C. ‘Tricholoma ustale FR. (Tr. bai-roux

Fr. Hym. europ., p. 51 et Ic. t. 26, f. 2; Cke. Brit. p. 23; Quél, Jura, p. 40, Enchir. fung., p. 11 et F1, myc. Fr. p. 289; Gill. p. 94; Gonn, et Rab,, p. 4, t. 14, f. 2; Sacc. Syll. fung, p. 94; A. leucophyllus, A. et S., p. 163; Barl. Soc. myc. Fr. 1887, 3e fasc., p. 199.

Chapeau, 5-9 cent., charnu, convexe plan, obtus, lisse, glabre, visqueux par l'humide, satiné par le sec, bai-roux ou jaune canelle rougeûtre; marge mince, fendillée. Lamelles émarginées, adnées, blanches, carnées puis fauve clair, maculées de roux. Stipe, long, 6-10 cent., épaiss, 10-15 mill., égal, plein, cylindrique, blanc, soyeux au sommet, fibrilleux, rougâtre à la partie médiane, parfois un peu renflé à la base. Chair blanche, devenant rougeâtre. Solitaire ou par petits groupes. Spore ovoïde, sphérique, ocellée 5-6 X 3-4 1h. Comestibles après ébullition e/ macération dans l’eau. Régions littorale et montagneuse, sous les pins. Fin de l'automne.

Sans action sur le lapin (suc frais, ingestion).

Légèrement toxique pour le cobaye (suc frais, ingestion). Après ébullition, le suc n’a plus aucune action malfaisante sur le cobaye.

En injection, le suc frais est toxique pour le cobaye. Mort en 14 jours. Ce champignon est considéré comme comestible par le Boston mycol. club (W. FORD).

Remarques au sujet du Tricholoma nudum

Plusieurs personnes ayant récolté, dans les bois de Chaville, des champignons qui leur avaient paru avoir bon aspect, les soumirent à l'examen de M. Guéguen, qui y reconnut le Tricholoma naudum sans mélange d'autres espèces. Ces champignons furent consommés au repas du soir par plusieurs personnes, dont un enfant d’une dizaine d'années.

PLO pt Nue

Dans la nuit, l’un des convives, une dame d’une trentaine d'années, en bonne santé habituelle, et qui avait cependant consommé assez peu de champignons, fut sérieusement incommodée.

Quelques heures après le repas, elle s’éveilla en proie à de l'anxiété, à des pesanteurs d'estomac, des nausées; des phénomènes de diplopie furent notés. Latt

Après quelques selles et vomissements, tout rentra dans l’ordre. La malade avoua le lendemain qu'elle n'avait absorbé les champignons qu'avec une certaine appréhension: il est fort possible que chez cette personne, nerveuse et impressionnable à l'excès, il se soit agi autant d'un pe d'auto-suggestion que d'une idiosyncrasie particulière.

Nous rapportons ce cas typique, pour bien montrer combien il faut se méfier lorsqu'il s'agit de noter les propriétés alibiles ou nocives d’un champignon, des appréciations basées sur un cas unique. On sait que le Tricholoma nudum est universellement considéré comme une excellente espèce, dont il est fait une grande consommation dans les années où il est abondant.

Il faut cependant signaler la présence d'une hémolysine thermolabile dans Tricholoma nudum.

Le Tricholoma tigrinum est-il toxique?

Nous répondrons affirmativement. — Les cas d'empoisonnement dus au T. tigrinum sont nombreux surtout dans la région de Neufchâtel (1 et 2). Les plus récents cas que Konrad a eu l'occasion de contrôler datent de 1916 (deux familles de Neufchâtel et à Saint-Blaise, en juillet et en septembre) et de 1918 (une dizaine de personnes ayant dîné au restaurant, à Boudry en octobre dernier). En septembre 1919, nous avons eu l'occasion nous-même de constater en Alsace un véritable empoisonnement imputable exclusivement au Tricheloma tigrinum SCH.

Nous avons de plus constaté combien il était facile de prendre à première vue cette dernière espèce pour T. terreum.

Expérimentation sur les animaux. — Nous avons (avec des échantillons recueillis dans le région de Heiligenberg) fait une série d'expériences sur les cobayes, lapins et chiens.

Par injection, cobayes et chiens sont incommodés au bout de trois quarts d'heure, même syndrome pour ces deux espèces animales: frissons, vomissements abondants et diarrhée au bout de trois heures. Faiblesse générale

Le cobaye meurt en 5 heures avec une quantité de champignons ingérés variant entre 15 et 20 grammes.

Le chien résiste mais souffre pendant trois jours. Il est rétabli d'une facon complète en cinq jours (quantité ingérée: 30 grammes).

Le lapin ne veut pas manger ce cryptogame. Nous avons pu à grand peine lui faire absorber 20 grammes de suc de ce champignon cuit à + 100. Mêmes constatations que pour le chien.

En injection hypodermique le suc frais provenant du chapeau (3 centi-

(1) A. SARTORY C. R. Ac. Méd. 20 janvier 1920. (2) A. SARTORY et L. MAIRE, Congrès de l'A. F. A. S., Stra sbourg, août 1920.

I NE eau

mètres cubes pour le cobaye, 5 centimètres cubes pour le lapin) amène la mort en trois heures du cobaye et du lapin.

La toxicité du Tricholoma tigrinum est voisine de celle de l'Entoloma

lividum BULL.

Nos constatations jointes à celles de Konrad permettent de tracer les deux tableaux cliniques comparatifs suivants:

Syndrome entolomien (SARTORY).

Début rapide, bruyant.

Incubation : 4 à 2 heures après l’ingestion

Douleurs stomacales.

Vomissements incoercibles.

Diarrhée persistant parfois 4—5 jours.

Troubles gastro-intestinaux.

Rémission très atténuée.

Urine légèrement colorée.

Parfois troubles pupillaires et période de syncope.

Soif atroce, gorge desséchée à ne pouvoir

parler.

L'intelligence n’est pas troublée.

Durée : 3—6 jours.

Terminaison: le plussouvent, laguérison.

Syndrome tricholomien (SARTORY.KONPAD).

Début rapide.

Incubation : 4 à2 heures après lingestion.

Douleurs stomacles, nausées, frissons.

Vomissements abondants et répétés.

Diarrhée fétide avec douleurs minales.

Céphalalgie, crampes dans les mollets.

Grande faiblesse.

Impossibilité pour le malade d’absorber ni médicament, ni nourriture, lesquels sont rejetés.

abdo-

Durée : 2—6 jours.

Terminaison: Rétablissement comple

En résumé, ce champignon est très peu connu du public, il ne figure jusqu'à ce jour dans aucun ouvrage de vulgarisation; il est indispensable de le faire connaître à tous les amateurs.

ge

Tabieau indiquant le degré de toxicité des Champignons du genre Tricholoma

Tricholoma rutilans SCHÆFF.

LEE

Tricholoma aestuans FR.

Tricholoma sulfureum BULL.

Tricholoma bufonium PERS.

LE

Tricholoma crassifolium BERK.

Tricholoma album SCHÆFF.

Tricholoma inamænum FR.

Tricholoma lascivum FR.

Tricholome d’un rouge

Tr. soufre.

Tr. déplaisant.

Dimensions des spores Sp. sphér.

ardent. hyaline, 4

Très suspect.

Tr. enflammé.

Dangereux (?)