PLEUROTE STRIÉ

Pleurotus striatus. Fr.

AgaricuB membranaceus. Scop.

Espèce très petite, à chapeau en forme de cupule, très mince, cendré, à lamelles peu nombreuses, blanchâtres ou grisâtres.

Ce petit champignon n'atteint guère que 5 à 6 millimètres de dimension. On le trouve â l'automne, sur les branches tombées des arbres.

II. — Pédicule ordinairement excentrique ou latéral. Lamelles peu ou point décurr entes.

PLEUROTE DE L'ORME Pleurotus ulmarius. BuIL Patois : Camparol d'oulmé.

Chapeau glabre, à chair dure, humide, jaunâtre ou grisâtre, de 5 à \t centimè<res de largeur. Lamelles blanchâtres, émarginées, adhérentes. Pédicule blanc, renflé à la base, long de 2 à 3 centimètres. Espèce comestible qui croît en groupes, à la fin de Tété et à l'automne, sur les troncs d'arbres morts ou languissants, principalement sur ceux de l'orme.

III. — Pédicule excentrique ou latéral. Lamelles longuement décurr entes.

PLEUROTE DU PANICAUT. OREILLE DE CHARDON Pleurotus eryngii. DC.

Patois : Couder lo. Panicaut.

Chapeau à chair ferme, d'abord presque arrondi, puis plan ou déprimé, glabre, à marge roulée en dessous, roux ou jaunâtre, large de 4 à 10 centimètres. Lamelles blanches ou teintées