PHÉNOMÈNES | PHYSIOLOGIQUES

d'ordre divers, au Home desquelles il faut DiaeSt en NS

et non au dernier rang, la nature du terrain ; en effet, il est certain que les éléments élaborés sont en con-. nexion, sinon de composition, puisque les fonctions vitales s’accomplissent généralement suivant une loi uniforme, au moins de propriétés avec les éléments puisés. La nature de ces propriétés, dans leurs rapports avec le parfum, ne saurait être analysée; la

comparaison avec les propriétés analogues de sub=

stances connues est seule permise; et cependant, combien il serait utile pour les descriptions et les

déterminations d’avoir une terminologie précise pour définir à la fois le caractère et l’intensité normale des.

odeurs des champignons, et pour n’être point astreïnt à dire vaguement : odeur rappelant celle de farine récente, d'anis, d'ail etc.

Formes tératologiques ; variabilité. — Les

champignons sont, comme toutes les formes vivantes, :

sujets à des variations accidentelles qui tantôt gardent ün caractère purement individuel, et constituent simplement des états tératologiques, tantôt perpétuent dans leurs descendants directs, pour un nombre varia-

ble de générations, les caractères acquis qui les éloi=.

gnent du type, et constituent dès lors des races. Les déformations tératologiques sont de deux ordres : les premières portent sur la totalité de l'individu, sans nuire au développement de l’appareil reproducteur ou de l’appareil végétatif ; telles sont les diverses formes monstrueuses que prend avec une facilité rare, qui témoigne d’une grande sensibilité à l'influence des agents extérieurs, le Laccaria amethystina Berk. : les secondes déterminent l’hypertrophie anormale d’une des parties de l'individu au détriment des autres ; c’est à elles qu’il faut attribuer la singulière production décrite dans la Flore française sous le nom de Clavaria thermalis, qui n’est qu’une condition stérile du Lentinus lepideus, ainsi caractérisée par

Te Le

és | MOUVEMENTS SPONTANÉS SEC:

a “Éries : Pbrme nee entièrement rameuse, sans

pileus.

Les conditions capables d’influer ainsi sur les

nes normales paraissent assez variables; elles se

rapportent à diverses circonstances d'humidité, de

caloricité, et aussi à la nature du substratum nourricier, au mode d'insertion sur ce substratum, à la station ; la privation de lumière paraît, comme nous Pavons dit, n'avoir qu’une action très restreinte. Quant aux variétés capables de faire souche, elles se

- caractérisent généralement par des différences moins

. sensibles, relatives surtout à la taille, à la coloration, à la forme du velum, à l'insertion des organes qui portent l’hymenium ; on ne saurait en faire une étude utile que dans les ouvrages spécialement con- . sacrés à la description des espèces.

__ Mouvements spontanés ; ; mouvement sarco-