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Je complète ce tableau par quelques remarques sur les fermages, les cheptels, les emblavures et les baux.

Fermages :

L'ensemble des fermages s'élevait au total de 5 090 livres, mais il faut tenir compte que la livre valait à cette époque environ;! fr. 75 (elle valait sous Louis XIV 1 fr. 80; sous Louis XV, de 1 fr. 66 à 1 fr. 78; pour tomber, à la veille de la Révolution, à 1 fr. 44).

En outre, les fermiers redevaient quantité de menus suffrages en nature : oies, dindes, poulets, carpes, brochets, beurre, œufs, chanvre, etc. ; ils étaient tenus aussi à différents charrois pour le transport du bois, de la glace au château et des matériaux nécessaires aux réparations (1).

Dans le tableau Ici-dessus, on remarque le fermage élevé (1 050 livres) que Savart donnait de la Briquerie. Cela provient de ce qu'il avait affermé en même temps les dîmes de Gaule et du Chatellier, les droits de minage tant en blés qu'en volailles, deterrage, de cens, les profits féodaux et rentes seigneuriales afférents à la| seigneurie du Gué Mulon et à celle de la Varenne (2).

Cheptels :

Le cheptel était fourni par le bailleur, et le profit en était partagé entre le bailleur et le preneur par moitié et par chacun an, et, à la fin du bail, le preneur devait restituer un cheptel de même espèce et de même valeur.

L'intérêt des cheptels était calculé comme il suit : la distraction de l'intérêt des cheptels de fer (cheptels vifs, bestiaux (3) et cheptels morts , attirail de culture, voitures, charrues, herses) dans le revenu du bien affermé devait se faire au denier vingt (5 pour 100) parce que l'actif était fixe. Au contraire, dans un

(1) Voir ci-dessus, pages 187 à 191, 197, 198, 201, 205.

(2) Voir aux chapitres ci-après.

(3) Dans les baux on désigne les « bestiaux d'homaille, à laines et chevaline ». Le mot homaille est un mot des anciennes coutumes qui se prenait collectivement pour signifier le gros bétail ou individuellement pour désigner une bête de gros bétail, comme bœuf, cheval, âne. Homaille ou plutôt aumaille vient de l'adjectif latin animalis, comme bétail vient de bestialis. Un du radical s'est changé en l, almaille, puis al en au, puis les scribes ont écrit homaille.