ÉPAGNEULS À DOUBLE NEZ

Encore une race beaucoup trop lourde de notre pays. Le pelage est blanc, marqué de larges taches marron

foncé. Doux et bon, se dressant facilement, l’épagneul à double nez manque trop souvent. de finesse d’odorat. De même que tous les chiens à toison, — et la sienne est longue, — il craint la chaleur et ne supporte pas la soif qui lanéantit. Aussi dit-on qu'il est mou. Pendant les grandes chaleurs et dans les contrées sèches, c’est vrai : il lui faut une campagne où 1l puisse trouver de l'eau.

En général le double nez vaut moins que le nez simple : ce qui est conforme au principe physiologique, que toute difformité est une dégénérescence. Nous avions autrefois en France une race épagneule à double nez bien marqué, race très-française, tachée de noir, mais que l’on a abandonnée peu à peu et qui disparaît. Ce n'est pas un mal. Nous l'avons vu cultiver dans notre famille, et nous savons par expérience que, pour un bon chien, on en faisait trois au moins très-médiocres comme odorat.