaînettes pelotonnées des microbes précédents.
Nocard et Mallereau ont cultivé ces organismes sur divers milieux, dans le lait, dans le bouillon de poule, de veau, de porc, de cheval, dans la levure de bière, etc.
Ce streptococcus se cultive facilement dans les milieux liquides, lait, bouillon de poule, de veau, de porc, de cheval, levure de bière, etc. Il est nécessaire que le bouillon soit neutre ou alcalinisé. Il forme au fond du ballon de culture un léger dépôt blanchâtre, opaque, uniquement composé de chaînettes, ou de flocons soyeux et fragiles; l'addition au bouillon de sucre, glycose, lactose, sucre de canne, mannite et de glycérine est favorable à la croissance du microbe, tandis que l'addition de chlorure de sodium et de peptonc lui sont défavorables.
Aux second, troisième et quatrième jours de la culture, le bouillon devient de plus en plus acide, et le microbe qui produit cette acidité cesse de se développer. Mais il pullule de nouveau si on le change de bouillon ou si l'on ajoute au bouillon acidifié par lui du carbonate de chaux qui le neutralise. La base est prise par l'acide développé dans la culture et il se forme, dans le ballon de culture, un sel cristallisé qui est du lactate de chaux (Roux).
Le microbe se développe moins vite sur les milieux solides : dans un tube de gélatine inoculé par piqûre, on a, le troisième jour, une pellicule arrondie à la surface et un léger trouble le long de la piqûre; bientôt apparaissent de petits points blanchâtres, opaques, gFanuleux, formant une ligne dentelée.
La gélatine n'est pas liquéfiée.
L'agar donne une culture analogue, mais encore moins abondante. Inoculé par strie sur gélatine et agar, il donne une infinité de petites colonies arrondies, translucides, blanchâtres, qui se confondent parfois en une mince pellicule à bords un peu plus épais et opaques que le centre.
Sur des plaques de gélatine peptone, à 18®, les colonies n'apparaissent que le 3« ou 4® jour. Transparentes d'abord, elles prennent sous le microscope une teinte jaune clair qui brunit peu à peu quand elles sont anciennes.
Nocard a reproduit la maladie en injectant, dans la mamelle de vaches et (le chèvres, 1 à 2 centimètres cubes de bouillon de culture. Il a vu se
