INSTABILITÉ DES PRIX

On comprend maintenant pourquoi les progrès de Tagriculture ont été si lente et si pénibles. Sans doute, ce n'est pas seulement en Bretagne que la persistance du régime seigneurial, le morcellement de la propriété, les difficultés des communications, l'instabilité des prix ont eu une influence déprimante sur l'exploitation agricole, mais ces phénomènes y sont plus fortement marqués que dans la plupart des autres régions. Si la Bretagne a eu l'avantage d'être soumise d'une façon moins rigoureuse à la réglementation qui partout entrave le commerce des grains, d'autre part, la nature môme du sol tendait i\ rendre plus difficiles les relations commerciales, à isoler le paysan breton de la civilisation extérieure et à le maintenir rebelle à toute innovation.