Comptes rendus de rAc. des se. t. III

4. Ueber Bacterien-Wachsthum bei 50 bis 70° (Sur le développement bactérien entre 50 et 70°), par Globig {Zeitschr. fur Hygiène, III, 2o}.

BACILLES VIVANT A DK HAUTES TKMPÉRATURKS. 185

séniin sanguin, soit des pommes ilo Icmto; c'est à ces «leniières queGlobig donna la préférence. L'ensemencement de la terre était fait avec de minimes quantités que Ton faisait tomber d'une hauteur de 10 cenlimêlres sur des tranches de pomme de terre stérilisées et renfermées dans de doubles godets de verre. Pour empêcher la dessiccation à cette haute température, les godets eux-mêmes sont placés dans des vases cylindriques eu verre et à couvercle, dont le fond contient une couche d'eau d'un centimètre de hauteur.

* 11 faut examiner souvent ces tranches pour saisir les colonies isolées qui peuvent se produire avant leur fusion avec d'autres colonies. Ces premières colonies sont transplantées sur de nouvelles tranches de pomme de terre semblables aux premières, à laide d'une tige de platine avec laquelle on trace des traits. Les cultures reconnues pures sont ensuite continuéi*s dans des tubes contenant des pommes de terre cuites en forme de cylindres de dimensions inférieures a la cavité du tube et coupées en tleux par une section oblique de façon à avoir une grande surface oblique comjuirable à celle de l'agar ou du sérum dans les tubes correspondants. Les tubes sont bouchés à la ouate et stérilisés. Ces tubes, pour éviter la dessiccation de la surface de culture, sont aussi introduits dans des vases à couvercle cylindriques et contenant au fond une couche de coton avec de l'eau.

Aucun des 30 microbes ainsi obtenus à la température de o8® n'a eu d'action nocive ni sur les souris ni sur les petits mammifères.

Une même terre donne une llore tout à fait différente quand on tient les pommes de terre à une température notablement plus basse; à des températures intermédiaires on obtient des végétations intermédiaires. Au delà de 58® le nombre des espèces qui se développent va rapidement en diminuant; au delà de 70" il n'y a plus aucune végétation.

Sur ses 30 bacilles, (ilobig en étudia 12 au point de vue des températures maxima et minima de leur développement.

Un seul végétait dans des limites très étendues, depuis 15-20° comme minimum jusqu'au maximum de 68°; un autre était restreint aux limites de 54 à 65°; un autre ne commençait à se développer qu'à 50°; un autre au delà de 50° seulement; pour les 8 derniers, le minimum était compris entre 40 et 50°. Sauf le premier, aucun de ces bacilles ne croissait donc à la température ordinaire (15-20°).

Dans les déjections de l'homme et des animaux, et aussi dans les différentes eaux, on ne trouve point de bacilles se développant encore à 50'*.

Globig a encore soumis aux mêmes expériences des échantillons de terre provenant des petites lies Mole et Bat sur les côtes de la Nouvel h^- Guinée, à 4° à peu près de latitude sud, d'un côté, et de l'autre des échantillons des lies Hébrides, à 58° de latitude nord, et de Drontheim, en Norvège, à 64° de latitude nord. Dans la tourbe des Hébrides, formée sous l'eau, il ne trouva point de bactéries végétant au-dessus de 50°; il en rencontra au contraire dans toutes les autres terres, soit tropicales, soit septentrionales, mais en nombre beaucoup plus petit dans ces dernières. Les espèces étaient les mêmes que dans les terres de Berlin.

186 DESCKIPTION ET CLASSIFICATION DES SCHIZOMYCÈTES.

Ces bacilles de Globig offrent des cultures blanches, grises, jaunes, brunes, rouges, à surface sèche ou humide, plate ou élevée ; il y en a qui sont très petites, d'autres sous forme de gi*andes plaques; plusieurs d'entre eux produisent des odeurs spécifiques. Sous le microscope on constate surtout des bacilles de différentes longueurs; plusieurs d'entre eux possèdent des spores. Parfois on constate «les colonies rondes, blanches comme la craie, qui sont composées de grands corpuscules ronds de l|i,5 de diamètre environ, et qui se colorent comme des spores; en effet il semble que ce sont des spores de champignons. Une colonie rouge* brunâtre de bacilles commence à se développer seulement à une température de 62®; un autre bacille qui forme des colonies jaunes, gi-isàlres, plates, finement grenues, qui sont constituées par des bacilles élancés, immobiles avec de grands spores se tléveloppent seulement à une température de 56° C. Parmi ces bacilles 'il y en a qui se iléveloppent encore à une température de 70«. Ces bactéries se trouvent seulement à la surface de l.i terre, ce que (ilobig a prouvé par Texamen des couches profondes de Uh\^ dans une partie qui n'était pas cultivée et où il nV avait plus de ces bactéries dans une profondeur de 20 centimètres. 11 faut se demantler par quelle circonstance ces bactéries qui se développent seulement à une température au-dessus de 50* peuvent exister dans la terre de jardin. 11 faut supposer que certaines parties de la terre s'échauffent pendant Tété par l'action directe du soleil. En effet, on a observé une température aussi élevée dans les parties qui sont directement exposées au soleil. Cependant les cultures faites au soleil n'ont pas réussi. Clobig s'est procuré des échan tillons de terre des régions tropiques et d'autre part de la Norvège. La terre de Norvège contient très peu de germes qui se développent à une haute température, tandis que celle des tropiques en renferme beaucoup. Globig décrit un autre bacille qui résiste à une haute température. Celui-ci croît sur la pomme de terre sous forme d'une pellicule rosée, plissée avec une odeur qui ressemble à l'odeur du jambon cuit; il se développe aussi dans la gélatine sous forme d'une colonie radiée, qui liquéfie lentement cette substance en donnant naissance à des spores. Sous le microscope, il se présente sous forme d'un bâtonnet mince avec des extrémités arrondies et des spores assez grandes. Il se développe le mieux à une température de 45® ; n'est pas pathogène. Des fils de soie imprégnés avec des spores de ces bacilles résistent pendant cinq quarts d'heure à la stérilisation par la vapeur à 100°. Dans l'autoclave, il est tué en vingt-cinq minutes par une température de 113-146°, et en dix minutes à une température de 122 à 123°. Dans une solution de sublimé à 10 p. 400 il est détruit en quatrevingt-dix minutes, tandis que dans l'acide phénique h o p. 100 il vit encore après quinze jours.

Bacilles pathogènes. — Rosenbach a isolé et cultivé trois bacilles saprogènes dont deux sont pathogènes et qui se développent dans les putréfactions à odeur nauséeuse. Ils sont eux-mêmes le point de départ de cultures qui reproduisent les mêmes odeurs. Nous avons également tu que certaines bactéries des selles sont pathogènes.