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« Ea nostre dite ville de Paris, n°y aura doresnavant aucun maistres de mesliers, mais voulons et ordonnons que en chacun mestier soient esleuz par nostre prévost pour visiter iceluy afin que aucunes fraudes n'y soient commises, lesquelz y serout ordonnez el inslituez par nostre dit prévost de Paris ou son lieutenant ou autre commis à ce de par lui, lesquelz seront Lenus de visiter les denrées selon l'or-