‹ Les Budgets comparés des cent monographies de familles publiées d'après un cadre uniforme dans " les Ouvriers européens " et " les Ouvriers des deux mondes "Chapitre 24 sur 75 · IG · texte numérisé non relu

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Comptes annexés aux budgets (Suite).

(2) Exploitation des bêtes à cornes et à laine , et de la jument (Suite).

DEPENSES

foin

Fourrages : Foins et regains

Id. Feuilles do frêne

Id. Paillos à manger

Id. Horbos broutées do la propr. privée, équiv. à

Id. id. dos pAturag. comin , id.

Sol donné à tous les animaux

Litières: Paillos directement consommées .

Id. Paille des vieilles couvertures

Id. Fougère et herbes do la propriété, équivalant à paille

Id. Feuilles sèches do la propriété

Main-d’œuvre de la famille (journées: de (» hommes, à fr. 0.50; do 5 femmes, a fr. do 2 jeunes files, à fr. 0 20; do 2 enfants, à fr. 0. 10' :

Soi ii 3 aux bêtes à cornes: hommes, 106 j. ; filles, 10 j.

Soins aux bêtes à laine: hommes, *14-1 j. ; femmes, 20 j. ; filles, *41 j.; enfants, Soins à la jument: hommes. 19 j. .

Entretien des étables et écuries et do leur mobilier: hommes, 68 j. ; femmes, filles, 8 j. .

Vontes et achats: hommes, 41 j. ; femmes. 96 J. ; filles, 6 j.

Totaux dos journées: hommes, 76S j.: femmes, lût j.j filles, 65; enfants *>7j.

kg. f>8,800 à fr » 1 ,040 »>

» loi »

Valeurs

en

nature

en

argent

Salaires totaux: hommes, fr. 384.00; fouîmes, fr. 45.30; filles, fr. 13. 00; enfants, fi Main-d'œuvre fournie par des voisins, à charge de réciprocité, avec admission do famille, à l’occ sion de la tonte des brebis : 2 journées ......

Matériaux d’entretien: pailles neuves pour couvertures, kg. 2,400 à fr 0.0;

Id. bois d’œuvre .........

Travail de la jument: service dos ventes et achats, 43 journées à fr. 2.00 Son pour les jeunes animaux: kg. 101 à fr. 0.210

Intérêt (5 pour 100) de la valeur dos animaux (fr. 2,S*8. 00)

Id. (3 pour 100) id. des étables (fr. 3,040.00). . . . . ■ ....

Id. (5 pour 100) id. du mobil er des établos fr. (344.30) . . . .

Matériaux achetés pour l’entretien du mobilier; travaux payés, pertes d’anîm

Bénéfice résultant de l’indu-trio

repas

Francs

Francs

Totaux comme ci-dessus .

(3) Exploitation du jardin potager.

Aliments : Choux

Id.

Id.

Id.

Oignons .

Persil .

Carottes .

Plantes médicinales : guimauve ( Altliœa officinal is B.) (fleiiis et violetto ( Viola odovata L.) (fleurs), kg. 12, fr. 0. 00

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