RATION DES CHIOURMES

Bâtions des Forçats invalides.

Via 4^ centil.

Paia 760 gram.

Viande fraîche avec légumes verts,

mardi, jeudi, samedi, dimanche. . aSo

Légumes secs, lundi, mercredi, vendredi 120

Beurre 8

Sel 10

Rations des Forçats sans travail.

Pain gi^ gr. cent.

Légumes lao

Beurre 89 8a

Sel 10

Rations des Forçats au travail,

Pain ' 9*7 ?'•

Fromage 3o

Vin 48

Légumes secs lao

Huile ou beurre 4

Sel 10

' Le pain entrant dans la composition des rations des forçats, soit au travail , soit sans travail , soit invalides , est fait avec des farines de froment épurées à la pour 100.

Oi'donnance du b février i8a3.

g^ a55 <g PAGE 164.

// est porteur enfin de la cartouche jaune ^

Les forçats , lors de leur mise en liberté , reçoivent une feuille de route jaune, dont voici le modèle.

PORT CHZOUAXSS.

DS