CULTURE D£S BACTÉRIES PAR L'EXPÉRIMENTATION CHEZ LES ANIMAUX

peut laisser agir immédiatcmoiit sur les bactéries, de telle sorte (|u'on peut étudier sous le microscope 1 action de ces substances gazeuses.

Il est nécessaire de se rendre compte des propriétés chimiques des bactéries, des décompositions qu'elles déterminent et des produits chimiques qui en résultent; c'est une partie de la bactériologie tout récemment étudiée et qui nous semble appelée à un grand avenir (voyez le chapitre n).

Il n*est pas douteux que certaines espèces engendrent des poisons chimiques spéciaux : tel est le [loison narcoti({uc du choléra des poules; telle est Faction escharotique du bacille du charbon; les bactéries de Tozène et d autres bactéries saprogènes produisent à la fois une fermentation putride et une maladie; elles sont à la fois saprogènes et pathogènes. D'après Rrieger, certains bacilles donnent une fermentation qui dégage de l'acide propionique, et ils sont en môme temps pathogènes pour le cobaye. Il faut aussi savoir si des bactéries données assimilent, dans leur nutrition, l'azote et le carbone par la décomposition des corps simples, ou s'ils décomposent les albuminates et les hydrates de carbone.

Pour constater que certaines bactéries dissolvent l'albumine, on commence par coaguler de la caséine, de la fibrine, de l'albumine de l'œuf. On en place de petits morceaux dans l'eau distillée, dans l'eau mêlée avec 0«',i p. 100 d'extrait de viande, et dans l'eau additionnée de O*', 1 p. 100 de sucre de raisin (Hueppe). On stérilise et on ensemence ensuite les bactéries à examiner.

Par une méthode analogue, il est facile de savoir si les bactéries dissolvent les dissacharates, et si elles produisent du sucre lorsqu'on les ensemence dans une solution d'amidon.

Pour étudier certaines propriétés des produits résultant du développement des bactéries, on les cultive sur de grands cristallisoirs contenant de Tagar-agar, puis, au bout d'un certain temps, cette substance nutritive est employée pour de nouveaux ensemencements de bactéries de diverses espèces. On peut de cette façon constater l'action des corps chimiques produits par les premières bactéries ensemencées sur le développement de bactéries de la môme espèce ou d'espèces différentes (Babes). On peut aussi faire une culture dans un milieu liquide et filtrer ensuite le liquide sur un filtre qui ne laisse pas passer les bactéries (v. page 131). On peut enfin tuer les bactéries par la chaleur. Le liquide modifié par les bactéries servira aux expériences et aux recherches chimiques (chapitre II).

Culture des SAcréRiEs par l'expérihentation chez les animaux. — En ce qui concerne les bactéries pathogènes, la meilleure preuve de leur action nous est donnée par les expériences sur les animaux.

On peut même employer avantageusement le sang, la lymphe ou une partie limitée du corps de l'animal, sa cornée, par exemple, pour isoler tel microbe pathogène des autres microbes accidentels. Mais il faut toujours se rappeler que les bactéries de l'air, de l'eau, des sécrétions et excrétions physiologiques et, d'une façon générale, les bactéries accidentelles, peuvent produire des maladies faciles à confondre avec celle qu'on

a l'intention du déterminer. De plus, si le liquide qu'on inocule renferme des subïiiaiKos irritantes, celles-ci peuA'ent être la cause de lésions qui parfois seront accompagnées d'une invasion de bactéries. Ainsi certaines sabatanees, comme la décoction stérilisée du jéquirity, injectées dans le sang, favorisent le développement de diverses bactéries pathogènes ou non.

Si les in^tniments avec lesquels on opère ne sont pas propres, s'il se pToduil cÎM'z l'animal une inflammation locale consécutive à l'inoculation, celle dernière deviendra souvent la porte d'entrée de dilférentes bactéries qui se ^^onfonilent avec celle qui a été inoculée. Si l'on injecte une grande quantité d'un liquide pulréBé, ce sont souvent les produits de la pulrétaftinn et non les bactéries qui tuent l'animal.

n faut en conséquence tâcher d'éviter toutes ces causes d'erreur; il faut d'abord s'eiïiK crr de produire la maladie par la plus petite dose possible et in j octet- tiinUU superficiellement, tantôt profondément, tantôt dans le isung, parfois daas les séreuses ou dans les organes.

Il existe des bactéries qui ne se développent que dans un organisme déjà affaibli ou malade ; il faut commencer alors par mettre l'animal dans dos condilions spéciales de réceptivité. Certaines bactéries n'agissent que iorsqnVllt'S sont injectées en grande quantité; pour d'autres, il suffit d'en introduire une quantité infinitésimale.

En génênil, la dose des bactéries et le temps nécessaire pour produire la maliidie on la mort sont proportionnés à la grandeur de l'animal. Le résultat obti^nn est parfois en rapport direct avec la quantité du liquide infectieux qui a été injecté.

Si Ton e^t arrivé à produire chez un animal une maladie qui ressemble plus ou moins à celle d'où provient le virus inoculé, on cherchera à obtenir une cuUure |iure aA'ec le sang ou tel autre liquide ou tissu de cet animal. Une anlre pnilie du liquide ou du tissu sera inoculée en même temps à un second animal qui présentera bientôt la même maladie produite par les mêmes microbes; on en conclura que la maladie est infectieuse.

Si Ton a rd>tenu une culture pure de bacilles provenant d'un animal malade, iî fnul faire une série de cultures successives, qui toutes doivent produire la même maladie. Nous verrons que les expériences sur les animaux étaldissent la possibilité de l'atténuation de l'action de certaines bactéries pathogènes. Dans l'étude spéciale à chaque maladie, nous apprécierons conibiiîn sont variées et compliquées les méthodes qui ont permis d'arriver à transformer les virus en vaccin.

Si, par ce^ procédés, on a réussi à trouver une bactérie bien caractérisée pour uin' maladie ou pour une fermentation quelconque, on doit démontrer qut' cette bactérie est bien réellement la cause de la maladie ou â*^ la fermentation. Dans ce but on filtre le liquide à examiner et on voit îii le liquide filtré, qui ne contient plus de bactéries, est capable de produire la mahidie ou la fermentation; ou bien on chauffe à Fébullition le liqindc pour voir s'il a conservé une action pathogène après qu'on a (lélruit h'^ bactéries vivantes qu'il contenait. Enfin on. étudie l'action des produits d'extinction des cultures.