‹ Les Budgets comparés des cent monographies de familles publiées d'après un cadre uniforme dans " les Ouvriers européens " et " les Ouvriers des deux mondes "Chapitre 23 sur 75 · IG · texte numérisé non relu

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à fr.

fr.

. 50 ; do 5

femmes «à fr.

,0.30; de

2 jeunes tilles à fr. 0.20; do 2 enfants à fr. 0. 10:

Culture clos champs: hommes, 223 j.; femmes, 314 j.; tilles, 36 j.

Tel. des prairies basses; hommes, 444 j.; femmes, 204; tilles, 90 j.

Id. des prairies hautes: hommes, 143 j.; femmes, 03 j.; filles, 7 j.

Récolte et transport du bois provenant clés arbres épars et de haies : hommes, 43 j. ; femmes, 10 j. ; filles, 4 j.

Récolte et transport des fouilles vertes de frêne: hommes, G j. ; femmes, 11 j.; filles, 1 j.; enfants, 2 j.

Récolte et transport des feuilles sèches pour litière: hommes, 24 j.; femmes, 42 j.; filles, 3 j.; enfants, 8 j.

Récolte et transport des glands: femmes, 1 j.; filles, 3 j. ; enfants, 7 j.

Td. des herbes pour la nom*, des cochons: filles, 12 j. ; enfants, 30 j.

Entretien du mobilier agricole: hommes, 171 j.

Tolaux des journées: hommes, 1,054 j. ; femmes, 741 j.; filles, 102 j. ; enfants, 47 j.

Salaires totaux: G hommes, fr. 527.00; 5 femmes, fr. 222.30; 2 jeunes filles fr. 32.40; 2 enfants. fr. 4. 70

Main-d’œuvre fournie par des ouvriers payés (faucheurs, fabricants de tamis): 5j. à fr. 1.00

(nourriture non comprise) • . . »

Travail des animaux: vaches, 54 j. à fr. 1.50: fr. 81.00. — Jument, 13 j. à fr. 2: fr. 20 . .

Engrais minéral: cendres lessivées, kg. 93.10

Fumier: kg. 143,720 à fr. 0. 01

Intérêt (3 pour 100) des immeubles ruraux (fr. 23,450. 00)

Intérêt (5 pour 100) du mobilier agricole (fr. 204.85)

Matériaux pour l’entretien: du mobilier agricole, fr. 1S. 50; des haies, fr. 18.30

Matériaux achetés pour l’entretien du mobilier; travaux payés

Bénéfice résultant de l’industrie -, . . . .

Valeurs

Totaux comme ci-dessus

(2) Exploitation des bêtes à cornes et à laine , et de la jument .

Animaux vendus: 7 veaux à fr, 82. 00 chacun

Td. 1 vache grasse vendue tous les 2 ans f. 250 ; produit moyen annuel .

Id. 12 brebis ou montons engraissés, fr. 12. 50

Ici. 48 agneaux vendus à l’âge do 3 à 9 mois, au prix moyen do fr G. 12

Id. Poulains ou jeunes mulets vendus à l’âge d’un an: 1 en deux années

moyenne annuelle.

Travail des animaux: dos vaches, 54 journées à fr. 1.50

Id. de la ju mente, 56 j. à fr. 2

Produits de la laiterie: Hait non écrémé vendu, kg. 1,620 \ « , nr , n 9n

Id. Lait écrémé vendu mélangé au préc., kg. 1,785 j a 1 ‘ '

Id. Lait écrémé pour la consommation domestique, kg. 1,320 à fr. 0. 12

Lait écrémé pour la nourrituro des cochons, kg. 300 a fr. 0. 12 Petit lait do la fabrication du beurre pour la nourriture des co

chons, kg. 3,400 à fr. 0. 01

Lait do brebis donné aux poules pour favoriser la ponte, kg. 22

cà fr. 0.20

Bourre vendu, kg. 104 à fr. 1.88

Beurre pour la consommation domestique kg. 41. G à fr. 1. 88 . Fromage pour la consommation domestique, kg. 24 à fr. 1.10.

Laines et poils: Laine on suint vendue, kg. 192.1 à fr. 1.75

Id. Id. pour la fabrication domestique, kg. 49.8 à fr. 1. 75 . .

Id. Poil de vaches employé pour la fabrication des cordes

Fumier: kg. 141,320 à fr. 0. 01

Paille des vieilles couvertures reprises pour litières, kg. 1,200 à fr. 0. 03

Id.

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Totaux

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argent

Francs Francs

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