PLEUROTE DU SAULE

PleurotuB salignus. Fers.

AgaricuB sambucinus. Gat.

Chapeau brun, noirâtre ou jaunâtre, charnu, spongieux, lisse, large de 8 à 15 centimètres. Lamelles blanchâtres ou brunes, décurrentes.

Pédicule ferme, blanc ou jaunâtre, courbé, recouvert de filaments blanchâtres, long de 5 à 10 centimètres.

Cette espèce croît à l'automne et pendant l'hiver, sur les troncs d'arbres, principalement sur les saules et sur le sureau noir. Comestible.

PLEUROTE OSTRACÉ

Pleurotus ostreatus. Jacq.

(Planche 18.)

Chapeau brun ou noirâtre, devenant jaune en vieillissant, oblique, charnu, mou, à marge lacérée, conchiforme, large de 4 à 10 centimètres. Lamelles blanchâtres ou jaunâtres, souvent anastomosées dans la jeunesse. Pédicule court ou nul, blanchâtre, couvert de poils rudes â la base.

Cette espèce est comestible. Elle croît sur les arbres, à l'automne et pendant l'hiver.

On trouve quelquefois la variété Glandulosus, remarquable par de petites houppes glanduliformes qui se trouvent sur les lamelles.

PLEUROTE PÉTALOIDE PleurotuB petaloides. BulL

Chapeau en forme de spatule, brunâtre, à marge sinuée, retournée, quelquefois grisâtre ou fauve, large de 4 à 8 centimètres. Lamelles blanchâtres ou jaunâtres, avec des teintes ocracées, minces, étroites, décurrentes. Pédicule court, latéral, blanchâtre ou roussâtre, long de 1 à 3 centimètres.

Cette espèce croît en automne, sur les tiges en putréfaction.

PLEUROTE UNGUICULAIRE PleurotuB unguicularis. Fr.

Chapeau d'abord retourné, puis convexe-plan, grisâtre ou noirâtre, lisse, glabre ou villeux, large de 4 à 10 millimètres. Lamelles espacées, inégales, blanchâtres. Pédicule très court, glabre et blanc.

Cette petite Pleurote croit en hiver, sur l'écorce des arbres.

AGARICINÉES. — PLUTEUS. 105

Pluteus. Fr.

Champignons à chapeau distinct du pédicule, lequel est charnu fibreux. Lamelles libres, arrondies à la base. Spores roses ou rougeàtres.

Espèces épiphytes.