‹ Les champignons vénéneuxChapitre 19 sur 105 · AN EE · texte numérisé non relu

AN EE

espacées, émarginées en crochet, blanches à reflets verdâtres, puis tachées de rougeâtre pâle.

Stipe long 4-9 cm, épaiss. 1-2 cm, solide, subcylindrique, plein, blanchâtre, gris ou verdâtre, souvent lavé ça et là de carné. Chair ferme, blanche, rougeâtre à l'air. Odeur de savon. Saveur légèrement amère ou acerbe. Spore ovoïde ocellée, de 6 t. Suspect. Régions de la plaine, ou montagneuses. Octobre, novembre. A rejeter. 2 cas inédits sont cités, où cette espèce aurait produit des accidents gastro-intestinaux.

Contient une hémolysine thermolabile.

Le cobaye ne résiste pas à l'injection (3 cm) de suc frais (non cuit). Mort en 8 jours.

Le lapin résiste à une injection de 5 cc de suc frais non cuit.

*# Tricholoma rutilans, SCHÆFF.

Quél'”p. 281: TGHteC pi 4108!

Chapeau convexe plan, 10 cm, finement tomenteux, sulfurin pâle: moucheté d’écailles, granulées et purpurines. Lamelles serrées, sinuées, adnées, sufurines, avec l’arête épaisse et floconneuse. Pied mou, flexible, fibrilleux, jaune pâle, orné au sommet de flocons granulés et purpurins. Chair molle, humide, jaune. Spore sphérique, 4 1, hyaline.

Cespiteux sur les souches de conifères. Eté, automne. Le champignon doit être rejeté.

Quelques personnes mangent ce champignon (après cuisson prolongée). Il est préférable à notre avis de ne pas conseiller son emploi.

Le suc frais est toxique pour le cobaye et le lapin (injection de 3 et 5 cc.). RS)

Le suc cuit occasionne chez le cobaye des troubles gastro- intestinaux (ingestion). Nous avons été incommodé après ingestion de Tricholoma rutilans bien cuits. Très suspect. (1).

* Tricholoma Schumacheri FR. Tricholome de Schumacher

Ag. pullus Pers. S. M I. p. 87; Weinm; Ross. p. 52; Pers. Myc. Europ. 3, No 144, 364.

Chapeau spongieux, compact, convexe étalé, obtus, uni, humide, à marge excédante infléchie; stipe charnu, solide, ferme, fibrilleux strié, lames légèrement émarginées (ensuite adnées, décurrentes) planes, étroites, serrées, blanches. Chapeau cendré de 5 à 7 cent. et plus, stipe charnu, solide, long de 8 cent. et plus, 2 cent. d'épaisseur, chair blanche, saveur et odeur de champignon. Spores ellipsoïdes, 9 nu.

Passe pour suspect. Comestible après cuisson prolongée. Nous avons consommé deux fois ce champignon. Nous le considérons comme comestible, mais peu délicat.

Le lapin et le cobaye résistent à l'injection du suc frais.

(1) Le Tricholoma rutilans donne en présence des vapeurs ammoniacales une coloration rouge brique des lames, des squames et du chapeau. La potasse et la soude, une coloration rouge des lames de la cuticule du chapeau. Le perchlorure de fer une belle coloration vert-olive; le Réactif de Meyer, une coloration rouge comme avec les solutions alcalines (SARTORY-SERGENT) loc. c.

OT

*# Tricholoma sulfureum BULL (T. couleur de soufre)

Fr. Hym. europ. p. 63; Bull. pl. 168; Sow. t. 44; FL dan. t. 1910, f. 1; Paul. pl. 85, f. 3-4: Sécr. n° 852; Gonn. et Rab. p. 3111821 1%844Sacc, Syll. fung, p. 112; De Sey., p. 123; Quél. Jura, p. 43; Enchir. fung., p. 14 et F1 myc. Fr. p. 279; Gill. p. 110; Roum, p. 70; Sic. p. 102, pl. 14, f, 56; Barl. Ap, myc. p. 22 et Soc. myc. Fr. 1887, 3e fasc., p. 207.

Chapeau, 5-12 cent. et plus, charnu, convexe plan, un peu mamelonné, lisse, satiné, jaune sulfurin, varié de teintes purpurines, plus foncé ou brunâtre au centre; marge mince, ondulée. Lamelles arquées, rétrécies en arrière, émarginées, assez épaisses, espacées, jaune clair ou jonquille. Stipe, long. 5-10 cent., épaiss. 1-3 cent., cylindrique, plein, fibreux, strié, jaune sulfurin, un peu épaissi à la base. Chair compacte, jaune. Odeur désagréable de gaz d'éclairage. Saveur nauséeuse. Spore ovoïde, 7-8 X 31/2-41/2 Régions montagneuse et alpine. Automne. Suspect.

Occasionne des troubles gastro-intestinaux.

Sans action sur le lapin (ingestion), selles ramollies.

Cobaye: quelques troubles gastro-intestinaux, L'injection du suc frais provoque la mort du cobaye en 8 jours.

Ce champignon contient une hémelysine thermolabile.

Champignon à rejeter.

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