CHAPITRE VIII

Membraneux, homogènes. Stipe central, cartilagineux. Voile peu ou pas visible; chapeau mince, ombiliqué dans l’âge adulte. Lamelles touiours décurrentes.

Spores blanches Genre 30 Omphalia Fr. terrestres ou lignicoles — roses Genre 31 Ecella FR terrestres sauf une ou deux espèces — rouillées Genre 32 Tubaria SM. terrestres, quelquefois lignicoles.

— pourpres Genre 33 Deconica SM. le plus souvent terrestres Spores blanches Genre 34 Pleurotus FR — roses jaunâtresGenre 35 Grepidotus FR.

— rouillées Genre 36 Claudopus SM.

Pleurotus F. (Pleurote)

Etym. grecque: Pleuron, côté; à cause de l'insertion du pied sur le côté du chapeau.

Les Pleurotes ont le pied excentrique ou latéral, souvent court, quelquefois nul. Toutes les espèces sont épiphytes, c’est-à-dire qu’elles poussent sur les troncs, les souches, les écorces, etc.

Une seule est vénéneuse. Les autres peuvent fournir un aliment abondant. Leur chair est parfois délicate, surtout dans la jeunesse.

‘** Pleurotus olearius FR. (P. de l'olivier)

Clitocybe olearia, (Fr) R. Maire.

Dec. F1. Fr. IV, p. 44; Vivian. t. 50; Venturi. t. 4, f. 3; Barla t. 24, ji. 1-6: Tulasne, Ann. Sc. nat. 1845, p. 338; Battar, t. 23; Paul. t. 23. Clit. illudens,

Schwein.

Chapeau charnu, presque excentrique, plan ou ombiliqué, sec, brunâtre ou rouge fauve. Feuillets nombreux, étroits, décurrents, jaunes. (Ils sont surtout remarquables par leur phosphorescence). Pied solide, ferme, brun jaunâtre. Spore ovoïde sphérique 7? à 8 H guttulée crème fauve.

Feuillets ferrugineux V. carpini Habitat: Sur l’oliver, en touffes. Vénéneux, \

Voir Partie toxicologique (au sujet de la toxicité du Pleurotus olearius). Très suspect par Ford, il est toxique par Mürrill.